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关于反沙蕃薯的做法的餐饮百科

反沙蕃薯的做法 漂亮的反沙蕃薯 反沙蕃薯怎么做
  • 反沙蕃薯的做法 漂亮的反沙蕃薯 反沙蕃薯怎么做

  • “其实成品名称是:本来是做拔丝蕃薯最后成了反沙蕃薯~~~今天,我啪哩啪啦~想做人生第一次的拔丝番薯~结果成了反沙~~我觉得颜色挺漂亮的。”食材明细主料番薯(一碟)辅料油(一大碗)糖(半碗)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)反沙蕃薯的做法步骤1、大番薯一个,反正一碟的量。滚刀切成...
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反沙红薯怎么做-反沙红薯的做法
  • 反沙红薯怎么做-反沙红薯的做法

  • “我们是不是都爱吃红薯,蒸着吃,煮着吃,烤着吃,今天我给大家分享一道香甜软糯的反沙红薯。”食材明细主料红薯(2个)辅料清水(一小碗)调料白糖(100g)花生油(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)反沙红薯的做法步骤1、准备两个红薯去皮洗干净。2、切成大小均匀的滚刀块。3、锅中倒油...
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沙甜的反沙紫薯如何做简单又好吃
  • 沙甜的反沙紫薯如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟我妹妹老是嚷嚷着要减肥,最近她抽风一口气买了二十斤紫薯回来放在家里。她说她要每天蒸几个来吃,紫薯是可以通肠利便,且热量又低。她三分钟热度的性子,就吃了几天就不肯吃了,说是腻了。我就只好拿一些来做反沙...
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反沙芋怎么做-反沙芋的做法
  • 反沙芋怎么做-反沙芋的做法

  • 食材明细主料芋头(1个)辅料葱(适量)花生油(适量)白糖(适量)水(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)反沙芋的做法步骤1、把芋头切成一条一条2、放入花生油,花生油热后倒入芋头炸3、炸好后,捞出备用4、锅里加入适的水和白糖煮,煮到比较稠的时候就可以5、煮好糖浆把火关了把芋头到进去...
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反沙芋头的做法 反沙芋头-来自泥土的小幸福 反沙芋头怎么做
  • 反沙芋头的做法 反沙芋头-来自泥土的小幸福 反沙芋头怎么做

  • “记得小时候,很喜欢跟着妈妈去菜园,土里的土豆,芋头,萝卜,架子上的豆角,辣椒,茄子…小时候的记忆,因为有在一起的人,一起做的事,还有参与的物,组成了所谓记忆的东西。繁华的城市,繁忙的人,唯有食物能勾起回忆,还有那时的幸福…”食材明细主料芋头(1个)辅料冰糖(2块)水(250ml)油(5勺)甜香(口味)炸...
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反沙蕃薯柠檬芋怎么做-反沙蕃薯柠檬芋的做法
  • 反沙蕃薯柠檬芋怎么做-反沙蕃薯柠檬芋的做法

  • 食材明细主料芋头(1000克)蕃薯(500克)辅料调和油(适量)白砂糖(250克)柠檬(少许)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)反沙蕃薯柠檬芋的做法步骤1、蕃薯芋头切条炸熟2、柠檬切碎3、白糖下锅4、下水把糖煮粘5、白糖煮粘下柠檬碎6、最后把事先炸好的蕃薯芋头倒进锅翻炒至干就行了...
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潮汕反沙红薯的做法 潮音潮人:潮汕反沙红薯 潮汕反沙红薯怎么做
  • 潮汕反沙红薯的做法 潮音潮人:潮汕反沙红薯 潮汕反沙红薯怎么做

  • “红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿,中医视红薯为良药。反沙红薯是潮汕地区的传统名点,属潮州菜。而“反沙”又名“返沙”,是潮菜的一种烹调...
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反沙芋头红薯怎么做-反沙芋头红薯的做法
  • 反沙芋头红薯怎么做-反沙芋头红薯的做法

  • 食材明细主料芋头(半个)红薯(4个)橙皮(一个)葱(两根)辅料砂糖(300g)清水(200ml)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)反沙芋头红薯的做法步骤1、准备芋头,红薯,紫薯2、削皮,切块3、炸锅,倒入玉米油,大火加热4、油开始冒泡时,加入红薯芋头,炸至熟透。我的锅比较小,分开两次炸的。5、这是炸好的芋...
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反沙黄金红薯条怎么做-反沙黄金红薯条的做法
  • 反沙黄金红薯条怎么做-反沙黄金红薯条的做法

