![冻鸡面怎么做-冻鸡面的做法]( "冻鸡面怎么做-冻鸡面的做法")
- “苏州人一年四季的饮食是根据季节变化的，有一年四块肉、四块糕，还有四碗面：春天有三虾面，夏天有枫镇大肉面，秋天有虾仁蟹粉面，冬天有一碗冻鸡面！由于冻鸡面面浇头制作繁琐成本太高，上世纪60、70年底退出江湖！到最近失传50年后又重出江湖！我也只是从美食电视上看到，首先选鸡，老母鸡肉...
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![冻鸡肉怎么解冻]( "冻鸡肉怎么解冻")
- 放入清水中加入食盐解冻，也可以用流水解冻。鸡肉也可以做很多的美食，比如红烧鸡块，辣子鸡丁，鸡公煲，宫爆鸡丁，黄焖鸡，蘑菇炖鸡，山药鸡汤，油酥鸡，鸡肉炖土豆，家常小炒鸡，炸鸡，芹菜炒鸡肉，凉拌鸡肉，叫花鸡，荷叶鸡，口水鸡，可乐鸡翅等美食。...
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![冰冻鸡腿怎么解冻]( "冰冻鸡腿怎么解冻")
- 流水解冻法、空气解冻法、微波炉解冻法。1、流水解冻法。冰冻的鸡腿急需食用时，就可以选择用流水解冻，冰冻的鸡腿也因为水的原因解冻的更快。但应注意的是，冰冻的鸡腿不能与水直接接触，否则鸡腿的营养会被水冲走。2、空气解冻法。把冷冻的鸡腿放在空气中，静静等待解冻，因为这种...
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![冰冻鸡腿怎么解冻？]( "冰冻鸡腿怎么解冻？")
- 有时候鸡腿买多了吃不完，大家就会选择放冰箱里，鸡腿的保鲜不是放在冷藏室，而是放在冰冻室的，因为鸡腿属于肉类，肉类很容易滋生细菌，即使冷藏也是无法保证它的新鲜，所以务必要冰冻才可以。而当要吃的时候，问题就来了——冰冻鸡腿怎么解冻呢？冰冻鸡腿怎么解冻1.自然解冻如果你预计午...
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![冷冻鸡块需要解冻炸吗]( "冷冻鸡块需要解冻炸吗")
- 需要。速冻的鸡块是需要先解冻的，否则会出现炸不熟的现象，解冻时要用温水，不可以用开水解冻，开水解冻会影响鸡排的口感。另外，在炸制之间，建议先用料酒、姜片、胡椒粉、食用盐、生抽腌制，腌制时长一般在7个小时以上，这样可以使鸡排更入味。...
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![冻上的烤冷面怎么解冻]( "冻上的烤冷面怎么解冻")
- 常温下解冻。常规操作是烤冷面是不需要放进冰箱冷冻的，因为一旦冷冻后，烤冷面将会变成一条条的，这个时候再去制作烤冷面的话，它的口感就会大大下降。若已经被冻上了，只需要将烤冷面拿到室温环境下解冻近5分钟即可，若放进热水中解冻的速度会更快，但同时也会很大的影响冷面口感。...
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![果冻鸡尾酒的做法 【四川】果冻鸡尾酒 果冻鸡尾酒怎么做]( "果冻鸡尾酒的做法 【四川】果冻鸡尾酒 果冻鸡尾酒怎么做")
- “春节将至，大街上商场里各种喜洋洋~~各种年货也是琳琅满目，应有尽有~~~每个地方的春节习俗都不同，贴春联，放鞭炮，吃饺子，拜年，压岁钱~~~但无一例外，亲朋相聚，春节大餐都是必不可少的~~~而不管是美食大餐，还是春节Party~~~都少不了炫酷时尚的饮料~(*^__^*)~在这全民狂欢的节日里，来...
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![公鸡冻怎么做-公鸡冻的做法]( "公鸡冻怎么做-公鸡冻的做法")
- “天冷了，可以吃各种肉冻啦。炖出来的公鸡凝固效果没有猪蹄猪皮做出来的好，一般都是放点猪皮或者猪蹄搭配，但是我不喜欢吃猪皮和猪蹄，就只用公鸡，加了几个鸡爪来做的。味道特别鲜美。”食材明细主料公鸡（一只）辅料清水（若干）食用油（1匙）调料葱（适量）花椒（适量）生抽（40g）老抽（20g）鸡精（2g）食盐（4...
