家常炒笋如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

笋是一种从竹子中长出的嫩芽，做进菜里清脆易食且味道可口，笋丝中含有丰富的钙质和维生素，能够提供人体所需营养，同时在润肠通便、解毒消肿等方面也有不错功效，且家常炒笋是一道十分钟之内的快手家常菜，简单方便，很适合上班族尝试。

主料

竹笋丝 ：300
猪肉 ：200

辅料

油 ：适量

具体步骤

买了保鲜的笋丝，打开后用清水冲洗两遍。

猪肉切丝

用黄酒、老抽、盐及适量水淀粉抓拌均匀

锅中放适量油，炒香姜末和辣椒碎

放入肉炒至变色

加入竹笋丝和木耳

翻炒均匀加少量水煮3分钟左右

最后加入青椒丝和盐

翻炒均匀即可出锅