![清蒸海上鲜怎么做-清蒸海上鲜的做法]( "清蒸海上鲜怎么做-清蒸海上鲜的做法")
- “清蒸鱼，粤菜里烹调鱼的最常用做法，最大程度的保持了鱼的鲜味，只用简单的调料——酱油，就能将鱼的鲜味挥发的淋漓尽致。清蒸鱼在蒸前，一般不需要用盐来腌制，那样会令鱼肉失去水分，肉质变紧，少了鲜嫩的感觉。清蒸鱼调味的酱油，一般用鲜酱油、老抽、糖等调料调配出来。不过，现在市场...
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![清蒸海上鲜的做法 【清蒸海上鲜】最简单的鲜美 清蒸海上鲜怎么做]( "清蒸海上鲜的做法 【清蒸海上鲜】最简单的鲜美 清蒸海上鲜怎么做")
- “隔段时间，我都要买条海鱼解解馋，清蒸，是最简单的鲜美。只要把鱼清理干净，一瓶蒸鱼豉油，几片葱姜，就可以把最简单的鲜美发挥到极致。老公和女儿都特别喜欢清蒸鱼，喜欢这样鲜美的味道。一家人围坐在一起，品尝着简单的鲜美，这，大概就是厨房最美妙的幸福吧！”食材明细主料海鱼（一条）葱（适...
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![清蒸海上鲜的做法 清淡、鲜美的滋味---【清蒸海上鲜】 清蒸海上鲜怎么做]( "清蒸海上鲜的做法 清淡、鲜美的滋味---【清蒸海上鲜】 清蒸海上鲜怎么做")
- “鱼类食物肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。对人体有多种保健功能。吃鱼的方法很多，我最喜欢的就是清蒸，不但原汁原味，清甜爽口，而且既快速又简单，也不需要什么厨艺。但要做好一条鲜美的蒸鱼，需要具备两个要点，一是一瓶好的蒸...
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![清蒸海上鲜的做法 原汁原味---清蒸海上鲜 清蒸海上鲜怎么做]( "清蒸海上鲜的做法 原汁原味---清蒸海上鲜 清蒸海上鲜怎么做")
- “鲈鱼营养丰富，肉质鲜嫩，清蒸鲈鱼，口感清香滑腻，保留了鲈鱼的原汁原味；鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，是秋冬季食补的最佳菜色！鱼蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。吃的时候，拨下一块肉...
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![清蒸海鲈鱼的做法 清清淡淡的清蒸海鲈鱼 清蒸海鲈鱼怎么做]( "清蒸海鲈鱼的做法 清清淡淡的清蒸海鲈鱼 清蒸海鲈鱼怎么做")
- 食材明细主料海鲈鱼（1条）辅料葱（适量）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸海鲈鱼的做法步骤1、海鲈鱼室温解冻，去鳞去内脏，用清水清洗干净。2、葱切丝，姜切丝，蒜切片，备用。3、在海鲈鱼的表面和腹中都均匀的抹上盐，然后把葱姜蒜放入鱼腹中。4、把...
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![清蒸海鱼怎么做-清蒸海鱼的做法]( "清蒸海鱼怎么做-清蒸海鱼的做法")
- 食材明细主料鱼（1条）小葱（适量）小米辣（2粒）姜（1块）调料生抽（1勺）玉米油（1勺）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸海鱼的做法步骤1、准备所需食材。2、小葱、姜和小米辣洗净，葱白切段，葱绿切葱丝，姜切成姜丝，小米辣切成圈。3、鱼洗净，去掉鳞片和内脏，在身上十字刀，盘底放上一半的姜丝，把鱼放...
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![清蒸鱼的做法 可能是世上最鲜的清蒸鱼了吧！ 清蒸鱼怎么做]( "清蒸鱼的做法 可能是世上最鲜的清蒸鱼了吧！ 清蒸鱼怎么做")
- 食材明细主料鳜鱼（1条）辅料姜（1块）小葱（2颗）红椒（1勺）调料蒸鱼豉油（30ml）食用油（50g）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸鱼的做法步骤1、鳜鱼鱼清洗干净，刮去鱼身的黏液，可以去腥。2、中间切一刀不要切断，顺着鱼头方向片4厘米左右。3、再顺着鱼尾方向片3厘米左右。4、翻面顺着鱼背开...
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![清烫上海青怎么做-清烫上海青的做法]( "清烫上海青怎么做-清烫上海青的做法")
- “鲜嫩，清淡，简单快手。”食材明细主料上海青（适量）辅料油（少许）盐（少许）蒜头（两粒）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清烫上海青的做法步骤1、上海青泡洗干净2、捞起来沥水，蒜头切片3、锅中加适量的水煮开，下油，盐，蒜片4、把上海青放下去大火煮两分钟就熟了5、如图，绿油油的6、捞起装碟...