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![皮冻面怎么做-皮冻面的做法]( "皮冻面怎么做-皮冻面的做法")
- 食材明细主料皮冻（适量）鸡蛋（适量）手工面（适量）牛肉（适量）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）皮冻面的做法步骤1、牛肉葱花切好。2、我做皮冻时水太多。我单独装起来。没想到。配面条超级香。小朋友很喜欢。3、起锅放油下入姜丝。翻炒牛肉。4、撒上葱花。装...
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![鸡肉皮冻怎么做-鸡肉皮冻的做法]( "鸡肉皮冻怎么做-鸡肉皮冻的做法")
- 食材明细主料猪皮（500g）辅料鸡脯肉（2个）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）鸡肉皮冻的做法步骤1、锅里加水，放入处理好的肉皮、生姜丝、盐、十三香、生抽，烧开关小火煮30分钟（我的菜谱里有处理肉皮的过程）2、鸡脯肉切成薄片，也可以放别的一起尝试3、肉皮煮熟后加入鸡脯肉，鸡脯肉煮熟...
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![鸡蛋皮冻怎么做-鸡蛋皮冻的做法]( "鸡蛋皮冻怎么做-鸡蛋皮冻的做法")
- 食材明细主料肉皮（一斤）辅料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）鸡蛋皮冻的做法步骤1、肉皮切成大块后先用开水焯一下后捞出，把肉皮上的油刮净。2、锅中加水，肉皮和水的比例是1:4,中小火煮20分钟左右捞出切成长条（煮一会再切要好切些）,切好后再倒入锅里继续煮半小...
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![烤冷面面皮能冷冻吗]( "烤冷面面皮能冷冻吗")
- 可以。烤冷面可以放入冰冻层冷冻，但冷面皮必须用保鲜膜封好，否则面皮会粘黏在一起，会影响食用时的口感，而且无法分开。放置的时间过长，也会使得面皮失去水分发生干裂。冷面可以用炭烤也可以用铁板烤或是油炸，加入鸡蛋、生菜等配菜一起口感更佳。...
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![速冻鸡柳需要解冻吗]( "速冻鸡柳需要解冻吗")
- 炸。炸速冻鸡柳时，将锅中的油烧热，直接将速冻鸡柳放入锅中炸制即可。每个人的烹饪方式不同，炸速冻鸡柳时，也可以将速冻鸡柳放在常温解冻后再炸。炸速冻鸡柳使用的油温不宜过高，以免将鸡柳炸糊。炸好的速冻鸡柳可以单独吃，也可以撒上孜然粉、辣椒粉等佐料一起吃。...
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![冷冻鸡肉泥怎么解冻]( "冷冻鸡肉泥怎么解冻")
- 1、放入温水中浸泡一段时间，注意使用温水浸泡放入温水时注意用保鲜袋隔开，温水可以加速冰冻鸡肉泥的化解，但不可使用沸水，否则会导致鸡肉泥表层被烫熟而内里依然是冰。2、放入微波炉中启动解冻功能，这种方法比较简单但时间不可超过3分钟。...
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![冰冻鸡翅做可乐鸡翅要解冻吗]( "冰冻鸡翅做可乐鸡翅要解冻吗")
- 需要。鸡翅解冻之后需要再放入水中浸泡一个小时，可以将鸡翅中的血水去除，去除腥味。鸡翅洗干净之后要腌制一下，腌制前可先用刀子在鸡翅上划两刀，这样使鸡翅更好的入味，然后用料酒、生抽、老抽、盐做成料汁浇在鸡腿上抓匀腌制20分钟左右。...
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![鸡蛋奶冻怎么做-鸡蛋奶冻的做法]( "鸡蛋奶冻怎么做-鸡蛋奶冻的做法")
- 食材明细主料牛奶（300ml）鸡蛋（3个）辅料白糖（80克）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鸡蛋奶冻的做法步骤1、两汤勺白糖加入少许水，文火融化成液体焦糖状。2、立刻倒进奶冻模具中，动作要快，防止焦糖遇冷凝固。3、在另一只碗里打入鸡蛋，打出沫加入牛奶混合均匀成奶糊。4、再倒入之前的...
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![冻鸡腿怎么快速解冻-冷冻鸡腿多少钱一斤]( "冻鸡腿怎么快速解冻-冷冻鸡腿多少钱一斤")
- 前端时间猪肉价格大涨，让很多人们对肉类的食用转向了速冻肉类，速冻肉类的种类很多，光是鸡身上的，就有鸡腿肉，有鸡胸肉，有鸡爪，鸡翅等。虽然同是鸡身上的部位，但是不同部位饿价格也是大有不同，冻鸡腿在速冻肉食中受到人们的喜爱，那么冻冷鸡腿多少钱一斤呢？一、冷冻鸡腿多少钱一斤去年...
