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关于咸麦的餐饮百科

咸麦包怎么做-咸麦包的做法
  • 咸麦包怎么做-咸麦包的做法

  • “甜面包做多了,还是做点咸味的来吃吧,换换口味还是不错的哦”食材明细主料高筋面粉(250g)小麦胚芽(100g)鸡蛋(1个)奶油(60g)奶粉(20g)酵母(3g)水(155g)细砂糖(10g)橄榄油(15g)辅料盐(5g)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咸麦包的做法步骤1、除了橄榄油之外,所有材料都投进面包机2、揉至扩展加...
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火腿肠麦穗咸面包怎么做-火腿肠麦穗咸面包的做法
  • 火腿肠麦穗咸面包怎么做-火腿肠麦穗咸面包的做法

  • 食材明细面团高筋面粉(200克)酸奶(70克)温水(20克)全鸡蛋液(30克)黄油(15克)酵母(2克)白糖(25克)盐(2克)辅料火腿肠(2根)番茄酱(适量)葱叶碎(适量)马苏里拉奶酪(适量)全蛋液(适量(刷面))葱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)火腿肠麦穗咸面包的做法步骤1、将面团食材除黄油外的全部材料投入面包机里,启动...
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咸肉油麦菜炒腐竹怎么做-咸肉油麦菜炒腐竹的做法
  • 咸肉油麦菜炒腐竹怎么做-咸肉油麦菜炒腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(55克)油麦菜(70克)咸肉(60克)辅料料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸肉油麦菜炒腐竹的做法步骤1、食材:腐竹(已泡发)。2、咸肉(已清洗)。3、油麦菜。4、将已泡发的腐竹放在案板上切成段,待用。5、将油麦菜洗净、捞出。6、放在案板上切开,待用。7、...
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猪肉咸菜麦饼怎么做-猪肉咸菜麦饼的做法
  • 猪肉咸菜麦饼怎么做-猪肉咸菜麦饼的做法

  • “麦饼是本地的特色小吃,有多种馅料可以选择,这种猪肉咸菜馅的麦饼属于经典的一种。好手艺的主妇们做的麦饼皮薄馅厚,很是美味。”食材明细主料夹心肉(适量)咸菜(适量)葱(适量)蒜泥(适量)白糖(适量)面粉(适量)辅料米糠油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪肉咸菜麦饼的做法步...
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胡萝卜藜麦咸戚风怎么做-胡萝卜藜麦咸戚风的做法
  • 胡萝卜藜麦咸戚风怎么做-胡萝卜藜麦咸戚风的做法

  • “戚风蛋糕的软柔让人立刻爱上它,如果加入胡萝卜,藜麦,及盐那又是一种怎样的期待,那就跟我做吧。”食材明细主料藜麦糕点粉(75克)鸡蛋(3只)胡萝卜丝(30g)辅料玉米油(3O克)白砂糖(35克)盐(3克)水(40克)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)胡萝卜藜麦咸戚风的做法步骤1、所有材料准备好,胡萝卜可...
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全麦咸味饼干怎么做-全麦咸味饼干的做法
  • 全麦咸味饼干怎么做-全麦咸味饼干的做法

  • 食材明细主料面粉(100g)全麦粉(30g)粗海盐(适量)辅料泡打粉(适量)糖(1勺)橄榄油(2勺)咸甜(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)全麦咸味饼干的做法步骤1、普通面粉、含麦麸的全麦粉、泡打粉、1tsp的盐、白糖混合均匀;2、将切块的黄油加入面粉中,手套上一次性手套,将黄油和面搓匀,搓成沙粒状;3、...
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咸味燕麦杏仁饼怎么做-咸味燕麦杏仁饼的做法
  • 咸味燕麦杏仁饼怎么做-咸味燕麦杏仁饼的做法

  • “今天做一款超简单的饼干,特别适合初学烘焙的朋友。这款饼干用了大量的燕麦片,属于高纤维素的饼干,而且没有用糖,添加了杏仁粉来增加香味,用了一点芝士粉来增加奶香,口感丰富,味道鲜香,加上用了健康的核桃油,所以这是一款营养方法但基本没有负担的饼干,也是我个人很喜欢的一款饼干...
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咸菜茭白丝麦饼卷怎么做-咸菜茭白丝麦饼卷的做法
  • 咸菜茭白丝麦饼卷怎么做-咸菜茭白丝麦饼卷的做法

  • 食材明细主料麦饼(510克)咸菜(170克)茭白(2株)调料味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸菜茭白丝麦饼卷的做法步骤1、食材:麦饼、咸菜(已清洗切碎)、茭白。2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成粗一点的丝。4、起锅倒油烧热,下入切好的茭白丝和咸菜翻炒翻炒。5、接着,加...
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咸蛋黄糯米烧麦怎么做-咸蛋黄糯米烧麦的做法
  • 咸蛋黄糯米烧麦怎么做-咸蛋黄糯米烧麦的做法

