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关于排骨丸子的做法的餐饮百科

排骨丸子的做法 排骨丸子一锅出 排骨丸子怎么做
  • 排骨丸子的做法 排骨丸子一锅出 排骨丸子怎么做

  • 食材明细主料猪排骨(适量)猪肉馅(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)蚝油(适量)香油(适量)葱(适量)姜(适量)大料(适量)干淀粉(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)排骨丸子的做法步骤1、主要原料2、鸡蛋煮熟剥皮备用,葱姜切末。(排骨洗净焯水)3、将猪肉馅放盆里,加入葱姜,料...
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排骨粽子怎么做-排骨粽子的做法
  • 排骨粽子怎么做-排骨粽子的做法

  • “体验一下当地端午的风俗,广东人很讲究吃、特别是糕点、小吃,料多品种多!上次我是按照老家的传统习俗包了一种碱水粽子,这回我再入乡随俗包一个加料的粽子---排骨粽。因为加了排骨,通身都庞胀起来成了一胖粽子,而且这次买到了正宗的粽叶,正宗的当地农民种的糯米,味道更加的纯正...
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四喜丸子排骨汤怎么做-四喜丸子排骨汤的做法
  • 四喜丸子排骨汤怎么做-四喜丸子排骨汤的做法

  • “是用家猪的土猪肉做的肉丸子,里面加了蒂荠剁的丸子馅,做的个头有点大,配排骨汤加香菇炖出来的汤特鲜、香。我喜欢将干香菇、黑木耳、黄花菜,时不时的泡发点备用,特别是大冬天炖汤的时候多,这三种食材加入汤里,会让汤加分,不用多,各加少许即可,多放就抢味了。我觉得这三种食材跟汤...
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豆豉蒸排骨肉丸的做法 阳江豆豉蒸排骨肉丸 豆豉蒸排骨肉丸怎么做
  • 豆豉蒸排骨肉丸的做法 阳江豆豉蒸排骨肉丸 豆豉蒸排骨肉丸怎么做

  • “今天这道蒸菜就是用阳江豆豉来调味的,阳江豆豉能和百味,它既能给菜肴增香添色,又能刺激食欲,只要放进少许,就能使食品别有一番风味。阳江豆豉豉肉松化、味道鲜甜、鲜香可口、富于营养,乃是蒸鱼、肉、排骨和炒菜之调味佳品,所以,长期以来,阳江豆豉成了家喻户晓的调味佳品和食品加...
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牛肉丸煲排骨怎么做-牛肉丸煲排骨的做法
  • 牛肉丸煲排骨怎么做-牛肉丸煲排骨的做法

  • “干燥的秋季,煲上一锅汤,既鲜美又滋养,非常受家人的喜爱!”食材明细主料排骨(适量)牛肉丸(适量)辅料姜片(适量)调料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉丸煲排骨的做法步骤1、牛肉丸提前解冻清洗一下备用。2、排骨,姜片备用。3、排骨清洗干净,加入适量料酒,姜片焯水...
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臊子排骨的做法 【陕西】臊子排骨 臊子排骨怎么做
  • 臊子排骨的做法 【陕西】臊子排骨 臊子排骨怎么做

  • “这道菜的做法完全是陕西菜的做法,陕西人吃臊子面需要将五花肉切丁炖熟,这个过程叫“爁臊子”,这次的排骨就是用爁臊子的方法做的。陕西人爁臊子要用大量的醋,因为加了醋很好的中和了油腻。长时间的炖煮醋大部分挥发了,吃起来并不是很酸,但是有醋的香味。在西安时做这道菜一般...
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排骨粽子的做法 四溢飘香的排骨粽子 排骨粽子怎么做
  • 排骨粽子的做法 四溢飘香的排骨粽子 排骨粽子怎么做

  • 食材明细主料糯米(适量)排骨(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)海鲜酱油(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)排骨粽子的做法步骤1、将粽子叶用清水洗净,再用清水浸泡24小时,然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉,留着煮粽子用。.2、将糯米用清水洗净,沥干水分,再加入盐、蚝油...
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蔬菜排骨肉丸的做法 【蔬菜排骨肉丸】-----不油腻还健康美味 蔬菜排骨肉丸怎么做
  • 蔬菜排骨肉丸的做法 【蔬菜排骨肉丸】-----不油腻还健康美味 蔬菜排骨肉丸怎么做

