![大料炖鸭怎么做-大料炖鸭的做法]( "大料炖鸭怎么做-大料炖鸭的做法")
- 食材明细主料鸭（适量）辅料鹌鹑蛋（适量）大料（适量）姜（适量）小米椒（适量）原味（口味）未知（难度）大料炖鸭的做法步骤1、鸭切大块，煮掉血水。2、鸭肾鸭肠一起。3、煮鹌鹑蛋15分钟。4、姜，小米椒。5、煮过血水的鸭捞起放入另一个锅，加大料（八角、桂皮、香叶、陈皮、香草……）姜片，小米辣。6、这里是...
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![炖鸭子怎么炖]( "炖鸭子怎么炖")
- 说起吃鸭子，想必大家首先想起的就是烤鸭了吧，平时的卤菜店都有卖烤鸭的。当然啦，在中国，烤鸭最出名的当然是北京的北京烤鸭啦。那么除了烤鸭，其实鸭子还有很多不同的做法，可以蒸、炖，今天就为大家介绍一下炖鸭子怎么炖。一、炖鸭子怎么炖荔荷蒸鸭肥鸭1只，猪瘦肉60克，熟火腿15克，鲜...
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![炖肉料私房乱炖怎么做-炖肉料私房乱炖的做法]( "炖肉料私房乱炖怎么做-炖肉料私房乱炖的做法")
- “家常东北乱炖没有放肉和玉米做起来比较简单但是吃起来却非常美味尤其有馒头或者饼蘸着汤吃老香了哈哈”食材明细主料茄子（两个）尖椒（两个）土豆（一个）西红柿（两个）豆角（适量）辅料葱白（三段）蒜（两半）干辣椒（适量）配料炖肉料（半小袋）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简...
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![炖鸡块可以放大料吗]( "炖鸡块可以放大料吗")
- 可以放。但是清汤炖鸡块最好不要放大料，鸡块本来就有鲜味，放大料炖鸡块会掩盖住原本的味道，只需放些葱、姜、盐味道就一斤很鲜美了。特别是不要放白芷、桂皮、八角，这三种大料味道比较浓，容易遮盖原本的味道。做红烧或香酥鸡块就可以放大料，用来增色增味。...
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![清炖鸭子放什么配料]( "清炖鸭子放什么配料")
- 葱姜蒜。鸭子洗净切成块后，需先焯水，将鸭子表皮的油脂去掉、也是为了去掉鸭子的膻味、土腥味，在清洗沥干水分。在另起砂锅炖，炖鸭子时可用砂锅炖，这样炖出来的鸭汤更加浓郁，在鸭汤出锅时在点葱，味道更鲜美。在鸭汤中添加姜蒜也要少量添加。...
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![板鸭炖大豆如何做简单又好吃]( "板鸭炖大豆如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟大豆与板鸭是常见的搭配组合，大豆本身有淡淡的豆香作为底味，将板鸭与大豆一同炖煮，板鸭的香浓味道慢慢渗透，直到撑满整个大豆，大豆看起来更饱满，味道也融合了板鸭的咸香，尝一口非常入味，咸淡适中。将大豆夹起，放入...
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![当归大枣炖鸭怎么做-当归大枣炖鸭的做法]( "当归大枣炖鸭怎么做-当归大枣炖鸭的做法")
- “鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。”食材明细主料鸭肉（500g）辅料当归（2片）红枣（7个）枸杞（少许）姜片（一片）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炖（工艺）半小...
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![炖乌鸡汤需要放大料吗]( "炖乌鸡汤需要放大料吗")
- 需要。放少量即可。日常生活中炖乌鸡汤直接放入葱姜和料酒去一下腥即可，放入太多的大料反而会掩盖了鸡汤的鲜味，导致煮出来的汤太浓，影响口感。清汤煮起来的鸡汤，若不想要上面的漂的那层油，可以用吸油纸把油吸掉，这样的鸡汤就会很清爽营养。...
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![大家吃过炖菜吗-炖菜要放什么调料]( "大家吃过炖菜吗-炖菜要放什么调料")
- 东北有多个民族居住，具有多个特色菜肴，美味至极。八大菜系中东北菜肴没有排上号，但他依旧很美味。炖菜，它是一道美味的东北菜肴。在东北炖菜中有“八大炖”，它们分别是猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。美味...