  • “咸鲜软糯的糯米烧麦,再加点咸蛋黄味道就更为鲜美,香气浓郁,减肥什么的,先吃完再说!”食材明细主料糯米(300克)咸蛋黄(10颗)精肉(50克)辅料老抽(半勺)生抽(1勺)白糖(1勺)生姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)咸蛋黄糯米烧麦的做法步骤1、准备的原料。2、糯米清洗干净,加清水浸...
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咸味燕麦饼干怎么做-咸味燕麦饼干的做法
  • 咸味燕麦饼干怎么做-咸味燕麦饼干的做法

  • “这是我编辑2019的第二道菜品。”食材明细主料速食燕麦(50克)全麦粉(50克)玉米油(10克)小苏打(2克)鸡蛋(1个)辅料清水(适量)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸味燕麦饼干的做法步骤1、用电子秤秤出速食燕麦片的克数。2、全麦粉称量。3、玉米油称量。4、准备清水,小苏打,食盐(应当还有...
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咸香乌米烧麦怎么做-咸香乌米烧麦的做法
  • 咸香乌米烧麦怎么做-咸香乌米烧麦的做法

  • 食材明细主料咸肉(适量)干香菇(适量)春笋(适量)甜玉米(适量)豌豆(适量)胡萝卜(适量)豆干(适量)乌米饭(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸香乌米烧麦的做法步骤1、咸肉切丁。2、甜玉米、豌豆、春笋(焯水切丁)。3、干香菇浸泡后切丁、胡萝卜、豆干切丁。4、豌豆、玉...
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咸鸭蛋丝瓜荞麦面怎么做-咸鸭蛋丝瓜荞麦面的做法
  • 咸鸭蛋丝瓜荞麦面怎么做-咸鸭蛋丝瓜荞麦面的做法

  • 食材明细主料荞麦面(100克)丝瓜(185克)熟咸鸭蛋(1只)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸鸭蛋丝瓜荞麦面的做法步骤1、食材:荞麦面、丝瓜(已去皮清洗切开)、熟咸鸭蛋(已挖出蛋黄和蛋白)2、烧锅倒油烧热,下入切好的丝瓜翻炒一下。3、接着,合入荞麦面,加适量的清水。4...
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咸菜鸡腿肉荞麦面怎么做-咸菜鸡腿肉荞麦面的做法
  • 咸菜鸡腿肉荞麦面怎么做-咸菜鸡腿肉荞麦面的做法

  • 食材明细主料荞麦面(80克)鸡腿肉(125克(去皮去骨))咸菜(55克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸菜鸡腿肉荞麦面的做法步骤1、食材:荞麦面、去皮去骨鸡腿肉(已清洗)、咸菜(已清洗切碎)。2、将去皮去骨鸡腿肉放在案板上切开。3、放入盘中,加适量的料酒。4、加适量...
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咸Q双麦卷的做法 双色馒头之——咸Q双麦卷 咸Q双麦卷怎么做
  • 咸Q双麦卷的做法 双色馒头之——咸Q双麦卷 咸Q双麦卷怎么做

  • “今天上的是一款之前在家时妈妈老做来吃的咸香口味的双麦卷。因为它是由荞麦和小麦两种面粉做成的,故名双麦卷。双麦卷中加入少量食盐,不但更改了馒头的口感,而且也使得馒头更有嚼劲,吃起来更加地可口。因为馒头出锅的时候外面已经完全黑了,只能简单拍两张照片了事,片片有些虚...
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咸肉木耳菜荞麦面怎么做-咸肉木耳菜荞麦面的做法
  • 咸肉木耳菜荞麦面怎么做-咸肉木耳菜荞麦面的做法

  • 食材明细主料木耳菜(150克)咸肉(70克)荞麦挂面(2小把)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸肉木耳菜荞麦面的做法步骤1、材料:木耳菜、咸肉(已切成片)、荞麦挂面2、将木耳菜清洗清洗,捞出待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉翻炒一下。4、随后,加入一些清水煮开。...
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咸肉炒油麦菜怎么做-咸肉炒油麦菜的做法
  • 咸肉炒油麦菜怎么做-咸肉炒油麦菜的做法

