当前位置:味味甜 >

关于锦鲤寿司【附Q弹凉皮做法】的餐饮百科

锦鲤寿司的做法 锦鲤寿司【附Q弹凉皮做法】 锦鲤寿司怎么做
  • 锦鲤寿司的做法 锦鲤寿司【附Q弹凉皮做法】 锦鲤寿司怎么做

  • “锦鲤寿司:用制作凉皮的方法作鱼儿的外衣,晶莹剔透,宛如水中精灵。菜谱的前十个步骤图是制作凉皮的,用高筋面粉,红薯淀粉,水,以1:1:1.5的比例调制糊糊,做出的凉皮薄如蝉翼,柔软Q弹!想凹造型的就跟随步骤图做漂亮的锦鲤寿司吧~~~”食材明细主料米饭(200克)高筋面粉(50克)红薯淀粉(50克)海...
  • 25313
Q弹果冻怎么做-Q弹果冻的做法
  • Q弹果冻怎么做-Q弹果冻的做法

  • “简易版本,易学上手。”食材明细主料吉利丁片(适量)牛奶(适量)奶茶(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)Q弹果冻的做法步骤1、准备吉利丁片或者吉利丁粉。2、加水泡两三分钟,泡软即可。这里我用了五片(每片5克)。3、1.泡软的吉利丁片加少许水加糖融化,可以隔热水融...
  • 10773
皮冻的做法 自制Q弹皮冻 皮冻怎么做
  • 皮冻的做法 自制Q弹皮冻 皮冻怎么做

  • 食材明细主料猪皮(1000克)猪蹄(2个)辅料盐(4勺)大料(4块)酱油(4勺以上(也可不放))鸡精(4克)料酒(6勺)生姜(一头)葱白(一段)酱香(口味)煨(工艺)数小时(耗时)高级(难度)皮冻的做法步骤1、猪蹄或猪皮清水浸泡10多小时;2、汤锅放八角、桂皮、草果、姜片等大料,料酒少许去腥。大火烧开十分钟捞出温水清洗;3、...
  • 4982
Q弹小包怎么做-Q弹小包的做法
  • Q弹小包怎么做-Q弹小包的做法

  • 食材明细主料面粉(300g)辅料酵母(3g)猪油(少许)糖(少许(根据自己喜好度))水(150g)盐(少许)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)Q弹小包的做法步骤1、1.准备好食材2、2.酵母,盐,糖,面粉倒在一个容器里,搅拌面粉3、3.再次加入鸡蛋和猪油,再次进行搅拌4、4.一边搅拌面粉一边加入清水,搅拌均匀5、5....
  • 22636
自制凉皮-----附洗面做法-凉皮
  • 自制凉皮-----附洗面做法-凉皮

  • “以前自己不做是因为店后面那条小街有个大叔摆得摊凉面凉皮都做挺好吃的主要价格还不贵,真的很有四川的味道经常工作结束后会和闺蜜一起去但是后来大叔就回老家去了,说是其实不缺钱就是打发时间所以也就没得吃了那就只能自己做啦你们别看到步骤就吓到了只是我写的详细一些...
  • 26553
Q弹肉丸怎么做-Q弹肉丸的做法
  • Q弹肉丸怎么做-Q弹肉丸的做法

  • “喜欢QQ弹弹的口感,实验了无数次,为自己记录下菜谱。”食材明细主料里脊肉(500g)辅料盐(10g)糖(5g)味精(10g)小苏打(3g)白胡椒粉(2g)蒜头(1瓣)冰水(130g)木薯粉(60g)原味(口味)氽(工艺)数小时(耗时)普通(难度)Q弹肉丸的做法步骤1、备料。2、里脊肉洗净切丁,放冰箱冷冻1小时左右,放入调味料搅打成泥。3...
  • 25177
什锦寿司的做法 简单快捷——什锦寿司 什锦寿司怎么做
  • 什锦寿司的做法 简单快捷——什锦寿司 什锦寿司怎么做

  • “一个月前买了根大根咸菜,计划着做寿司,结果一拖再拖。今天得空做了一盘什锦寿司,欢迎各位品尝支持~~~~~~”食材明细主料米饭(适量)辅料寿司醋(适量)鸡蛋(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)大根(适量)千岛酱(适量)其他(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)什锦寿司的做法步骤1、先做寿司醋:将83克糖...
  • 5827
Q弹布丁怎么做-Q弹布丁的做法
  • Q弹布丁怎么做-Q弹布丁的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个半)辅料牛奶(250ML)柠檬汁(适量)调料糖(20克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)Q弹布丁的做法步骤1、碗中打入2个全蛋加一个蛋黄,几滴柠檬汁搅拌均匀。2、牛奶加入白糖煮开搅匀即可。3、牛奶倒入蛋液中,搅匀。4、再过筛3遍。5、倒入模具。6、用锡纸封口,戳几个...
  • 31762
什锦寿司怎么做-什锦寿司的做法
  • 什锦寿司怎么做-什锦寿司的做法

