古早味蛋糕怎么做-古早味蛋糕的做法
- 烘焙
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“细腻的蛋糕,满屋飘香,当早餐下午茶都可以哦”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
古早味蛋糕的做法步骤
1、玉米油加热至温热。
2、倒入低粉,关火。
3、搅拌均匀。
4、倒入牛奶。
5、搅拌均匀。
6、加入三个蛋黄和一个全蛋。
7、搅拌均匀,蛋黄糊呈细腻流动状态。
8、蛋白加入白糖,准备打发。
9、一直打发到蛋白出小直角状态。
10、混合蛋白和蛋黄糊,上下翻拌的手法。
11、拌均匀。
12、模具铺好油纸。
13、倒入蛋糊。
14、轻轻震两下,预热烤箱,150℃。
15、看36分钟,烤好后取出正常凉透。
16、切块食用。
小窍门
烤箱温度不同,请根据自己家的调节。
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