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![清蒸海蟹怎么做-清蒸海蟹的做法]( "清蒸海蟹怎么做-清蒸海蟹的做法")
- “海蟹还是清蒸的好，肉多饱满，洁白，口感细嫩，富含蛋白质，口味香鲜甜！”食材明细主料海蟹（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清蒸海蟹的做法步骤1、海蟹用清水泡洗干净，放入蒸锅2、撒上适量盐，蒸十多分钟即可3、摆盘...
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![清蒸海红怎么做-清蒸海红的做法]( "清蒸海红怎么做-清蒸海红的做法")
- “我们这里把这种壳特别硬的螃蟹称为海红，但是味道特别鲜美，肉质肥厚，应季的时候经常买来吃，选择最原始的清蒸做法，保持食材的原汁原味最好！”食材明细主料海红（适量）辅料清水（适量）花椒粒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸海红的做法步骤1、鲜活小海红，放入自来水龙头下面...
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![清蒸海鱼的做法 【清蒸海鱼】 清蒸海鱼怎么做]( "清蒸海鱼的做法 【清蒸海鱼】 清蒸海鱼怎么做")
- “年年有余，年年有鱼嘛，今天上一道清蒸鱼，不管是大宴还是小宴，清蒸鱼是绝对上得了饭桌的菜菜哦，只要换一换鱼的品种即可。平时听得最多的是清蒸鲈鱼，球球要在这里惭愧一下，因为这道菜我取名清蒸海鱼，是因为我压根儿不知道这叫什么鱼，只知道看外形一定不是淡水鱼，哥哥拿来的，哎呀，反正...
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![清蒸海鲈怎么做-清蒸海鲈的做法]( "清蒸海鲈怎么做-清蒸海鲈的做法")
- “广式清蒸鱼，原味清甜，南方人比较中意清淡口味，简单又营养。海鱼刺少肉实，更适合老人孩子吃！”食材明细主料海鲈（一条）辅料姜（少许）葱花（少许）花生油（适量）酱油（少许）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸海鲈的做法步骤1、佛山不近海，此鱼乃冰鲜鱼，有鱼有姜葱即可！2、刮鱼鳞，掏干净内脏，冲...
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![清蒸海鳗怎么做-清蒸海鳗的做法]( "清蒸海鳗怎么做-清蒸海鳗的做法")
- “鳗鱼含有丰富的氨基酸，含有维生素A和E是其它鱼类的6信和9倍。”食材明细主料海鳗（700g）辅料料酒（一匙）盐（一g）蒸鱼豆豉（二匙）油（40g）姜（3g）葱白（3g）葱叶（2g）蒜（2颗）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）清蒸海鳗的做法步骤1、将鳗鱼收拾干净。葱白切片，葱叶撕成条，姜切成片。在鱼身两面间隔一公...
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![清蒸鸦片鱼头的做法 鲜上加鲜——清蒸鸦片鱼头 清蒸鸦片鱼头怎么做]( "清蒸鸦片鱼头的做法 鲜上加鲜——清蒸鸦片鱼头 清蒸鸦片鱼头怎么做")
- “鱼头表皮内还含有丰富的胶原蛋白；此外，其脑黄金含量是普通鱼头的36倍，它对软化血管、降低血脂、健脑、延缓衰老有着极为重要的作用！鸦片鱼头含有钙、磷、铁、维生素B1、嘌呤、苷酸和比其它任何食物丰富得多的不饱和脂肪酸。”食材明细主料鱼头（1只）辅料香葱（适量）姜丝（适量）配料...
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![给美味鲜上加鲜！这家海鲜店还有蒸菜、蒸面-蒸汽海鲜]( "给美味鲜上加鲜！这家海鲜店还有蒸菜、蒸面-蒸汽海鲜")
- 以往吃过的蒸汽海鲜店我都都只吃过蒸海鲜和海鲜粥，第一次吃这种什么都给蒸着吃的店。店里主打的是蒸海鲜和鱼，黑鱼蒸出来蘸着酱吃味道还是很不错的，原汁原味。以前去的时候还有套餐，这次去都没有套餐了，就随便点的比较喜欢吃的菜。他们家的海鲜炒饭还是很好吃的，米饭粒粒分明，还...
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![蒸海鲜怎么做-蒸海鲜的做法]( "蒸海鲜怎么做-蒸海鲜的做法")
- “今年流行款——海鲜拼盘”食材明细主料各式海鲜（适量）辅料姜（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸海鲜的做法步骤1、各式海鲜用清水洗干净，如果比较脏可放盐，尽量购买时挑选干净的，回来直接冲洗遍就行，比较方便2、为了去腥切了三片姜3、蒸锅加水，具体水量根据实际海鲜量，多...
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![清蒸海虹怎么做-清蒸海虹的做法]( "清蒸海虹怎么做-清蒸海虹的做法")
- “春天到了吃海鲜的季节，海虹味道鲜美，价格便宜，营养也很高。”食材明细主料海虹（适量）辅料香醋（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸海虹的做法步骤1、新鲜海虹。2、这个也多清洗几遍，洗干净，锅内加冷水，倒入海虹。3、煮至开口就可以了。4、准备香醋。5、装盘。6、粘醋太美...
