美美厨房之肉皮冻如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
桂皮 :适量
老抽 :适量
大料 :适量
油 :适量
香萝卜 :适量
主料
猪肉皮 :3500辅料
盐 :适量桂皮 :适量
老抽 :适量
大料 :适量
油 :适量
香萝卜 :适量
1.将猪皮洗净,放开水中煮5分钟捞出,切成细条
2.高压锅内加适量水,没过肉皮约2指,加入调料包
3.烧开后约5分钟改中火再烧10分钟关火,自然放气。
4.掀开盖儿,倒入浅盆中晾凉
5.分成小块,就可存放了。随吃随切。
生肉皮不好切成细条,煮开一个滚,就好切多了。
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