  • “儿子和老公喜欢甜食,看到菜谱上有这道,决定一试。没想到太成功太好吃了,而且简单到没朋友。喜欢甜食的朋友们可以收藏了。”食材明细主料红薯(2中个)白糖(150g)辅料白开水(大半碗)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)反沙黄金红薯条的做法步骤1、红薯洗净削皮,切均匀的条,注意,不要切...
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潮汕反沙芋头番薯怎么做-潮汕反沙芋头番薯的做法
  • 潮汕反沙芋头番薯怎么做-潮汕反沙芋头番薯的做法

  • “反沙芋头番薯是潮汕一特色美食。反沙是潮州菜的一种烹调法,是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材,让其冷却凝固,待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。在融化糖浆的时候可以加入少许葱花和橘子皮,味道很香。”食材明细主料番薯(2个)芋头(半个)辅料白糖(10勺)葱花(少许)水(少许)油(1碗)甜香(口...
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反沙腰果怎么做-反沙腰果的做法
  • 反沙腰果怎么做-反沙腰果的做法

  • 食材明细主料缅甸腰果(250g)辅料砂糖(150g)水(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)反沙腰果的做法步骤1、腰果提前放锅里焙熟。2、锅里放砂糖,点少许水。3、慢火熬糖,当糖开始冒大泡泡。4、倒入焙好的腰果,快速翻拌,让每粒腰果都粘上糖液。5、冷却后密封保存。6、😊...
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反沙芋头怎么做-反沙芋头的做法
  • 反沙芋头怎么做-反沙芋头的做法

  • “芋头好像是南方的食材,反沙也好像是南方的做法,在东北,这玩意可能就是糖梨膏,拔丝山药,拔丝地瓜……早上买了个荔浦芋头,想做甜品,于是学着试了反沙芋头的做法,竟出奇的好吃。炒糖配上橙皮碎,橙皮碎清香的味道,非常惊艳,做法分享给大家。”食材明细主料芋头(半个)辅料淀粉(4-5勺)白糖(5...
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反沙番薯怎么做-反沙番薯的做法
  • 反沙番薯怎么做-反沙番薯的做法

  • 食材明细主料番薯(1个)糖(200克)花生油(适量)辅料清水(半碗)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)反沙番薯的做法步骤1、红番薯去皮洗净。2、将翻番两边的角切掉,再分别切成大小差不多的长条形状。3、不粘锅炒锅里注入适量花生油,烧至8分热,倒入切好的番薯。4、炸至番薯呈金黄色至熟透,...
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反沙芋条怎么做-反沙芋条的做法
  • 反沙芋条怎么做-反沙芋条的做法

  • 食材明细主料芋头(380g)辅料糖(100g)水(50g)甜香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)反沙芋条的做法步骤1、芋头一小个,块成条。2、油烧热,倒入油锅用炆火炸。3、炸至金黄色捞起,控油。4、白糖和水的比例是1:0.5,100克糖,放50克水,小火慢熬至粘稠。5、熬至全部起白色的泡泡,就可以了。6、倒入...
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反沙芋头的做法 最爱吃的--反沙芋头 反沙芋头怎么做
  • 反沙芋头的做法 最爱吃的--反沙芋头 反沙芋头怎么做

  • “平时最爱吃甜食!也爱粉粉的芋头,于是经常做反沙芋头,简单好吃!”食材明细主料芋头(一个)辅料炼奶(适量)配料糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)反沙芋头的做法步骤1、芋头,一大个,削皮2、切成条状,手指大小3、放油热一下锅中火炸,几五、六分钟后就熟了4、炸完后起锅,可以弄开看...
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反沙芋头的做法 传统粤式甜点--反沙芋头 反沙芋头怎么做
  • 反沙芋头的做法 传统粤式甜点--反沙芋头 反沙芋头怎么做

  • “这是一款潮汕的特色美食,很出名,听朋友说过,网上看见过,但就是没有看过实物,没有吃过,更加别说做。前些天,有亲说起潮汕的反沙芋头好吃,但是不容易成功,尤其是融糖浆的火候很难掌握,做好了就是反沙芋头,做不好了就是拔丝芋头当时就想做一次,挑战一下自己!我是冲动热血派,想到什么就想...
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蕃薯糕怎么做-蕃薯糕的做法
  • 蕃薯糕怎么做-蕃薯糕的做法

  • “蕃薯在古时候人们认为它是一种能填饱肚子的食物,现今人们认为它是一种贵宝,蕃薯不但有益气力,健脾胃的功效,还能补中、和血、暖胃等。”食材明细主料蕃薯(约1斤半)粘米粉(半斤)清水(2碗半)虾米(适量)头莱适量(适量)香芹粒(适量)腊肠(适量)蒜蓉(适量)葱花(适量)花生碎(适量)调料五香粉(适量)沙姜粉...
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^蒸蕃薯丝 蒸蕃薯丝怎么做-蒸蕃薯丝的做法 家乡菜^
  • ^蒸蕃薯丝 蒸蕃薯丝怎么做-蒸蕃薯丝的做法 家乡菜^

