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关于麻辣熏鱼的做法的餐饮百科

麻辣熏鱼的做法 麻辣熏鱼——菜鸟亦可成大厨 麻辣熏鱼怎么做
  • 麻辣熏鱼的做法 麻辣熏鱼——菜鸟亦可成大厨 麻辣熏鱼怎么做

  • “绝对美味~~不吃鱼的人也会破戒!!”食材明细主料草鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料酱油(适量)盐(适量)醋(适量)白糖(适量)味精(适量)花椒油(适量)油辣椒(适量)麻辣(口味)熏(工艺)一天(耗时)简单(难度)麻辣熏鱼的做法步骤1、将买来的草鱼剖开,去除肚子里的内脏和鱼鳞、鱼鳍,还有鱼尾也要去掉。直到这条...
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麻辣鱼的做法 麻麻辣辣的鱼 麻辣鱼怎么做
  • 麻辣鱼的做法 麻麻辣辣的鱼 麻辣鱼怎么做

  • 食材明细主料草鱼(一只)白菜(小半颗)土豆(两个)辅料葱(三根)蒜苗(一根)蒜瓣(五瓣)红辣椒(两根)姜(一块)鸡蛋(一个)配料炖鱼料(一包)料酒(适量)地瓜粉(适量)胡椒粉(适量)鱼香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麻辣鱼的做法步骤1、土豆洗净去皮切片,白菜切段(我就切了一刀)备用2、鱼洗净切成三块(把两边的肉切...
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Fish 麻辣鱼怎么做-麻辣鱼的做法 麻辣鱼Spicy
  • Fish 麻辣鱼怎么做-麻辣鱼的做法 麻辣鱼Spicy

  • “和外面见到的麻辣鱼可能有些不同,纯粹是自己瞎鼓捣出来的”食材明细主料鱼块(适量)郫县豆瓣(适量)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣鱼的做法步骤1、新鲜的鱼切成小块,然后放入花椒粉,盐,和淀粉腌一下2、起油锅,油不要太热,然后放入郫县豆瓣炒香3、为...
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辣炒熏干怎么做-辣炒熏干的做法
  • 辣炒熏干怎么做-辣炒熏干的做法

  • 食材明细主料尖辣椒(适量)红绿椒(适量)熏干(适量)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)配料油(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣炒熏干的做法步骤1、主辅料:尖辣椒、红绿椒、熏干、胡萝卜。2、将所有材料切条备用。3、起锅热油,爆香葱花。4、放入胡萝卜条,小火炒至断...
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麻辣鱼的做法 家常麻辣鱼 麻辣鱼怎么做
  • 麻辣鱼的做法 家常麻辣鱼 麻辣鱼怎么做

  • “第一次发有什么不足大家请包涵”食材明细主料鲢鱼(一条)辅料豆芽(1斤)葱花(10根)姜(1两)花椒(适量)鸡蛋(1个)独蒜(2个)香菜(2颗)辣椒(适量)配料油(少许)盐(少许)香油(少许)鸡精(少许)耗油(少许)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣鱼的做法步骤1、先将鱼头鱼骨鱼肉分开,鱼头根鱼头放在一起不需要腌...
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熏鲅鱼怎么做-熏鲅鱼的做法
  • 熏鲅鱼怎么做-熏鲅鱼的做法

  • “喜欢吃鱼罐头,可是又不喜欢防腐剂,在家动手丰衣足食了。”食材明细主料鲅鱼(2条)辅料葱(适量)八角(2颗)香叶(2片)姜(适量)调料老抽(2勺)酱油(1勺)糖(2勺)盐(2勺)白酒(1勺)胡椒粉(1勺)料酒(2勺)咸鲜(口味)炸(工艺)一天(耗时)普通(难度)熏鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼在没完全解冻的时候切段,然后再去内脏,这样炸时...
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苏式熏鱼的做法 【苏菜】苏式熏鱼 苏式熏鱼怎么做
  • 苏式熏鱼的做法 【苏菜】苏式熏鱼 苏式熏鱼怎么做

  • “苏式熏鱼,地道的江南传统名肴,味道是甜的,甜得如同吴侬软语,甜中,又是带着咸,咸中带着鲜。可做冷拼也可入汤进行调味之用,外观呈琥珀色,滋味醇厚,入口软绵紧密,香脆鲜甜。熏鱼,配以各种天然香辛料,先炸后煨纯手工制作而成。逢年过节,桌上必是会有这道美味的!”食材明细主料罗非鱼(一条...
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熏草鱼怎么做-熏草鱼的做法
  • 熏草鱼怎么做-熏草鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(一条)辅料淀粉(适量)葱(适量)五香粉(适量)酱油(适量)糖(适量)料酒(适量)姜(适量)咸甜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)熏草鱼的做法步骤1、草鱼一条洗净,去除肚皮内黑膜。2、切去鱼头,去除白线。3、将鱼切成1.5CM左右片。4、鱼表面撒些干面粉。5、锅里放两勺酱油,两勺料酒,葱姜...
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麻辣鱼片怎么做-麻辣鱼片的做法
  • 麻辣鱼片怎么做-麻辣鱼片的做法