  • 食材明细主料排骨(1根)猪肉丸(200克)牛汤圆(100克)辅料白萝卜(1只)番茄(1只)姜片(两片)胡椒粉(1小勺子)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蔬菜排骨肉丸的做法步骤1、蔬菜先洗好切好(白萝卜,白菜,番茄,这些都随意,或者只要白萝卜)2、肉丸洗干净,和蔬菜放一起。3、锅里先煮开水,把用热水洗干净的...
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排骨肉丸烧毛豆怎么做-排骨肉丸烧毛豆的做法
  • 排骨肉丸烧毛豆怎么做-排骨肉丸烧毛豆的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)肉丸(适量)毛豆米(适量)辅料姜丝(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)黄酒(适量)胡椒粉(少许)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)排骨肉丸烧毛豆的做法步骤1、毛豆米剥好洗净备用。2、排骨洗净备用。3、肉丸提前解冻好备用。4、汤锅加水烧开,加适量盐下毛豆米焯水煮两分钟...
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莲子排骨粥怎么做-莲子排骨粥的做法
  • 莲子排骨粥怎么做-莲子排骨粥的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)莲子(适量)珍珠米(适量)辅料温开水(适量)调料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)莲子排骨粥的做法步骤1、排骨斩块备用。2、排骨放入炖盅内,少许清水泡出血水后沥干水。3、莲子泡发好后去芯。4、剥好的莲子和排骨一起放入炖盅内。5、少量珍珠米洗净。6...
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排骨汤煮黄花鱼丸怎么做-排骨汤煮黄花鱼丸的做法
  • 排骨汤煮黄花鱼丸怎么做-排骨汤煮黄花鱼丸的做法

  • “微辣,咸鲜。”食材明细主料黄花鱼丸(适量)排骨汤(适量)调料小米椒(少许)葱花(少许)香菜(少许)盐(适量)味精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)排骨汤煮黄花鱼丸的做法步骤1、炖好的排骨汤。2、黄花鱼丸。3、小米椒,葱花,香菜。4、取适量排骨汤。5、放入黄花鱼丸。6、煮开。7、适量...
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排骨包子怎么做-排骨包子的做法
  • 排骨包子怎么做-排骨包子的做法

  • 食材明细主料排骨(350g)高筋面粉(500g)40度以下温水(250g)辅料包菜(适量)酵母(3g)白糖(10g)小米辣(1个)调料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)老抽(适量)姜丝(适量)咸香(口味)蒸(工艺)数天(耗时)普通(难度)排骨包子的做法步骤1、面粉倒入容器中,酵母放入温水中,加糖,静置五分钟。再将酵母慢慢加入面粉中,和成光滑...
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排骨肉丸白菜粥怎么做-排骨肉丸白菜粥的做法
  • 排骨肉丸白菜粥怎么做-排骨肉丸白菜粥的做法

  • 食材明细主料白菜(2颗)排骨(2条)肉末(500g)辅料盐(适量)花生油(适)咸鲜(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)神级(难度)排骨肉丸白菜粥的做法步骤1、排骨洗好,放进锅里,加水煲一个小时以上。再加入珍珠米。2、把白菜洗好切好,粥煲得差不多吧,把白菜倒入锅里去煲。再加入肉丸一起去煲。3、成品。...
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鱼丸排骨胡萝卜汤怎么做-鱼丸排骨胡萝卜汤的做法
  • 鱼丸排骨胡萝卜汤怎么做-鱼丸排骨胡萝卜汤的做法

  • “哈哈😄没有一滴油,炖出来的汤色竟如此漂亮!胡萝卜和鱼丸吸收了排骨的味道,口感更佳美丽,小伙伴们,一定要试试哦!”食材明细主料排骨(适量)鱼丸(适量)胡萝卜(适量)辅料姜(适量)葱(适量)温水(适量)调料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鱼丸排骨胡萝卜汤的做法步骤1、鱼丸,胡...
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排骨粽子的做法 嗜肉族的端午节——排骨粽子 排骨粽子怎么做
  • 排骨粽子的做法 嗜肉族的端午节——排骨粽子 排骨粽子怎么做

  • “粽子不仅形状很多,品种各异,由于我国各地风味不同,主要有甜、咸两种。甜味有蜜枣粽、豆沙粽、枣泥粽、赤豆粽、玫瑰粽、瓜仁粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。南国风味还有什锦粽、豆蓉粽、冬菇等;还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼...
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骨头丸子香锅怎么做-骨头丸子香锅的做法
  • 骨头丸子香锅怎么做-骨头丸子香锅的做法

  • 食材明细主料丸子(适量)猪骨头(适量)辅料盐(适量)香葱(适量)胡椒粉(适量)生姜(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)骨头丸子香锅的做法步骤1、备汤火锅的丸子2、猪骨放进电压锅里加清水,姜,3、高压40分钟4、炖好的骨头汤5、倒进煮锅里6、倒进丸子,丸子的多少因人而定。7、放盐8、将丸...
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菌菇肉丸排骨汤怎么做-菌菇肉丸排骨汤的做法
  • 菌菇肉丸排骨汤怎么做-菌菇肉丸排骨汤的做法

