当前位置:味味甜 >

关于双皮奶的餐饮百科

好吃的美味双皮奶如何做简单又好吃
  • 好吃的美味双皮奶如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟好多的人小时候的童年的味道其实就是双皮奶,但是经过了这么多年其实大家还是很喜欢吃,而且美味双皮奶就是很简单的焊好制作的,而且食材大家买起来也很方便,所以大家要是想要吃的话其实自己制作起来是很方便的...
  • 15833
牛奶布丁的做法 牛奶布丁(双皮奶?) 牛奶布丁怎么做
  • 牛奶布丁的做法 牛奶布丁(双皮奶?) 牛奶布丁怎么做

  • “纯牛奶,蛋清的结合让性质发生了改变”食材明细主料蛋清(2个)牛奶(400)辅料炼奶(一勺)白糖(100g)奶香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛奶布丁的做法步骤1、蛋清2个,白糖100克,充分搅匀,白糖融化后再加入一勺炼奶,目的让口感更好,而且没有蛋腥味2、充分搅匀后,再加入纯牛奶400毫升3、牛奶...
  • 17777
「自制」双皮奶如何做简单又好吃
  • 「自制」双皮奶如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料新鲜水牛奶:适量辅料白糖:适量红豆:适量具体步骤1.双皮奶选用未经稀释的新鲜水牛奶,加适量白糖,用慢火煮,避免鲜奶中的蛋白质凝固2.待白糖充分溶解后,分注碗中,待热奶静置冷却后,表面上凝结成一层薄薄的奶皮,此...
  • 14363
双皮奶的做法 小煮意-双皮奶 双皮奶怎么做
  • 双皮奶的做法 小煮意-双皮奶 双皮奶怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)牛奶(250ml两盒)辅料砂糖(5汤匙)甜味(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)双皮奶的做法步骤1、先将两盒牛奶放锅煮热,记得小火。。不用滚的牛奶,只要冒烟,旁边气泡,热了就可以。。。2、把热了的牛奶,分到每一个小碗。。放凉。。可以用风扇吹,加快凉的速度!放凉后会有一...
  • 20662
黄桃双皮奶如何做简单又好吃
  • 黄桃双皮奶如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛奶:一袋鸡蛋:两个辅料绵白糖:适量具体步骤1.鸡蛋取蛋清,蛋黄留着它用,用牙签将奶皮轻轻地挑起,将牛奶倒进放蛋清的小锅里,碗里要留一点奶,否则奶皮就贴碗底了,小锅里加糖,搅匀,然后把混合液顺着碗边倒回小碗里,让奶...
  • 4432
家常简易双皮奶如何做简单又好吃
  • 家常简易双皮奶如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2个全脂奶粉:2勺辅料白糖:适量具体步骤1.所需的食材2.奶粉冲水加热3.牛奶加热时,把蛋清打在碗里并顺同一方向弄均匀。4.把加热好的牛奶倒入蛋清碗里,盖上保鲜膜。ps,盖保鲜膜前要确保没有汽泡。5.大火...
  • 25663
双皮奶常温下可以放多久
  • 双皮奶常温下可以放多久

  • 1-3天。双皮奶做好后,可以放在常温阴凉通风的地方存放,但存放的时间不宜过长,以免影响双皮奶的质地和口感。保存双皮奶时,也可以将双皮奶放在冰箱冷藏保存,可以存放3-5天,或是将双皮奶放在冰箱冷冻存放,可以存放7-10天。双皮奶是粤式甜品,属于粤菜系,产于广东顺德。...
  • 24384
双皮奶如何做简单又好吃-超级爽滑的
  • 双皮奶如何做简单又好吃-超级爽滑的

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料纯牛奶:500g蛋白:3个细砂糖:30g辅料具体步骤1.蛋黄和蛋白分开,蛋白打散备用2.牛奶煮开后,倒入小碗中自然冷却至室温的温度3.小碗中的牛奶再小心倒回锅里,奶皮留在小碗中4.把蛋白、细砂糖加入牛奶中拌匀5.过滤到...
  • 14942
顺德美食中的双皮奶味道如何
  • 顺德美食中的双皮奶味道如何

