![卤水金钱肚怎么做-卤水金钱肚的做法]( "卤水金钱肚怎么做-卤水金钱肚的做法")
- 食材明细主料金钱肚（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）生姜（适量）南姜末（适量）调料生抽（适量）花生油（适量）面粉（适量）盐（适量）原味（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤水金钱肚的做法步骤1、八角，桂皮，香叶，生姜洗净拍扁备用。2、适量南姜打碎备用。3、金钱肚加入面粉揉搓清洗干净。4、冷水下...
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![香卤金钱腱怎么做-香卤金钱腱的做法]( "香卤金钱腱怎么做-香卤金钱腱的做法")
- “没事卤点牛肉，连汤搁冰箱里，直接切片吃、凉拌来吃、搭配菜炒或者煮汤放点，都超级方便。做卤肉，最喜欢的部分就是牛金钱腱，也就是牛前腱，是牛小腿内1块修长而带筋的肉，肉里包筋、筋内有肉，筋肉互相纵横交错下仍层次分明，肉质爽口甘香。卤好后的牛肉横切开，还能看到漂亮的花纹。”...
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![卤水猪肚的做法 【广东】卤水猪肚 卤水猪肚怎么做]( "卤水猪肚的做法 【广东】卤水猪肚 卤水猪肚怎么做")
- “猪肚就是猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，不论是炒还是煲汤，都余味无穷，令人垂涎欲滴。煲汤做多了，这次就来个潮式卤煮，下酒下饭都很适合。”食材明细主料猪肚（适量）葱（适量）香菜（适量）罗汉果（适量）桂皮（适量）白胡椒（适量）蒜（适量）姜片（适量）熟芝麻（适量）八角（适量）辅料...
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![秘制卤水金钱肚如何做简单又好吃]( "秘制卤水金钱肚如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肚：500辅料老抽：适量丁香：适量生抽：适量鱼露：适量桂皮：适量八角：适量盐：适量鸡精：适量小茴香：适量冰糖：适量小葱：适量生姜片：适量香油：适量花椒：适量具体步骤1.我买的是处理好的，冲洗一下就可以了2.冷水下锅绰水后...
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![家常爆炒金钱肚如何做简单又好吃]( "家常爆炒金钱肚如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟在家炒菜吃的话我觉得还是不用做的太久才是最好的呢，因为一旦做的太久了的话就没有时间休息的了，所以我就觉得家常爆炒金钱肚还是一道不错的食物，我很是喜欢这样的美食吃，好吃的不得了的就是这样的美食，很不错...
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![卤牛肚怎么做-卤牛肚的做法]( "卤牛肚怎么做-卤牛肚的做法")
- 食材明细主料新鲜牛肚（适量）辅料桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）黄桅子（适量）姜片（适量）冰糖（适量）小葱（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）料酒（适量）其他（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤牛肚的做法步骤1、新鲜牛肚清洗干净。2、冷水下锅。3、放入姜片和小葱。4、...
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![卤猪肚怎么做-卤猪肚的做法]( "卤猪肚怎么做-卤猪肚的做法")
- 食材明细主料猪肚（1个）辅料料包（1包）姜（3片）盐（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤猪肚的做法步骤1、猪肚摘去里边肥油，用玉米面揉搓，再用水洗净，重复两遍，再用盐和醋清洗两遍，直至洗净，凉水入锅焯水。2、焯水后捞出，刮去表面白色的东西，洗净，放入高压锅内，加入料包姜盐老抽，...
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![卤牛肚的做法 卤牛肚—附牛肚的清洗方法 卤牛肚怎么做]( "卤牛肚的做法 卤牛肚—附牛肚的清洗方法 卤牛肚怎么做")
- “卤好的牛肚可凉拌，热炒，放火锅里面涮。”食材明细主料牛肚（5斤）辅料料酒（2勺）老姜（6片）调料八角（2颗）桂皮（1块）茴香（2g）山奈（2g）香叶（5片）丁香（2g）草果（3颗）食盐（适量）五香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤牛肚的做法步骤1、农贸市场的牛肚整个卖，回来卤好放冰箱冷冻，随吃随取。2、牛肚上面附着很...