  • “好久都没有更新我的饕餮盛宴了,这其间并非没做,只是苦于美食摄影师----我老公一直都比较忙,无暇顾及我在家瞎鼓捣,所以做的好多的美食都未能上传,今日做的寿司不难,索性一边做一边拍起来,所以就有的屁颠屁颠国新的盛宴了。不多说了,下面就是正题了!”食材明细主料米饭(1碗)包饭紫...
  • 13565
什锦寿司的做法 【花样寿司】----什锦寿司 什锦寿司怎么做
  • 什锦寿司的做法 【花样寿司】----什锦寿司 什锦寿司怎么做

  • “寿司是日本食品,起源于日本本土。公元700年即(奈良年代)寿司创造于日本。当时是一些商旅,用醋腌制饭团,再加上海产或肉类,压成一小块,作为沿途的食粮,后来广泛地流传日本,当时的配料更用上各种剌身,并名为“江户散指”亦称“握指”,即是现今最受欢迎的寿司。其实;除“握指”之外,尚...
  • 23058
Q弹鱼丸怎么做-Q弹鱼丸的做法
  • Q弹鱼丸怎么做-Q弹鱼丸的做法

  • “儿子平时很少吃鱼,不是不喜欢鱼,而且觉得吐刺麻烦,你看你都懒成啥样了?没办法,只有换个方式让他吃喽。”食材明细主料草鱼肉(900克)老姜(60克)生粉(60克)水(150克)盐(6克)胡椒粉(6克)鸡蛋清(150克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)Q弹鱼丸的做法步骤1、鲜鱼去头,剔骨,去皮,切丁用水冲洗去腥...
  • 7747
Q弹萝卜丸怎么做-Q弹萝卜丸的做法
  • Q弹萝卜丸怎么做-Q弹萝卜丸的做法

  • 食材明细主料萝卜(适量)肉末(适量)辅料红薯粉(适量)调料胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)Q弹萝卜丸的做法步骤1、萝卜刨丝加入少许盐腌10分钟出水,挤干水分。2、和肉末混合,加入调料搅拌均匀。3、加入红薯粉。4、红薯粉看情况加,一定要能全部融入,不要有...
  • 5336
Q弹的肉皮冻怎么做-Q弹的肉皮冻的做法
  • Q弹的肉皮冻怎么做-Q弹的肉皮冻的做法

  • 食材明细主料猪肉皮(200克)辅料姜(适量)葱(适量)胡萝卜(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)花椒(适量)桂皮(适量)醋(适量)糖(适量)原味(口味)未知(难度)Q弹的肉皮冻的做法步骤1、锅里放料酒、姜、水烧开,放入用肉皮焯水5分钟,捞起将肥肉、皮上的毛清里干净。2、放清水里反复洗,再放点盐到水里反复搓洗,...
  • 11210
清凉的Q弹肉皮冻如何做简单又好吃
  • 清凉的Q弹肉皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟在炎炎的夏日,餐桌上必定少不了一盘清凉又好吃的凉菜。凉皮,凉面已经吃了太多遍,不如就来一盘味道更好的Q弹肉皮冻。尽管猪肉片是这道凉菜的主材料,吃起来却不觉得肥腻,倒还有一种百吃不腻的口感。再配上一瓶...
  • 16989
Q弹芋丸的做法 夏日甜品~Q弹芋丸 Q弹芋丸怎么做
  • Q弹芋丸的做法 夏日甜品~Q弹芋丸 Q弹芋丸怎么做

  • “就是爱吃😝😝😝”食材明细主料紫薯(3个)辅料木薯粉(120克)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)Q弹芋丸的做法步骤1、如图准备材料2、木薯粉3、蒸熟4、与木薯粉一起压成泥5、捏捏捏6、分成小块,揉成长条7、切成你想要的大小8、我切了1碗了9、水开后下锅煮10、这样就是熟了,捞出...
  • 27046
什锦寿司的做法 “便当”什锦寿司 什锦寿司怎么做
  • 什锦寿司的做法 “便当”什锦寿司 什锦寿司怎么做

  • “好吃美味,营养健康!”食材明细主料海苔(适量)米饭(适量)火腿(适量)菠菜(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)香油(适量)糖(适量)苹果醋(适量)葱(适量)咸香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)什锦寿司的做法步骤1、准备食材,菠菜适量胡萝卜适量擦丝,用热水焯一下,攥出多余水分,火腿适量!2、火腿,菠菜,胡萝卜,葱...
  • 17731
Q弹鱼丸的做法 Q弹鱼丸——九阳知食 Q弹鱼丸怎么做
  • Q弹鱼丸的做法 Q弹鱼丸——九阳知食 Q弹鱼丸怎么做

