青蒜胡萝卜鸡蛋饼如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：4个
青蒜苗叶 ：1小把
大胡萝卜 ：半个

辅料

油 ：少许
盐 ：1小勺
花椒油 ：少许

具体步骤

1. 青蒜苗叶洗净切碎，胡萝卜去皮擦成丝。鸡蛋打散并加入青蒜碎和胡萝卜丝，再加入盐和少许花椒油搅拌均匀。

2. 平底不粘锅中加少许油，倒入混合好的蛋液，用小火煎，待底面凝固后用两把平木锅铲小心翻过来再继续小火煎另一面至熟。出锅后对角切成四块即可。

烹饪技巧

如果害怕煎不好，也可以改用在烤箱中用烤盘烤熟。