  • “小时候最爱吃妈妈做的蒸蕃薯丝。”食材明细主料番薯(适量)辅料萝卜干(适量)花生米(适量)油(适量)盐(适量)味精(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸蕃薯丝的做法步骤1、把萝卜干切碎,炸花生米切碎。2、蕃薯去皮用切丝器切成丝。3、蕃薯丝加盐味精油萝卜干花生米拌匀。4、上锅蒸...
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烤蕃薯的做法 烤蕃薯(空气炸锅版) 烤蕃薯怎么做
  • 烤蕃薯的做法 烤蕃薯(空气炸锅版) 烤蕃薯怎么做

  • “蕃薯是健康食品之一,特别是减肥的MM们,烤蕃薯香甜软糯,特好吃。与伙伴们分享下空气炸烤的蕃薯简单又方便。”食材明细主料蕃薯(6个)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤蕃薯的做法步骤1、准备六个小蕃薯洗干净备用。2、把蕃薯放入空气炸锅调30分钟。3、30分钟过去了,叮,好了香...
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反沙芋头条怎么做-反沙芋头条的做法
  • 反沙芋头条怎么做-反沙芋头条的做法

  • 食材明细主料荔浦芋头(半个)辅料糖(100g)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)反沙芋头条的做法步骤1、正宗荔浦芋头1个。2、切成条状,下水烫三十秒,用纸巾擦干水分,倒入适量干淀粉拌均匀备用。3、油温升高后放入芋头条炸熟。4、炸干的芋头条非常的干。5、白糖加一样量的水,小火炒至...
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反沙桃仁怎么做-反沙桃仁的做法
  • 反沙桃仁怎么做-反沙桃仁的做法

  • 食材明细主料核桃仁(200g)砂糖(100g)辅料水(一丢丢)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)反沙桃仁的做法步骤1、核桃去壳,平底锅慢火焙熟。2、焙熟后取岀凉凉。3、锅里放砂糖,点一丢丢水,熬成大鱼眼泡。4、倒核桃仁下去。5、快速翻拌,所有核桃仁都粘上糖液。6、盛岀密封保存,随吃随取。...
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反沙紫薯怎么做-反沙紫薯的做法
  • 反沙紫薯怎么做-反沙紫薯的做法

  • “反沙番薯,潮汕特色小吃,好几年没有反沙过了,今天做得特别成功,自己都感觉到特满意,家人更是吃得香,最后抢着吃。哈哈哈。看着又美又好吃,心里美滋滋哟!你心动了吗?想尝一口吗?赶紧动手去。哈哈哈。”食材明细主料紫薯(2个)白糖(适量(约半小碗))辅料水(适量(约半碗))甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(...
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反沙芋头的做法 潮音潮人:反沙芋头 反沙芋头怎么做
  • 反沙芋头的做法 潮音潮人:反沙芋头 反沙芋头怎么做

  • “在潮汕小吃中,返沙芋头和番薯常摆放同一盘中,因其金银两色而得“金柱银柱”之美称。关于翻砂芋,也有一个颇为壮烈的故事:当年元兵攻进潮州之后,为巩固其统治,实行联户制,即三家一保,每三家养一个元番,任元番随意到哪家睡觉。更不能容忍的是,谁家娶媳妇,新娘头晚上只准同元兵睡觉。...
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反沙香芋怎么做-反沙香芋的做法
  • 反沙香芋怎么做-反沙香芋的做法

  • 食材明细主料芋头(500g)辅料油(适量)糖(适量)甜香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)反沙香芋的做法步骤1、芋头去皮洗净切成长条。2、热油下锅炸。3、炸2到3分钟捞起来可以用筷子戳一下戳得动就熟了。4、锅中加入糖和水糖煮化起泡倒入炸好的芋头关火翻炒均匀。5、起锅装碟。6、同时...
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反沙地瓜怎么做-反沙地瓜的做法
  • 反沙地瓜怎么做-反沙地瓜的做法

  • “反沙地瓜是潮汕地区传统名点,属潮州菜。而“反沙”又名“返沙”,是潮菜的一种烹调方法。其中以反沙香芋与反沙地瓜最为常见,也最为出名。具有皮脆肉香等特点”食材明细主料红薯(2个)辅料食用油(适量)白糖(适量)水(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)反沙地瓜的做法步骤1、将红...
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