  • 顺德的双皮奶充满了奶香的醇厚,吃起来滑滑的口感,在外面城市的人,总是想要去顺德体验尝试一下那广为流传的双皮奶的味道,体验一下那些双皮奶还有它的衍生品,感受那一大早就将新鲜的水牛奶纯手工加工成美味的食物的感觉,检验那传言的真实性。许多顺德的本地人,也一直记着那种清凉...
  • 12874
自制蓝莓双皮奶如何做简单又好吃
  • 自制蓝莓双皮奶如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料全脂牛奶:500ml鸡蛋:2个辅料白糖:适量清水:适量具体步骤1.把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离,蛋清搅拌均匀即可2.牛奶倒入奶锅,盛牛奶的奶锅放火上小火加热煮开关火3.趁热把牛奶倒入碗内4.牛奶放凉后上面会形成一层奶皮...
  • 15130
好吃的双皮奶做法如何做简单又好吃
  • 好吃的双皮奶做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟一直很喜欢吃双皮奶、布丁这样的天甜品,但很少有机会能自己来做,这次我就在网上学习了双皮奶做法,打算自己来做次双皮奶,其实看似简单也是需要一定的技巧的,双皮奶真的是非常好吃的,而且双皮奶甜而不腻,十分嫩滑...
  • 28088
自制原盅木瓜炖鲜奶&双皮奶如何做简单又好吃
  • 自制原盅木瓜炖鲜奶&双皮奶如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料全脂牛奶:250ml鸡蛋:2个木瓜:半个辅料草莓:两个白砂糖:1小勺具体步骤1.牛奶要选乳汁含量高的鲜牛奶,我用的是三元。将纯牛奶倒入碗中,盖保鲜膜。2.放入水开后的蒸锅,蒸10分钟后关火。蒸的时候将木瓜洗净,掏籽。3....
  • 20423
「首发」滑嫩双皮奶如何做简单又好吃
  • 「首发」滑嫩双皮奶如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料牛奶:250鸡蛋白:2个辅料糖粉:20具体步骤1.牛奶倒入奶锅。2.加入白糖拌匀加热,不要煮沸,只要加热就好。3.加热好的牛奶倒入碗中至凉。4.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。5.把蛋白打散,出小泡就可以了。6.刚才晾凉的...
  • 8195
鲜果双皮奶怎么做-鲜果双皮奶的做法
  • 鲜果双皮奶怎么做-鲜果双皮奶的做法

