老爸做的酸辣白菜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
辣椒 :适量
蒜 :适量
主料
大白菜 :500辅料
盐 :适量辣椒 :适量
蒜 :适量
1.大白菜切条
2.倒一把粗粒盐,均匀撒白菜上
3.过了一夜,白菜都腌的发蔫出水
4.用清水捞一遍白菜,再挤干水
5.剥好蒜,辣椒洗净
6.辣椒和蒜用绞肉机绞碎
7.再加一小勺精盐和2勺白糖,拌匀
8.把上一步的料倒白菜里
9.拌匀
10.装玻璃罐子里封严,过3天后就可以吃了
全过程注意不要沾到油,免得变质
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