赞不绝口的五香牙签肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
生姜 :一小块
料酒 :适量
盐 :适量
味精 :适量
生抽 :适量
主料
瘦猪肉 :500辅料
葱 :小半根生姜 :一小块
料酒 :适量
盐 :适量
味精 :适量
生抽 :适量
猪瘦肉切成1.5厘米见方的小块。
葱姜切丝放入肉中,加料酒、盐、生抽、味精,拌匀腌制半小时。
每根牙签串三四块肉,码齐摆放。
热锅起半斤左右的油,待油温烧至八九成热,依次下肉串并稍微翻动,炸至肉变紧实棱角泛红就可以捞出了。
可以再撒少量花椒粉、辣椒粉和葱花等,趁热享用,无与伦比。
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