  • “夏日美味~菌菇排骨汤,鲜美至极,清爽不油腻,味道棒棒哒~”食材明细主料汤小排(适量)牛肉丸(适量)鹿茸菇(适量)辅料姜片(适量)调料盐(适量)料酒(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菌菇肉丸排骨汤的做法步骤1、菌菇洗净浸泡一晚(放冰箱冷藏保存)。2、肉丸解冻清洗干净备用。3、...
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栗子排骨怎么做-栗子排骨的做法
  • 栗子排骨怎么做-栗子排骨的做法

  • “我发觉捷赛帅锅的那个【收汁】功能很好用,这次做的栗子排骨有点像下馆子吃的,入味入味非常入味。妈妈说栗子要用油炸一下,这样焖的时候不会散。我想说,我这次买的是锥,煮的工具是自动烹饪锅,整个过程不需要动,不用考虑散不散的问题,所以可以直接下锅免油炸。平时我最拍炸东西了...
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骨髓菠菜汆丸子怎么做-骨髓菠菜汆丸子的做法
  • 骨髓菠菜汆丸子怎么做-骨髓菠菜汆丸子的做法

  • “骨髓富含钙质,营养丰富,用来烧汤味道鲜美。菠菜补血,和骨髓一起汆肉丸子,做出的汤鲜美无比。”食材明细主料牛骨髓(100g)肉馅(200g)菠菜(150g)葱(5g)姜(2g)辅料清水(适量)盐(适量)香油(少许)美极鲜(10ml)花生油(10ml)五香粉(1g)咸鲜(口味)氽(工艺)半小时(耗时)高级(难度)骨髓菠菜汆丸子的做法步骤1、骨髓...
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蒜子焗排骨怎么做-蒜子焗排骨的做法
  • 蒜子焗排骨怎么做-蒜子焗排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(350g)辅料蒜头(3个)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)糖(1匙)啤酒(300g)蒜香(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜子焗排骨的做法步骤1、排骨清洗干净。2、放入除啤酒外所有的调料。3、腌拌入味。4、蒜头用了3个,剥成粒清洗干净。5、砂锅放油,放入...
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肉丸菌菇煲排骨怎么做-肉丸菌菇煲排骨的做法
  • 肉丸菌菇煲排骨怎么做-肉丸菌菇煲排骨的做法

  • 食材明细主料肋排(适量)肉丸(适量)辅料鹿茸菇(适量)姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉丸菌菇煲排骨的做法步骤1、肋排洗净加料酒焯水备用。2、菌菇洗净浸泡一会儿备用。3、姜拍散备用。4、准备砂锅加热,入少许油下姜翻炒均匀。5、放入排骨炒...
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排骨鱼丸面怎么做-排骨鱼丸面的做法
  • 排骨鱼丸面怎么做-排骨鱼丸面的做法

  • 食材明细主料小排骨(适量)鱼丸(适量)宽条挂面(适量)青萝卜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)白胡椒粉(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨鱼丸面的做法步骤1、看看原料吧2、排骨洗净焯水,去除杂质。3、将排骨放入锅里,加水,放入葱姜料酒煮汤。4、用大火煮...
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龙骨丸子海带汤怎么做-龙骨丸子海带汤的做法
  • 龙骨丸子海带汤怎么做-龙骨丸子海带汤的做法

  • 食材明细主料丸子(适量)龙骨(适量)海带(适量)辅料盐(适量)水(适量)原味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)龙骨丸子海带汤的做法步骤1、龙骨洗好。放入高压锅中加入适量的水。加盐煮到上汽。2、海带丸子洗好备用。3、煲过的龙骨汤。4、加入海带和丸子。继续煲三十分钟。5、成品。...
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排骨冬瓜丸子汤怎么做-排骨冬瓜丸子汤的做法
  • 排骨冬瓜丸子汤怎么做-排骨冬瓜丸子汤的做法

  • “秋季补水第二波来啦!干巴巴的天气正好喝点鲜香的丸子汤,丸子都是自己手工汆的,里边还加了新鲜的虾仁哦,再配上排骨熬的高汤,加一点冬瓜,非常鲜美。一次能喝一大碗,回味无穷~吃货们可以添加我的微信公众号【暖夫生活】~~~”食材明细主料肉馅(300g)排骨(300g)蛋清(1个)辅料冬瓜(100g)虾...
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梅子排骨怎么做-梅子排骨的做法
  • 梅子排骨怎么做-梅子排骨的做法

  • “酸酸甜甜的梅子排骨,儿子爱吃这种做法的排骨,他爹因那梅子汁又多吃了一碗饭”食材明细主料猪肉排(适量)辅料红椒(适量)葱(1支)油(适量)水(适量)配料酸梅酱(半瓶)苹果醋(适量)盐(适量)红糖(1小片)九制话梅(2个)老抽(适量)生抽(适量)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)梅子排骨的做法步骤1、猪肉排切...
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