自制的蜜豆双皮奶如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛奶 ：500ml（两盒）
鸡蛋 ：3个

辅料

糖 ：5
蜜红豆 ：2汤匙
蜂蜜 ：适量
柠檬汁 ：1茶匙

具体步骤

1.原料图。

2.牛奶倒入小奶锅中加热，不要煮开。

3.加热后的鲜牛奶倒入容器中彻底放凉会出现奶皮。

4.把牛奶倒回小锅，奶皮和少许牛奶留在碗底。

5.三个蛋清加柠檬汁彻底打散和牛奶白糖混合继续彻底搅打。

6.过滤后缓慢倒入容器。

7.盖上盖子上锅蒸15分钟，焖5分钟，出锅放入蜜红豆，调入蜂蜜。

烹饪技巧

这款甜点清爽美味。孕妇不可以吃太甜，所以用蜂蜜替代部分白糖。柠檬汁可以去除蛋腥味。孕妇的嗅觉很敏锐，起码我家是。牛奶最好用全脂牛奶，而且煮的时候煮热就可以，不要沸腾。如果不想等那么久，就直接蛋清加牛奶蒸蛋羹算了，味道一样，冷藏后更好吃。蛋黄可以做蛋挞，或者其他东西。