  • “之前做过一次蒜香鱼片,蛮好吃的,清爽鲜嫩,一点也不油腻。现在有味达美的海鲜冷泡汁,想试试冷泡味道如何。发现这样做太好吃了,有一点麻一点辣,但是味道不冲,而且一点也不腻,麻辣鲜香,最重要的是,太省事了,不用自己费心调酱汁,一下就搞定,厨房小白也能轻松上手。”食材明细主料鲈鱼片...
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香熏鱼怎么做-香熏鱼的做法
  • 香熏鱼怎么做-香熏鱼的做法

  • “鱼肉先腌后炸再煮。一道口感十足的农家菜。不管是颜值还是口感都非常的棒。是过年的时候团圆饭必不可少的。这道菜名字是香熏鱼,其实上是不用熏的,只是吃着有熏鱼的味道。”食材明细主料草鱼(一条)辅料葱(适量)八角(三个)洋葱(一个)芹菜(一根)花椒(10颗)姜(适量)蒜(适量)香叶(三个)调料腌肉...
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炸熏鱼怎么做-炸熏鱼的做法
  • 炸熏鱼怎么做-炸熏鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(一条(一公斤左右))辅料食用油(适量)盐(适量)料酒(适量)海鲜酱油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸熏鱼的做法步骤1、一斤左右的草鱼一条,让卖鱼的砍成小块,回家洗净。2、除鱼头以外的鱼块,加适量的料酒、盐和海鲜酱油腌制(放于冰箱冷藏室内),期间翻一面使其两...
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熏鱼怎么做-熏鱼的做法
  • 熏鱼怎么做-熏鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼块(适量)辅料小米椒(适量)生姜(适量)蒜片(适量)调料盐(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)熏鱼的做法步骤1、草鱼改刀切小块。2、平底锅少许油,放入鱼块。3、中小火勤翻面。4、两面煎至金黄。5、小碗放入小米椒生姜蒜盐胡椒...
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熏腊鱼怎么做-熏腊鱼的做法
  • 熏腊鱼怎么做-熏腊鱼的做法

  • 食材明细主料鱼肉(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)调味鲜(适量)辣椒粉(适量)孜然(口味)熏(工艺)数天(耗时)高级(难度)熏腊鱼的做法步骤1、取鱼肉去大刺,切上数刀,不要切断。2、装盆中加入所需要的调料。3、拌匀腌一天入味。4、再挂通风处凉干水分。5、木碳火一盆,撒...
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麻辣鱼怎么做-麻辣鱼的做法
  • 麻辣鱼怎么做-麻辣鱼的做法

  • 食材明细主料鱼(鱼半只)花椒(适量)辣椒(适量)辅料豆瓣酱(适量)火锅底料(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)香辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣鱼的做法步骤1、鱼用料酒腌制一下,去除腥味。2、把鱼用刀片成鱼片。3、再次加入少量的料酒,用筷子搅拌均匀。4、辣椒剪成小段。5、开大火把锅...
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金黄麻辣熏鱼怎么做-金黄麻辣熏鱼的做法
  • 金黄麻辣熏鱼怎么做-金黄麻辣熏鱼的做法

  • “熏鱼不是熏出来的,不知道为啥叫熏鱼,管它呢只要好吃就行。这道菜是跟一个上海朋友学的,其过程是上海菜的做法。我改成了麻辣汤汁,又加入了韩国辣酱,味道就大变样了。适合陕西人的口味。”食材明细主料草鱼(1000k)辅料盐(少许)蚝油(一汤匙)生抽(少许)花椒八角(20k)干辣椒面(40k)葱段(20k)姜...
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麻辣水煮鱼的做法 麻辣水煮鱼!!! 麻辣水煮鱼怎么做
  • 麻辣水煮鱼的做法 麻辣水煮鱼!!! 麻辣水煮鱼怎么做

  • “作为无辣不欢的四川人,水煮鱼是解馋之首选!!!”食材明细主料大头鱼(750g)辅料酸菜(100g)芹菜(50g)葱(50g)香菜(50g)姜片(50g)蒜粒(50g)青小米椒(100g)郫县豆瓣(50g)花椒粒(50g)辣椒粉(50g)白砂糖(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)红薯淀粉(适量)生抽(适量)食盐(适量)魔芋(200g)豆腐(200g)红小米椒(适量)超辣(口味)煮(工艺...
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麻辣熏鸭架 怎么做-麻辣熏鸭架 的做法
  • 麻辣熏鸭架 怎么做-麻辣熏鸭架 的做法