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![冻鸡腿怎么解冻]( "冻鸡腿怎么解冻")
- 冻鸡腿怎么解冻。有些人为了方便会一次性买很多，做不完就只有放进冰箱冷冻。由于鸡肉自身的营养价值高，为了避免下次吃鸡肉的时候营养价值流失。下面我来给大家介绍几种解冻的方法，既快速又非常简单。大家很快就可以学会。一、冻鸡腿怎么解冻冻肉快速解冻法把冻肉放在盐水里...
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![速冻鸡米花需要解冻么]( "速冻鸡米花需要解冻么")
- 不需要。在制作时，直接将其带入热油中炸上三分钟即可捞出，炸鸡米花用玉米油最佳，油八成热时，下入鸡米花即可。鸡米花炸好后，需要控油，可以食用厨房吸油纸，将其多余的油份吸收，在保存鸡米花时，将其用保鲜袋封好，放入冰箱冷藏保存即可。...
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![冰冻鸡肉怎么解冻]( "冰冻鸡肉怎么解冻")
- 1、在冷水里加入盐，使盐融化后放上冰冻的鸡肉，在倒上白醋，再添加冷水静置一会。2、把鸡肉放入装有温水的盆中，等待一会久可以解冻。3、在冰冻的鸡肉上倒上米酒这样能快速解冻。4、把冷冻鸡肉放入不锈钢盆中在用一个不锈钢盆盖在上面即可。...
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![鸡冻的做法 年夜必备菜---鸡冻 鸡冻怎么做]( "鸡冻的做法 年夜必备菜---鸡冻 鸡冻怎么做")
- “在我们胶东，过年必须打冻，或是鸡冻、或是猪踢冻、或是排骨冻、不管什么冻，家家都要打冻，年前准备好了，打一大盆，过年有客的时候就来上一盘，省时，并且过年吃的油腻的太多，吃点凉冻还挺爽口的。”食材明细主料小公鸡（1只）辅料料酒（适量）醋（适量）老抽（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（...
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![冻鸡翅里面会有寄生虫吗-怎么分辨冻鸡翅的新鲜]( "冻鸡翅里面会有寄生虫吗-怎么分辨冻鸡翅的新鲜")
- 现在我们去店里买肉一般都是放到冷冻柜或冷藏柜里的，所以如何分辨肉的新鲜程度就成了我们生活中一个重要的技能，那平时买鸡翅怎么分辨冻鸡翅的新鲜?冻鸡翅里面会有寄生虫吗?一、怎么分辨冻鸡翅的新鲜1.鸡翅冰层的厚度。肉类冻的时间越久，冰层就会越厚，大家在选择鸡翅的时候可...
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![怎么挑选鸡翅-冷冻鸡翅怎么解冻]( "怎么挑选鸡翅-冷冻鸡翅怎么解冻")
- 很多人不喜欢吃鸡肉但是非常喜欢吃鸡翅，一般我们如果是去菜市场或者是超市买鸡翅的话都是冷冻的，那么大家知道买回来的冷冻鸡翅怎么解冻吗?我们购买鸡翅的时候怎么挑选呢?一、冷冻鸡翅怎么解冻我们买回来的鸡翅如果是冷冻的，大家烹饪的时候是需要解冻的，其实鸡翅解冻的方法不...
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![冰冻鸡肉如何快速解冻]( "冰冻鸡肉如何快速解冻")
- 1、放入温水中浸泡一段时间，注意使用温水浸泡，温水可以加入鸡肉内冰块的化解，但不可食用沸水，否则会导致鸡肉表层的肉质熟了而内里依然是冰。2、放入微波炉中启动解冻功能。这种方法比较简单，大概5-10分钟鸡肉就会被解冻开来。...
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![鸡肉冻怎么做-鸡肉冻的做法]( "鸡肉冻怎么做-鸡肉冻的做法")
- “大骨鸡产于辽宁省东部和南部地区，以庄河县分布较多，所也称“庄河鸡”。它系九斤鸡、寿光鸡与当地鸡杂交的后代，属肉蛋兼用型。大骨鸡成公鸡平均体重6斤，最大的13斤；母鸡平均重五斤，大者十斤，肉味鲜美，驰名全国。老家庄河，每逢春节，都会用大骨鸡做这种鸡肉冻。”食材明细主料大骨...
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味味甜
