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关于芝士古早味蛋糕怎么做好吃的餐饮百科

芝士古早味蛋糕怎么做-芝士古早味蛋糕的做法
  • 芝士古早味蛋糕怎么做-芝士古早味蛋糕的做法

  • “古早味蛋糕指的是有古旧味道、过去味道的蛋糕,用最简单的食材,做出让人温暖的味道,让人回味。随着古早味蛋糕的爆红,越来越多的古早味蛋糕店出现在街头,很多人不惜花费大量时间排队购买,其实自己在家做也很简单。用最简单的食材,加入芝士片,就变成芝士味。蛋糕出炉后,轻轻按压一...
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经典古早味蛋糕怎么做-经典古早味蛋糕的做法
  • 经典古早味蛋糕怎么做-经典古早味蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(6个)低粉(90克)玉米油(60克)白糖(25克(依个人口味))辅料白醋(几滴(或者柠檬))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)经典古早味蛋糕的做法步骤1、玉米油倒入不锈钢碗里,隔水加热搅拌均匀至无颗粒状态面糊。2、低粉过筛倒入玉米油中搅拌均匀至无颗粒状态,过程需要快速搅拌。3...
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抹茶古早味蛋糕怎么做-抹茶古早味蛋糕的做法
  • 抹茶古早味蛋糕怎么做-抹茶古早味蛋糕的做法

  • “像棉花一样的蛋糕卷,你听说过吗?清新的抹茶味,味道好极了。”食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(90克)抹茶粉(15克)玉米油(50克)白糖(30克(完全依照个人口味))牛奶(60克)调料盐(2克)醋(1克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶古早味蛋糕的做法步骤1、食材大集合。抹茶粉与低粉过筛。2、部分白糖,...
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台湾古早味蛋糕怎么做-台湾古早味蛋糕的做法
  • 台湾古早味蛋糕怎么做-台湾古早味蛋糕的做法

  • “长草许久的台湾古早味蛋糕,今天拔草,一直在网上听介绍说,台湾古早味蛋糕怎样的好吃,在好奇心的驱使下,今天付之行动拔草,果然名不虚传,用水浴法烤制,成品丰满细腻柔软。简直就是棉花中的棉花,捧在手里漫漫欣赏了一下,吃掉一块才愿意舍得拍照。嘻嘻~回归正题,开工喽😜”食材明细主料...
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古早蛋糕的做法 古早蛋糕🍰 古早蛋糕怎么做
  • 古早蛋糕的做法 古早蛋糕🍰 古早蛋糕怎么做

  • “朋友们按照这个配方可以试做一次,新手会以0失误的完成古早蛋糕,口感非常不错,值得一试🍰”食材明细主料低筋面粉(85克)鸡蛋(5个)玉米油(40克)牛奶(40克)糖霜(30克)辅料白醋(1小勺)白糖(60克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)古早蛋糕的做法步骤1、准备好所有食材备用。2、分离好的5个蛋...
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奶香古早味蛋糕怎么做-奶香古早味蛋糕的做法
  • 奶香古早味蛋糕怎么做-奶香古早味蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(9枚)玉米油(120g)糖(100g)低粉(150g)牛奶(150g)辅料油纸(2张)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香古早味蛋糕的做法步骤1、准备好食材。9枚鸡蛋、牛奶150g、糖100g、油120g、低粉150g。2、玉米油加热170度左右。观察锅底部稍微起一点点油花就可以了。3、面粉加入...
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蛋黄古早味蛋糕怎么做-蛋黄古早味蛋糕的做法
  • 蛋黄古早味蛋糕怎么做-蛋黄古早味蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(6个)玉米油(60克)牛奶(60克)低粉(100克)咸蛋黄(4个)白糖(25克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋黄古早味蛋糕的做法步骤1、成品图,来一张。2、玉米油倒入不锈钢碗里,隔水加热搅拌均匀至无颗粒状态面糊。3、加入牛奶继续搅拌均匀至无颗粒状态面糊。4、鸡...
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椰汁古早味蛋糕怎么做-椰汁古早味蛋糕的做法
  • 椰汁古早味蛋糕怎么做-椰汁古早味蛋糕的做法

  • “古早味蛋糕采用烫面水浴法,口感更柔软细腻,用椰汁代替牛奶,椰汁蛋奶香浓郁。出炉后的蛋糕无需倒扣定型,只要稍等片刻即可切块品尝。模具为10寸活底圆模。”食材明细主料低筋面粉(240克)玉米淀粉(30克)鸡蛋(9个(大个))玉米油(130克)椰汁(190克)白糖(130克)辅料柠檬汁(5滴)盐(2克)甜味(口味)烘焙(...
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好吃的原味古早蛋糕怎么做-好吃的原味古早蛋糕的做法
  • 好吃的原味古早蛋糕怎么做-好吃的原味古早蛋糕的做法