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![卤水牛肚怎么做-卤水牛肚的做法]( "卤水牛肚怎么做-卤水牛肚的做法")
- 食材明细主料牛肚（1个）五花肉（1块）辅料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）姜块（适量）蒜头（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）原味（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤水牛肚的做法步骤1、姜块洗净拍扁，蒜头拍扁，八角，桂皮，香叶备用。2、半成品的牛肚1个备用。3、1段五花肉一起备用。4、砂锅热油炒香...
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![金钱肚和毛肚的区别-金钱肚和毛肚哪个贵]( "金钱肚和毛肚的区别-金钱肚和毛肚哪个贵")
- 毛肚大家吃火锅的时候很多人都会选择，其实除了毛肚之外，金钱肚也是很多人喜欢吃的一种，那么大家知道金钱肚和毛肚哪个贵一点吗?金钱肚和毛肚的区别是什么呢?一起来看看吧。一、金钱肚和毛肚哪个贵毛肚我们都知道是牛的胃其实金钱肚也是牛的胃，只是两者的对应的牛的胃的部位不...
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![金钱肚的做法 “潮汕卤水－－金钱肚” 金钱肚怎么做]( "金钱肚的做法 “潮汕卤水－－金钱肚” 金钱肚怎么做")
- 食材明细主料金钱肚（1个）辅料冰糖（2匙）酱油（半碗）老卤汁（1煲）白醋（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）金钱肚的做法步骤1、金钱肚（牛肚）飞水后冲净2、熬糖浆。将2汤匙冰糖加少许水慢火熬至金黄色。3、放入金钱肚、加入酱油上色。4、倒入烧开了的卤水煲中小火卤1时左右关火，再在卤...
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![XO酱焖金钱肚怎么做-XO酱焖金钱肚的做法]( "XO酱焖金钱肚怎么做-XO酱焖金钱肚的做法")
- “虽说多吃内脏对人体没什么好处，可是有时这种内脏又非常吸引人，不但口感好，也可以通过不同的调味做出非常美味的菜式。上次用咖喱焖金钱肚大受朋友欢迎，这次尝试用XO酱焖，再搭配土豆与红萝卜，味道也相当不错。”食材明细主料金钱肚（800克）辅料土豆（适量）红萝卜（适量）姜蓉（适量）蒜蓉（适...
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![卤水猪肚如何做简单又好吃]( "卤水猪肚如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肚：1个辅料花椒：数粒葱：2条鲜汤：1.2升姜：1个卤水包：1袋具体步骤1.新鲜猪肚用盐反复搓洗3－4遍直到内外的粘性物质被洗净，然后将猪肚焯水后，待用。2.将汤锅内掺入鲜汤，放入卤水包、姜、葱、花椒后，用大火烧开，转用小...
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![青椒炒金钱肚怎么做-青椒炒金钱肚的做法]( "青椒炒金钱肚怎么做-青椒炒金钱肚的做法")
- 食材明细主料金钱肚（1个）辅料薄皮青椒（200g）面粉（350g）碱面（适量）白醋（适量）料酒（适量）生姜（1块）蒜头（适量）盐（适量）糖（适量）香料（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）花椒（适量）香葱（2根）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）青椒炒金钱肚的做法步骤1、金钱肚清理干净，先用面粉搓洗一遍，然后冲洗干净，再用白醋搓洗一...
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![广式蒸金钱肚怎么做-广式蒸金钱肚的做法]( "广式蒸金钱肚怎么做-广式蒸金钱肚的做法")
- “这道简单易做的金钱肚虽然美味，但早茶上一份（五六片）要价十块八块。今天在家学会了，不但卫生而且便宜。”食材明细主料金钱肚（300g）花生（1碗）辅料姜（1大块）蚝油（2汤匙）酱油（1汤匙）胡椒粉（1～2茶匙）鸡精（1茶匙）香油（少许）生粉（1～2茶匙）盐（2茶匙）辣椒酱（1茶匙）糖（1茶匙）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度...