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![鸭肉炖汤的做法大全]( "鸭肉炖汤的做法大全")
- 很多人喜欢喝鸡汤，还有人喜欢喝老鸭汤，其实平时大家喝得最多的应该还是鸡汤吧。其实老鸭汤的做法和炖鸡汤是没有什么差别的，但是想要炖出来好吃还是需要花一些功夫的。下面为大家介绍一下鸭肉炖汤的做法大全，一起来看看。一、鸭子炖汤的做法大全滋补老鸭汤将鸭宰杀治净，切成3...
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![板栗炖鸭的做法 板栗炖鸭#下饭菜# 板栗炖鸭怎么做]( "板栗炖鸭的做法 板栗炖鸭#下饭菜# 板栗炖鸭怎么做")
- “板栗炖鸡、炖鸭都很美味，粉粉甜甜的，炖出来的肉都带着板栗的香味，超级下饭。”食材明细主料鸭胸肉（300g）豆腐泡（150g）板栗（100g）辅料葱（适量）姜（少许）蒜（少许）调料豆豉酱（2匙）酱油（2匙）蚝油（1匙）食盐（适量）食用油（适量）酱香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）板栗炖鸭的做法步骤1、准备的食材。2、鸭...
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![炖鸭块的做法 #炖菜#炖鸭块 炖鸭块怎么做]( "炖鸭块的做法 #炖菜#炖鸭块 炖鸭块怎么做")
- 食材明细主料鸭（1只）辅料油（1匙）盐（适量）黄酒（适量）桂皮（适量）茴香（适量）老抽（适量）冰糖（1块）小红椒（适量）味精（适量）微辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炖鸭块的做法步骤1、鸭子2、鸭子洗净切块过水沥干3、起油锅加热，放入小红椒煸4、放入鸭块煸炒5、放入黄酒炒匀6、放入桂皮7、再放入茴香煸炒...
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![料烧鸭怎么做-料烧鸭的做法]( "料烧鸭怎么做-料烧鸭的做法")
- 食材明细主料烤鸭（1/4）四季豆（250g）糖（少许）辅料生姜（3g）烤鸭卤（少许）葱（少许）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）料烧鸭的做法步骤1、先将烤鸭去骨切丝。（剔下来的鸭骨头可以保留，放上清水，用备过的西红柿一同煨汤，还可加少许的粉丝）2、四季豆（或去叶芹菜）切丝，生姜切丝备用3、过中放少许油，放...
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![砂锅炖鸭的做法 啤酒鸭：砂锅炖鸭🍺 砂锅炖鸭怎么做]( "砂锅炖鸭的做法 啤酒鸭：砂锅炖鸭🍺 砂锅炖鸭怎么做")
- “啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。”食材明细主料鸭肉（2斤）辅料啤酒（1瓶）姜（4片）桂皮（1块）八角（1...
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![大白菜粉条炖鸭怎么做-大白菜粉条炖鸭的做法]( "大白菜粉条炖鸭怎么做-大白菜粉条炖鸭的做法")
- “话说每天晚上睡觉之前，我都会想明天要做什么菜的，做菜对于我来说是一种乐趣啊！”食材明细主料老鸭（适量）大白菜（适量）粉条（适量）辅料姜蒜末（适量）葱（适量）辣椒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）大白菜粉条炖鸭的做法步骤1、先将大白菜切块。2、葱切断，辣椒切段，姜块切片，蒜头拍碎。...
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![土豆炖鸭肉怎么做美味，加入这几种调料，便能做出鸭香四溢、软糯可口的土豆炖鸭肉！]( "土豆炖鸭肉怎么做美味，加入这几种调料，便能做出鸭香四溢、软糯可口的土豆炖鸭肉！")
- 土豆炖鸭肉是我们日常常吃的一道夏季炖菜，其味道咸鲜、口感软烂，非常受小朋友的欢迎。这道菜的原材料为土豆和鸭肉，其中土豆又叫马铃薯，其属于茄科类的一种食物。土豆又可制菜，易可作为主食。鸭肉性凉，富含大量的蛋白质和脂肪，具有清热解暑的作用。那么，土豆炖鸭肉怎么做美味呢?...