  • “双皮奶,奶香幼滑,是我最爱的甜品之一,正宗的双皮奶做法很考究,我们这里也没有水牛奶,所以用伊利代替了,我做的很简单,是懒人版的啊”食材明细主料纯牛奶(全脂的最好)(适量)辅料蛋清(若干)水果或蜜豆(适量)配料白糖(2勺)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜果双皮奶的做法步骤1、我比较爱...
  • 29351
微波版双皮奶如何做简单又好吃
  • 微波版双皮奶如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:5分钟主料牛奶:适量蛋清:1个辅料糖:适量具体步骤1.牛奶加热到稍微冒细泡,晾凉后有一层厚厚的奶皮,沿着边轻轻挑开奶皮,把牛奶倒出,奶皮留在碗底。2.把牛奶轻轻再倒回碗里,奶皮会浮起来。再一次加热到微泡,晾凉后还会有一层奶...
  • 15508
鲜美可口的双皮奶如何做简单又好吃
  • 鲜美可口的双皮奶如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料牛奶:400ml鸡蛋清:2个辅料糖:3勺具体步骤1.?先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。(要是奶皮半天形成不完整的话,可以放进微波...
  • 17767
五味俱全的嫩滑双皮奶如何做简单又好吃
  • 五味俱全的嫩滑双皮奶如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料蛋清:1枚牛奶:100ml辅料砂糖:适量具体步骤1.蛋清打在碗里2.加入适量砂糖3.搅拌均匀4.牛奶倒在锅里加入适量糖5.小火加热不能煮开6.煮好的牛奶倒在杯里7.撇去泡沫8.等待它表面结一层奶皮9.牙签刺破10.倒...
  • 15000
好吃的炼乳双皮奶如何做简单又好吃
  • 好吃的炼乳双皮奶如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟双皮奶的美味大家都很熟悉,不仅仅是因为醇香的奶味,更多的还有稚嫩的口感,入口即化,冷藏起来,拿出来(夏季)可是清热解暑的好选择。其实做法很简单,并且老少皆宜,尤其是小孩子更爱吃。现在就准备好和小编做的试试看...
  • 12659
颜值高的双皮奶如何做简单又好吃
  • 颜值高的双皮奶如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋清:6个牛奶:600ml辅料细砂糖:适量具体步骤1.首先材料来个大合照。2.牛奶加热到即将沸腾的时候熄火。3.分别倒入4个碗里放凉。4.蛋清倒入砂糖搅拌均匀。5.待放凉后的牛奶上面结了一层薄薄的膜后轻轻...
  • 17480
香甜大良双皮奶如何做简单又好吃
  • 香甜大良双皮奶如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟大良双皮奶是一道十分爽口的甜品,主要用到的食材就是牛奶,牛奶中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,对人们的身体十分有帮助的呢,冰镇之后的味道更是爽滑可口,你值得拥有的,还在等什么呢,快来尝尝...
  • 7230
玫瑰双皮奶怎么做-玫瑰双皮奶的做法
  • 玫瑰双皮奶怎么做-玫瑰双皮奶的做法

  • “上一次吃双皮奶好像已经是几年前的事了,十几岁的时候就有想着学双皮奶,只是那时候总弄不好奶皮,也把握不好时间经常弄的半生不熟,长大了真好,长大了脑袋就没那么笨做不好双皮奶了,隔这么多年后再次做起双皮奶,真的很简单。双皮奶是一种著名的粤式甜品,经典的汉族小吃,属于粤菜系...
  • 28622
蓝莓双皮奶如何做简单又好吃
  • 蓝莓双皮奶如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料纯牛奶:200鸡蛋:50辅料糖:5蓝莓酱:5具体步骤1.将纯牛奶倒入宽口的碗中2.放入水开后的蒸锅,蒸5分钟后关火,静置5分钟后,牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮3.从宽口碗边小心的将牛奶缓缓倒进另一只大碗中,宽口碗底...
  • 31317
红豆双皮奶的做法 夏日甜品----红豆双皮奶 红豆双皮奶怎么做
  • 红豆双皮奶的做法 夏日甜品----红豆双皮奶 红豆双皮奶怎么做

  • “以前总喜欢在外面买一杯清凉的双皮奶来解暑,但总感觉香甜有余,奶香不足。一直以为制作双皮奶是件很复杂的工艺,但是今天第一次自己尝试做双皮奶,只要有耐心、细心,保证做出来绝对会成功。味道一级棒哦~”食材明细主料牛奶(250ml)蛋清(一个)红豆沙(适量)辅料糖(适量)奶香(口味)蒸(工艺)廿...
  • 25821
最爱的双皮奶如何做简单又好吃
  • 最爱的双皮奶如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料蛋白:2枚牛奶:200ml辅料白糖:适量具体步骤1.纯牛奶倒入微波炉专用器皿,放进微波炉中加热至沸腾后取出放凉2.可以看到牛奶上层浮着一层皱皱的奶皮3.用筷子在奶皮边沿戳一个洞,把牛奶缓缓倒到另一个碗里4.碗...
  • 12689
健康美食双皮奶如何做简单又好吃
  • 健康美食双皮奶如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料牛奶:500ml辅料鸡蛋:适量白砂糖:适量具体步骤1.准备材料,超级简单(罐子里装的是白糖)2.把纯牛奶倒入碗里煮,不用煮开,只要看到上面出现一层牛奶皮就可以了3.煮好了,哎,看得到皮么4.把鸡蛋的蛋清分离出来,倒入小...
  • 32083
专题