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![清蒸大螃蟹的做法 “海鲜”清蒸大螃蟹 清蒸大螃蟹怎么做]( "清蒸大螃蟹的做法 “海鲜”清蒸大螃蟹 清蒸大螃蟹怎么做")
- 食材明细主料大闸蟹（4个）辅料生抽（适量）盐（适量）香葱（一颗）生姜（适量）香醋（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸大螃蟹的做法步骤1、大闸蟹清洗干净。2、把大闸蟹翻个面，腹部朝上，防止蟹黄流出。3、锅中加水，把大闸蟹摆放在盘子里，上面摆好切好的姜片，把黄酒均匀的倒在大闸...
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![清蒸海鲜蒸多久]( "清蒸海鲜蒸多久")
- 20分钟。海鲜种类繁多，不同的品种需要蒸的时长不一样，虾蒸10-15分钟，蟹需要半个小时，海螺10-15分钟，海鱼10分钟左右。蒸海鲜多为蒸锅底部放大米加水，上面蒸海鲜锅底煮粥，海鲜汁落入粥内，海鲜吃完后，拿开蒸片，海鲜粥同时也煮好了。...
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![清炒上海青怎么做-清炒上海青的做法]( "清炒上海青怎么做-清炒上海青的做法")
- 食材明细主料上海青（适量）辅料猪肥肉（适量）调料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒上海青的做法步骤1、食材:上海青清洗干净后把梗和叶分开，猪肥肉。2、把肥肉放入锅中煸岀油。3、放入梗翻炒一分半钟。4、放盐调味。5、放入上海青叶。6、转至变色变软即。7、成品图。...
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![清蒸鲜海鲈鱼的做法 小满日食记之清蒸鲜海鲈鱼 清蒸鲜海鲈鱼怎么做]( "清蒸鲜海鲈鱼的做法 小满日食记之清蒸鲜海鲈鱼 清蒸鲜海鲈鱼怎么做")
- “吃自己刚钓的海鲈鱼，味道格外鲜美！”食材明细主料海鲈鱼（五条）辅料葱（少许）辣椒（少许）蒸鱼豉油（少许）花椒（少许）油（少许）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸鲜海鲈鱼的做法步骤1、矶钓新鲜海鲈鱼若干条！备用……2、清洗去鳞……3、除去内脏……4、铺上葱姜丝！5、上锅蒸...
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![清蒸飞蟹 清蒸飞蟹怎么做-清蒸飞蟹的做法 海鲜]( "清蒸飞蟹 清蒸飞蟹怎么做-清蒸飞蟹的做法 海鲜")
- 食材明细主料飞蟹（6只）辅料姜（适量）葱（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸飞蟹的做法步骤1、现在正是螃蟹肥的时候，早上逛早市，大宝要吃螃蟹，二宝要吃海胆，就分别买了点，螃蟹蒸熟真不错，顶盖肥。螃蟹洗干净。2、肚子朝上放，加入葱和姜。3、大火蒸15分钟。4、螃蟹里全部是黄。5...
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![清蒸海上鮮怎么做-清蒸海上鮮的做法]( "清蒸海上鮮怎么做-清蒸海上鮮的做法")
- “都係简单快捷，唔使点做🤣”食材明细主料海魚（不重过一斤）辅料姜（適量）䓤（2颗）蒸魚鼓油（適量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸海上鮮的做法步骤1、清洗好魚，切好姜和䓤，䓤会用叉子扒，出來的感觉像歺馆的噢。2、葱白会放在魚底，防止魚痴底。3、把姜均勻放在魚上，大火烧滾水，把魚放...
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![清煮海鲜怎么做-清煮海鲜的做法]( "清煮海鲜怎么做-清煮海鲜的做法")
- “海鲜保持原有味道是最好的。”食材明细主料虾（适量）蚬子肉（适量）辅料油醋汁（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清煮海鲜的做法步骤1、将虾和蚬子肉放水中浸泡。2、锅中凉水，下虾和蚬子肉。3、煮五分钟，关火。4、出锅，摆盘。5、倒入油醋汁。6、美食完成。小窍门海鲜不要煮太...
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![清蒸小海鲜怎么做-清蒸小海鲜的做法]( "清蒸小海鲜怎么做-清蒸小海鲜的做法")
- “说到清蒸海鲜，这道菜并不难，但是若想做的好吃，还是需要注意几点的。首先在海鲜的选择上，要尽量挑选新鲜的。其次调至的料汁是否合胃口。这里我用的是小石窖蒸鱼汁，不用再发愁调的味道不好了，直接用它就OK了，再有就是蒸制的时间，不能过长，如果时间过长，海鲜肉质变老，口感不好。好了...
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味味甜