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![啤酒炖鸭怎么做-啤酒炖鸭的做法]( "啤酒炖鸭怎么做-啤酒炖鸭的做法")
- “今天气温偏冷，据说下雪了来一碗热腾腾的炖鸭吧！2018.12.07晚餐”食材明细主料鸭子（1000克）生姜（一大块）大蒜（适量）辅料盐（少许）料酒（少许）啤酒（2罐）生抽（少许）豆瓣酱（少许）胡椒粉（少许）老抽（少许）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）啤酒炖鸭的做法步骤1、成品。2、鸭子洗干净切块用料酒腌制一...
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![炖鸭怎么做-炖鸭的做法]( "炖鸭怎么做-炖鸭的做法")
- “在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉。在夏天食用鸭肉，既可以解馋又不上火，是一道适宜夏日解馋的好菜。”食材明细主料鸭腿肉（500g）半片鸭（500g）辅料黄酱...
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![炖鸭汤要不要放料酒]( "炖鸭汤要不要放料酒")
- 在中国，汤品是非常常见，而其中煲汤的步骤可以说不会特别难，那在炎炎夏日的天气来说，鸭汤也是一道很开胃的滋补汤，味道也很鲜美。那么煮老鸭汤时，大家炖鸭汤要不要放料酒呢？一、炖鸭汤要不要放料酒其实是要放的，因为肉类是有一股腥味，而料酒恰恰起到去腥的作用。当然很多人喜欢用酸...
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![炖大盘鸡都需要什么材料]( "炖大盘鸡都需要什么材料")
- 鸡肉、土豆、青椒、红椒、粉条、大葱、姜、蒜等适量调味料。则就是先腌制鸡肉，然后先炒鸡肉，再下土豆、青椒等其余配菜入锅一起炒，最后加水煮熟即可。需要注意的是鸡肉要切成大小差不多的块状，放入盐、料酒、酱油腌制20分钟左右，这样鸡肉才会入味。...
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![清炖鸭怎么做-清炖鸭的做法]( "清炖鸭怎么做-清炖鸭的做法")
- “鸭：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴...
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![炖鸭肉的做法大全来啦-怎样炖鸭肉好吃]( "炖鸭肉的做法大全来啦-怎样炖鸭肉好吃")
- 鸭肉，属于是一种滋补性的肉食，单独的食用它会带有着一股腥气，需要搭配上一些食材，才可以把这种腥气给消除下去。炖鸭肉汤，这是人们在夏季的时候，常会食用到的一种汤汁，喜欢喝的人们也是比较多的。那怎样炖鸭肉，可以让鸭肉的味道更可口呢?以下小编就有整理到方法，来看看吧!一、怎样...
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![炖鸭腿怎么做-炖鸭腿的做法]( "炖鸭腿怎么做-炖鸭腿的做法")
- 食材明细主料鸭腿（4个）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）干辣椒（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）黄豆酱（适量）腐乳汁（适量）冰糖（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炖鸭腿的做法步骤1、鸭腿洗净，划几刀容易入味2、鸭腿下锅加葱姜料酒焯水3、捞出冲洗干净备用4、起...
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![烤肉料烧鸭爪的做法 新奥尔良烤肉料烧鸭爪 烤肉料烧鸭爪怎么做]( "烤肉料烧鸭爪的做法 新奥尔良烤肉料烧鸭爪 烤肉料烧鸭爪怎么做")
- “烤肉料用来烧着吃也是一种不错的选择，这次烧的八只鸭爪味道特别赞，剩下的汤也特别好吃，拿去煮面吃了，味道真赞，只有试过的才明白哦！”食材明细主料鸭爪（8只）番茄（1个）辅料芹菜（适量）配料新奥尔良烤肉料（适量）酱油（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烤肉料烧鸭爪的做法步骤1、鸭爪8...
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![海带炖鸭怎么做-海带炖鸭的做法]( "海带炖鸭怎么做-海带炖鸭的做法")
- “鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥...
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味味甜
