红烧牛蛙如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛蛙 ：2只

辅料

蒜瓣 ：2头
姜 ：5片
八角 ：2瓣
干辣椒 ：1个
花椒 ：4粒
料酒 ：1勺
糖 ：半勺
老抽 ：1勺

具体步骤

1. 牛蛙去头，去爪洗净。剁成块。

2. 把牛蛙放锅里焯水。

3. 炒锅加油烧热放八角，辣椒，花椒， 大蒜，生姜炒香，放牛蛙煸炒，加料酒，酱油，盐，糖炒匀，加少许水继续炒大约3-5分钟，汤汁收干，晒上白胡椒粉即可出锅。