  • “鱼的肉质极其鲜嫩,营养价值也极高,和禽畜肉相比,也更容易消化吸收。儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好,经常食用鱼类,人的身体比较健壮,其寿命也比较长。采用优质鱼肉做出来的鱼丸其色如瓷,富有弹性,脆而不腻,夏天吃起来尤其爽口!”食材明细主料花鲶(1条)淀粉(适...
  • 9096
Q弹麻薯的做法 食博士Q弹麻薯 Q弹麻薯怎么做
  • Q弹麻薯的做法 食博士Q弹麻薯 Q弹麻薯怎么做

  • “这一款是相对日式的小点心,简单、易上手!心动的快去试试吧~”食材明细主料Q弹麻薯粉(200克)高麦精糖浆(240克)白油(40克)熟粉(适量(防粘))香纯板栗馅(适量)玫瑰豆沙馅(适量(大家也可以加自己喜欢的馅料))辅料水(120克)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)Q弹麻薯的做法步骤1、准备好材料2、...
  • 21228
Q弹小麻薯怎么做-Q弹小麻薯的做法
  • Q弹小麻薯怎么做-Q弹小麻薯的做法

  • “蔓越莓的营养价值人人皆知,而这款有着Q弹口感的小面包邀请了蔓越莓的加入简直是锦上添花,年糕口感的面包你试过没有?赶紧动起来吧!”食材明细主料麻薯预拌粉(200克)高粉(30克)奶粉(25克)黄油(40克)鸡蛋(1个)糖粉(15克)辅料盐(1克)水(80克)蔓越莓干(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)Q...
  • 21371
Q弹芋圆怎么做-Q弹芋圆的做法
  • Q弹芋圆怎么做-Q弹芋圆的做法

  • “我是个地道的吃货,除了喜欢吃还喜欢做吃的。喜欢吃肉,也喜欢吃甜食,其实好吃的都不拒绝。芋圆,一开始听以为是芋头做的丸子,直接过油锅炸熟透就可以吃的那种。后来才知道芋圆是一种甜品,很受欢迎。可是我一直没有吃过。有一次路过一家甜品店看着外面的美食宣传栏,看着那一碗西...
  • 29794
Q弹好吃的肉皮冻怎么做-Q弹好吃的肉皮冻的做法
  • Q弹好吃的肉皮冻怎么做-Q弹好吃的肉皮冻的做法

  • “肉皮冻的营养其实没多少,但,就是好吃啊!肉皮内侧的肥肉也是“宝物”。带着肥肉的肉皮冻那叫一个香,而且表面凝固的那层厚厚的白色猪油,用小勺刮下来,炒菜、做馅更香!虽然是那个年代的无奈之举,但日子过得依然有滋有味。如今,随着口味的提高和营养知识的增加,这层肥肉和肥油就显得...
  • 14946
香葱Q弹猪皮怎么做-香葱Q弹猪皮的做法
  • 香葱Q弹猪皮怎么做-香葱Q弹猪皮的做法

  • “猪皮含蛋白质量很高,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。天气干燥肉皮帮你皮肤除皱补水,现在正是人的皮肤容易缺水的季节,这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角,然后向整个面部延伸。人体皮肤之所以出现皱纹,是由于皮肤细胞贮...
  • 30054
皮冻的做法 Q弹皮冻 皮冻怎么做
  • 皮冻的做法 Q弹皮冻 皮冻怎么做

  • 食材明细主料猪皮(3块)辅料姜(2块)酒(2勺)盐(1茶匙)清淡(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)皮冻的做法步骤1、买回的猪皮刮洗干净,开水烫三分钟捞起,再次刮洗,确保不带一点肥肉,猪毛拔干净。2、将清洗干净的猪皮切成小条。3、深锅注满足够的水量,加入姜片和事先准备的酒,开盖将水烧开十分...
  • 23963
寿司的做法 寿司(附做寿司醋的方法) 寿司怎么做
  • 寿司的做法 寿司(附做寿司醋的方法) 寿司怎么做

  • “家有小女最爱寿司🍣为爱的人做上一份她喜欢的美食,祝女儿学业有成,永远开心快乐。”食材明细主料丝苗米(500g)红萝卜(1个)黄瓜(1条)鸡蛋(1个)海苔(3块)辅料盐(5)醋(25g)糖(25g)酸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)寿司的做法步骤1、寿司🍣讲究的是食用的完整,就是整块寿司要一口吃下,唯其如此...
  • 5747
绿豆凉粉的做法 Q弹Q弹的绿豆凉粉 绿豆凉粉怎么做
  • 绿豆凉粉的做法 Q弹Q弹的绿豆凉粉 绿豆凉粉怎么做

  • “最近天气有点热,那我们就用绿豆来做凉粉吧!冷藏过的绿豆凉粉,不仅QQ弹弹,而且还有清凉消暑的作用哦。只需要简单几步,就能做出好吃的绿豆凉粉,家人孩子都爱吃。”食材明细主料绿豆(300g)辅料盐(1勺)碱(半勺)绿豆凉粉配方绿豆淀粉(80g)绿豆水(380g)酸辣(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)绿...
  • 16180
专题