简易的胡萝卜饺子如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

饺子皮 ：600
猪肉末 ：300

辅料

姜 ：适量
生抽 ：适量
胡萝卜渣 ：适量
盐 ：适量
香菇 ：适量
黑木耳 ：适量

具体步骤

1.胡萝卜渣

2.泡发的黑木耳和香菇

3.用料理机打成碎状

4.姜也打成姜末、将以上处理好的材料混合好

5.加入肉泥（要带有3成肥肉的）、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、一点点的老抽和2勺的泡香菇水

6.用戴手套的手使劲搅拌上劲成团

7.最后加入香葱末搅拌均匀放入冰箱冷藏腌制15分钟左右方便更入味

8.取饺子片包上，2边对折，然后将边缘捏紧

9.全部包好，包的饺子一直都是那么的丑，但是个个内馅都是很多的哦

10.烧开水，加点盐，放入饺子煮开、中途添加2次冷水，再次烧开就好了，沾上自己调的甜辣酱，嗯嗯，好吃极了

烹饪技巧

做胡萝卜馅时候加点玉米油可以让馅的口感更丰富些尽量使用干香菇泡发，浓郁的香气可以给饺子加分不少，不推荐用新鲜的香菇加点老抽是为了上色，所以不要太多，如果不喜欢也可以不加的