  • “麻辣熏鸭架皮薄耐嚼、麻辣劲足、越嚼越有味,越嚼越上瘾!香浓味足的口感,唇齿留香,让人意犹未尽!”食材明细主料鸭架(适量)辅料茶叶(适量)调料红99火锅底料(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)白芷(适量)中辣(口味)熏(工艺)一小时(耗时)高级(难度)麻辣熏鸭架的做法步...
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麻辣鱼块怎么做-麻辣鱼块的做法
  • 麻辣鱼块怎么做-麻辣鱼块的做法

  • 食材明细主料鱼块(适量)辅料白菜叶(适量)豆腐(适量)火锅底料(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆豉(适量)红辣椒(适量)调料盐(适量)油(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麻辣鱼块的做法步骤1、准备辅料。2、鱼提前腌制一会。3、黄豆酱准备。4、辣椒油。5、准备好葱姜蒜切碎。6、锅中...
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麻辣草鱼怎么做-麻辣草鱼的做法
  • 麻辣草鱼怎么做-麻辣草鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(1条)辅料生姜(适量)大蒜(适量)大葱(适量)八角(2到3个)桂皮(1到2块)花椒(适量)干辣椒(适量)麻辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣草鱼的做法步骤1、新鲜草鱼处理干净,在鱼身上划几刀2、生姜,大蒜,大葱,干辣椒准备好3、锅中放油烧热,放花椒,八角,桂皮,干辣椒爆香4、放生姜,大蒜,大...
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麻辣烤鱼的做法 香辣烤鱼 麻辣烤鱼怎么做
  • 麻辣烤鱼的做法 香辣烤鱼 麻辣烤鱼怎么做

  • “第一次做烤鱼,发现其实还蛮简单的,就跟做火锅一样,喜欢吃什么配菜就放里面咕噜咕噜咕噜咕噜。”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料土豆(1个)魔芋丝(1袋)豆腐(半盒)白菜(1/3颗)金针菇(1包)盐(适量)料酒(适量)洋葱(适量)五花肉(适量)蒸鱼豉油(适量)植物油(适量)小米椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)姜蒜(适量)花椒(适量)大...
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熏烤麻辣孜然腊肉怎么做-熏烤麻辣孜然腊肉的做法
  • 熏烤麻辣孜然腊肉怎么做-熏烤麻辣孜然腊肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料盐(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)料酒(适量)辣椒粉(适量)麻辣(口味)熏(工艺)数天(耗时)简单(难度)熏烤麻辣孜然腊肉的做法步骤1、五花肉烫去细毛,。2、清理干净切条,依次放进盐。3、辣椒粉,孜然粉,花椒粉。4、淋上料酒和酱油揉匀俺制一天。5、腌制好的五花...
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黄金麻辣熏鱼如何做简单又好吃
  • 黄金麻辣熏鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟黄金麻辣熏鱼是一道色香味俱全的菜品,主要原料为草鱼、韩国辣酱、姜块等,这道菜看起来金黄诱人,十分有食欲,在色彩上就吸引了众多的眼球,吃起来口感独特,外酥里嫩,肉质鲜美无比,是一道营养美味的家常菜。主料草鱼...
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熏肠炒麻椒怎么做-熏肠炒麻椒的做法
  • 熏肠炒麻椒怎么做-熏肠炒麻椒的做法

  • “这是一道下饭菜,和大米饭吃很是下饭呢。”食材明细主料麻椒(2个)熏肠(1根)辅料大葱花(少许)蒜(1瓣)姜(少许)盐(少许)香油(少许)酱油(少许)味精(少许)玉米油(20克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)熏肠炒麻椒的做法步骤1、麻椒掰块备用2、熏肠切片备用3、葱姜蒜切好备用4、锅里放油,油热放入...
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熏鱼的做法 江浙名菜—熏鱼 熏鱼怎么做
  • 熏鱼的做法 江浙名菜—熏鱼 熏鱼怎么做

  • “这是一道江浙名菜,好吃得不得了,适合冷食,每次不妨多做一些,放到冰箱里冷藏,慢慢食用。【熏鱼】从字面很容易让人以为是用烟熏制作而成,其实制作工艺完全和烟扯不上一毛钱关系,至于为什么俺也不得而知,如果哪位姐妹知道这不用烟熏做成的鱼为啥叫个【熏鱼】,不妨给俺讲讲哈。”食...
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熏鱼面怎么做-熏鱼面的做法
  • 熏鱼面怎么做-熏鱼面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)熏鱼(熏鱼)辅料牛肉卤汁(适量)蒜花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)熏鱼面的做法步骤1、面条。2、调好汤汁放入蒜花。3、锅中放入水烧开。4、烧开后放入面条。5、面条煮沸后即可。6、捞出面条放入汤汁中。7、放入熏鱼即可。小窍门因我煮的是银丝面...
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