  • “哈喽大家好,今天分享一个原味古早蛋糕的做法。”食材明细主料蛋清(8个)蛋黄(8个)纯牛奶(120克)低筋面粉(90克)辅料细砂糖(90克)玉米淀粉(15克)调料食用盐(1克)食用油(90克)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)好吃的原味古早蛋糕的做法步骤1、首先玉米油加热至75度,筛入低筋面粉,混合搅拌均...
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可可粉古早味蛋糕的做法 可可粉古早味蛋糕! 可可粉古早味蛋糕怎么做
  • 可可粉古早味蛋糕的做法 可可粉古早味蛋糕! 可可粉古早味蛋糕怎么做

  • “2020/4/24早餐可可粉的古早味蛋糕!口感细腻润滑!”食材明细主料可可粉(10克)低粉(100克)牛奶(50克)玉米油(50克)巧克力(30克)鸡蛋(6个)辅料白糖(30克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可粉古早味蛋糕的做法步骤1、像棉花一样的蛋糕卷,美味可口。2、可可粉,低粉过筛备用。3、...
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艾草古早味蛋糕怎么做-艾草古早味蛋糕的做法
  • 艾草古早味蛋糕怎么做-艾草古早味蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(90g)鸡蛋(6个)玉米油(75g)艾草汁(60g)辅料砂糖(75g)白醋(3滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)艾草古早味蛋糕的做法步骤1、艾草洗净锅中水焯烫软后捞出。2、艾草加少许水榨成汁备用。3、蛋黄蛋白分离至无油无水的碗中。4、碗中玉米油加热至少许小泡后关火。5...
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芝心古早蛋糕怎么做-芝心古早蛋糕的做法
  • 芝心古早蛋糕怎么做-芝心古早蛋糕的做法

  • “软软弹弹的古早蛋糕,加入芝士片,口感飞跃。”食材明细主料鸡蛋(10个)牛奶(95克)低粉(145克)玉米油(120克)细砂糖(110克)辅料柠檬汁(适量)玉米淀粉(5克)芝士片(4片)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝心古早蛋糕的做法步骤1、玉米油加热,倒入到低粉中,油温不可过高。2、用蛋抽将油与玉米...
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芝士蛋糕的做法 美味芝士蛋糕 芝士蛋糕怎么做
  • 芝士蛋糕的做法 美味芝士蛋糕 芝士蛋糕怎么做

  • “美味芝士蛋糕,不可错过,浓郁的芝士香,冷冻的口感,哇,好赞~以后可以不用去买蛋糕啦~”食材明细主料奶酪(300g)黄油(45g)蛋黄(57g)砂糖(55g)玉米淀粉(11g)牛奶(150g)辅料蛋白(95g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝士蛋糕的做法步骤1、将黄油和奶酪软化2、打发。将软化的黄油倒入奶酪中,用...
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原味古早蛋糕的做法 卖大街的原味古早蛋糕 原味古早蛋糕怎么做
  • 原味古早蛋糕的做法 卖大街的原味古早蛋糕 原味古早蛋糕怎么做

  • “学了很久,终于成功了!耶!”食材明细主料低筋面粉(120g)辅料植物油(100g(菜油))牛奶(100g)糖(100g)鸡蛋(8只)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)原味古早蛋糕的做法步骤1、面粉过筛备用。2、100g油加热至70度倒入面粉搅拌。3、面粉搅拌成糊状后加入牛奶搅拌均匀。4、蛋清蛋黄要分开盛放,...
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古早味蛋糕怎么做-古早味蛋糕的做法
  • 古早味蛋糕怎么做-古早味蛋糕的做法

  • “细腻的蛋糕,满屋飘香,当早餐下午茶都可以哦”食材明细主料全蛋(一个)蛋黄(三个)蛋白(三个)低粉(50g)玉米油(30g)辅料白糖(35g)牛奶(50g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)古早味蛋糕的做法步骤1、玉米油加热至温热。2、倒入低粉,关火。3、搅拌均匀。4、倒入牛奶。5、搅拌均匀。6、加入三...
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南瓜味古早蛋糕怎么做-南瓜味古早蛋糕的做法
  • 南瓜味古早蛋糕怎么做-南瓜味古早蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)橄榄油(40g)低筋面粉(60g)白糖(40g)南瓜泥(100g)辅料白醋(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜味古早蛋糕的做法步骤1、食材:鸡蛋、低筋面粉、橄榄油、南瓜泥、白糖。2、6寸活底蛋糕模外面用锡纸包了两层,底部垫一张油纸。3、面粉过筛。4、蛋白蛋黄分开,蛋...
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可可古早味蛋糕怎么做-可可古早味蛋糕的做法
  • 可可古早味蛋糕怎么做-可可古早味蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(6个)低粉(90克)可可粉(20克)玉米油(60克)牛奶(90克)巧克力(30克)白糖(完全依照个人的口味)(35克)调料醋(几滴)盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可古早味蛋糕的做法步骤1、可可粉与低粉过筛,其他材料称好备用。2、巧克力加热好备用。3、取小锅,倒入玉米油,盐,巧克力,牛...
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古早蛋糕的做法 试做古早蛋糕 古早蛋糕怎么做
  • 古早蛋糕的做法 试做古早蛋糕 古早蛋糕怎么做

