家常黄瓜炒蛋如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：1根
鸡蛋 ：两个

辅料

鸡精 ：适量
剁辣椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 准备食材，黄瓜一根切片，鸡蛋两个

2. 锅里放油加热，打入鸡蛋炒熟盛出

3. 锅里再放油加热，快速翻炒黄瓜

4. 待黄瓜炒到断生，倒入之前的鸡蛋，加盐、鸡精、剁辣椒

5. 炒熟后盛出

烹饪技巧

鸡蛋先打到碗里打散，直接像我打到锅里的话，大部分是蛋白的颜色，蛋黄就弱爆了。