  • 食材明细主料油麦菜(1棵)咸肉(1小块)辅料鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸肉炒油麦菜的做法步骤1、食材:油麦菜2、咸肉(已清洗)3、将油麦菜洗净、捞出。4、放在案板上切开,待用。5、将咸肉放在案板上切成片。6、烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉翻炒翻炒。7、接着,合入切好...
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饺子皮咸蛋黄烧麦怎么做-饺子皮咸蛋黄烧麦的做法
  • 饺子皮咸蛋黄烧麦怎么做-饺子皮咸蛋黄烧麦的做法

  • “把蛋黄包进烧麦里面,软糯的米粒混合着配料的香味,一口处下去又香又糯,热乎乎的,对于寒冷的冬天来说,简直是人间美味。用饺子皮做烧麦,这个菜谱十分适合不懂得擀面的手残党,简单易上手哟。”食材明细主料咸蛋黄(7只)饺子皮(14张)糯米(250克)干香菇(9只)胡萝卜(半根)玉米(半根)腊肠(2条)辅料盐...
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茭白咸鸭蛋炒油麦菜怎么做-茭白咸鸭蛋炒油麦菜的做法
  • 茭白咸鸭蛋炒油麦菜怎么做-茭白咸鸭蛋炒油麦菜的做法

  • “油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。今天做了茭白咸鸭蛋炒油麦菜,清香可口,有滋有味,简单易做...
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咸菜肉丝荞麦面怎么做-咸菜肉丝荞麦面的做法
  • 咸菜肉丝荞麦面怎么做-咸菜肉丝荞麦面的做法

  • 食材明细主料荞麦面(1包)咸菜(适量)肉丝(适量)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜肉丝荞麦面的做法步骤1、食材:荞麦面、咸菜(已清洗切碎)、肉丝。2、起锅倒油烧热,下入肉丝,加适量的料酒。3、翻炒翻炒。4、接着,合入荞麦面和咸菜,加适量的清水煮开,煮上3...
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火腿洋葱咸麦芬的做法 给你不一样的味觉享受——火腿洋葱咸麦芬 火腿洋葱咸麦芬怎么做
咸香荞麦饼怎么做-咸香荞麦饼的做法
  • 咸香荞麦饼怎么做-咸香荞麦饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料荞麦粉(适量)调料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)水(适量)咸香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)咸香荞麦饼的做法步骤1、面粉和荞麦粉2:1的比例混合,加水调至糊状,醒三十分钟。2、稠度如酸奶状即可。3、平底锅抹油,盛入面糊转动锅使其均匀摊开。4、小火煎至一面定...
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荞麦辣椒咸馒头怎么做-荞麦辣椒咸馒头的做法
  • 荞麦辣椒咸馒头怎么做-荞麦辣椒咸馒头的做法

  • “我妈妈不能吃甜食,又喜欢口味重一点的,所以就给她做了咸辣口味的馒头。”食材明细主料面粉(600g)苦荞粉(400g)辅料酵母(8g)盐(适量)辣椒粉(适量)葱(适量)温水(适量)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)荞麦辣椒咸馒头的做法步骤1、准备好所有的食材,酵母用温水化开。2、所有的食材放在一起...
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咸香全麦吐司怎么做-咸香全麦吐司的做法
  • 咸香全麦吐司怎么做-咸香全麦吐司的做法

  • “多吃粗粮身体好,现在我们吃的粮食越来越细腻,很少能吃到像老一辈他们吃的那类粗粮了,不过还好有全麦面包来调节一下肠胃了。用450g的模具做的,够4个人吃了”食材明细主料高筋面粉(120g)全麦面粉(240g)安琪酵母粉(5g)牛奶(200g)糖(25g)盐(6g)辅料金龙鱼调和油(25g)咸甜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗...
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咸菜小黄鱼荞麦面怎么做-咸菜小黄鱼荞麦面的做法
  • 咸菜小黄鱼荞麦面怎么做-咸菜小黄鱼荞麦面的做法

  • 食材明细主料荞麦面(60克)小黄鱼(2条)咸菜(适量)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)咸菜小黄鱼荞麦面的做法步骤1、食材:荞麦面、小黄鱼(已去头去内脏去尾洗净控干水分)、咸菜(已清洗切碎)。2、起锅倒油烧热,下入小黄鱼两面煎一下。3、接着,加适量的料酒。4...
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咸菜鸡蛋麦面怎么做-咸菜鸡蛋麦面的做法
  • 咸菜鸡蛋麦面怎么做-咸菜鸡蛋麦面的做法

  • “以前每次都是老妈做给我们吃,老妈不在自己动手,今天第一次做,很成功哟,大家试着可以做做,比买的那种有嚼劲!”食材明细主料水(适量)面粉(适量)辅料咸菜(适量)糖(适量)鸡蛋(两个)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咸菜鸡蛋麦面的做法步骤1、揉面团,加适量水到面团中,揉至光滑,静至半...
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