  • “首次试做古早蛋糕,效果还不错,古早蛋糕组织细腻膨松,口感绵软香甜。”食材明细主料低筋面粉(95g)鸡蛋(6个(带壳),312g)牛奶(55g)食用油(65g)白糖(55g)调料白醋(几滴)盐(2g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)神级(难度)古早蛋糕的做法步骤1、先将食用油放入盆中,再将盆放入热锅中隔水加热至70度。2、低...
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古早味芝士夹心蛋糕怎么做-古早味芝士夹心蛋糕的做法
  • 古早味芝士夹心蛋糕怎么做-古早味芝士夹心蛋糕的做法

  • “芝士片夹在蛋糕中,带点咸味的芝士和甜味的蛋糕碰撞出的口味,吃多几块也不会腻。”食材明细主料低筋面粉(105g)鸡蛋(5个)牛奶(100g)奶粉(20g)细砂糖(40g)芝士片(4块)玉米油(75g)蜂蜜(58g)辅料盐(1g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)古早味芝士夹心蛋糕的做法步骤1、首先在18*18CM的正方形...
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酸奶古早味蛋糕怎么做-酸奶古早味蛋糕的做法
  • 酸奶古早味蛋糕怎么做-酸奶古早味蛋糕的做法

  • “做法类似戚风,但是比戚风蛋糕更容易成功。烫面加水浴做出来的蛋糕组织更细腻,口感也比较润一些,好吃不腻。配方里的酸奶建议用浓稠型的酸奶,我的是自己做的。(外买的用“纯甄和阿慕希”都可以)此配方约6个普通的鸡蛋。”食材明细蛋黄糊低筋面粉(70克)玉米粉(10克)玉米油(50克)浓稠...
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芝士夹心古早蛋糕怎么做-芝士夹心古早蛋糕的做法
  • 芝士夹心古早蛋糕怎么做-芝士夹心古早蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(8个)玉米油(100g)牛奶(85g)砂糖(100g)低筋面粉(120g)芝士片(6片)辅料白醋(几滴)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芝士夹心古早蛋糕的做法步骤1、蛋黄蛋白分离至无油无水的盆中2、奶锅将玉米油加热3、将低筋面粉筛入热油中,搅拌均匀至无干粉状态4、倒入牛奶,搅拌均匀,此...
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古早味鸡蛋糕的做法 古早味鸡蛋糕一厨作铸铁锅版 古早味鸡蛋糕怎么做
  • 古早味鸡蛋糕的做法 古早味鸡蛋糕一厨作铸铁锅版 古早味鸡蛋糕怎么做

  • “烘焙是一件高大上的事,同样是鸡蛋面粉,蛋糕的逼格却比葱油饼来的要猛烈许多。但烘焙又是一件琐碎而有门槛的事,需要掌握比例、控制温度,购买模具,最起码你得有个烤箱吧,单单这一条就让我们这些叶公好龙的业余爱好者望而却步。但这一切在我们万能的珐琅铸铁锅面前全都不是事,今...
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咸蛋黄芝士酱古早蛋糕怎么做-咸蛋黄芝士酱古早蛋糕的做法
  • 咸蛋黄芝士酱古早蛋糕怎么做-咸蛋黄芝士酱古早蛋糕的做法

  • “咸蛋黄就是这么神奇,搭配到任何食材里,总为能美食加分。这个咸蛋黄芝士酱古早蛋糕,是用咸蛋黄加上芝士片、黄油、奶粉等等做成咸蛋黄芝士酱,然后把它挤在蛋糕中间,香甜柔软的蛋糕体与咸香柔滑的流心酱搭配在一起,让人忍不住口,吃过还想再吃。辅料是咸蛋黄流心酱配方。”食材明...
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爆浆芝士古早蛋糕怎么做-爆浆芝士古早蛋糕的做法
  • 爆浆芝士古早蛋糕怎么做-爆浆芝士古早蛋糕的做法

  • “超嫩的一款蛋糕,微咸的芝士让古早蛋糕吃起来不甜腻,刚出炉的时候还会晃动,像果冻一样有弹性,您喜欢吗?”食材明细主料低粉(120克)玉米油(120克)牛奶(100克)鸡蛋(10个)赤藓糖醇(120克(代糖))辅料白醋(几滴)盐(2克(也可以不加))芝士片(4片)调料吐司模具(2个)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神级(难度)爆浆芝...
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古早味蛋糕的做法 超松软的古早味蛋糕 古早味蛋糕怎么做
  • 古早味蛋糕的做法 超松软的古早味蛋糕 古早味蛋糕怎么做

  • “很松软的蛋糕,而且很简单,第一次做就成功了。”食材明细主料低筋面粉(60g)鸡蛋(4只)玉米油(45g)牛奶(30g)辅料糖(43g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)古早味蛋糕的做法步骤1、玉米油进行加热,我用的是隔水加热,大概一分钟,也可微波炉加热,同样是一分钟。2、将低筋面粉倒入加热后的油...
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