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![卤水金钱肚如何做简单又好吃]( "卤水金钱肚如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料金钱肚：1付辅料糖：1玫瑰露酒：10白醋：10盐：3剁辣椒：适量煮肉料：1份具体步骤1.已经处理好的金钱肚开水再度焯烫一遍2.备好煮肉料：八角2个，花椒25粒，桂皮3寸段，姜5片，香叶2片，白芷2片，肉蔻1个，草果1个，砂仁1个，良姜1片，丁...
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![营养家常卤水猪肚如何做简单又好吃]( "营养家常卤水猪肚如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天我们学习的这道菜叫做家常卤水猪肚。这道菜的制作方法比较简单，主料是猪肚，这道菜的主料可是非常特别，我们在制作之前一定要清洗干净，别看听起来不好听，但是吃起来可是相当的好吃呢，下面我们就一起来学习一...
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![卤羊肚怎么做-卤羊肚的做法]( "卤羊肚怎么做-卤羊肚的做法")
- “卤水菜，可作热菜，也可作凉菜，羊肚爽脆，下酒oK。•”食材明细主料羊肚（1只）辅料卤水（1缽）葱（2条）姜（1块）花椒（5克）小茴（5克）糖色（1小碗）微辣（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）卤羊肚的做法步骤1、把羊肚清理干净。2、锅加热加水，放入花椒，小茴，葱，姜，煮开关火，3、把羊肚放入锅中浸泡。4、把卤水煮开，...
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![卤水羊肚如何做简单又好吃]( "卤水羊肚如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时卤水羊肚属于卤酱菜，属于补气食谱，补虚养身，健脾开胃，做出的羊肚香糯可口。卤水中含有多种调味料，肴至数小时可制成，卤出来的羊肚有种独特的风味，让人食用的时候香味充满了整个口腔，津津有味，不腻口，绝对的美味。主...
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![辣炒金钱肚如何做简单又好吃]( "辣炒金钱肚如何做简单又好吃")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料熟牛肚：300青椒：一个彩椒：一个蒜：3颗辅料生抽：30蚝油：30老抽：5玉米油：30具体步骤1.金钱肚、青椒、彩椒切丝，但不要太细。2.热锅加入玉米油先将蒜片爆出香味，随后加入肚丝，翻炒几下，依次加入生抽，蚝油、老抽，翻炒均匀...
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![黑椒金钱肚怎么做-黑椒金钱肚的做法]( "黑椒金钱肚怎么做-黑椒金钱肚的做法")
- 食材明细主料金钱牛肚（半个）黑胡椒酱（适量）淀粉（一汤匙）辅料味精（适量）八角（2个）桂皮（适量）香叶（适量）酱油（两汤匙）五香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）黑椒金钱肚的做法步骤1、鲜牛肚买回来洗干净，放进高压锅，放入适量水，把酱油，八角，桂皮，香叶也一起加入，大火压15分钟，筷子能扎进去的就行啦2、斜...
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![卤金钱猪皮的做法 #自制零食#卤金钱猪皮 卤金钱猪皮怎么做]( "卤金钱猪皮的做法 #自制零食#卤金钱猪皮 卤金钱猪皮怎么做")
- “猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。1、适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜血友病人出血者食用；2...
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![财源滚滚金钱肚怎么做-财源滚滚金钱肚的做法]( "财源滚滚金钱肚怎么做-财源滚滚金钱肚的做法")
- 食材明细主料金钱肚（250g）辅料彩椒（2个）原味（口味）未知（难度）财源滚滚金钱肚的做法步骤1、彩椒切块或者条，然后跟蒜末爆锅。2、金钱肚提前加盐焯水，不要太久容易老。3、加酱油，盐，糖，十三香，料酒，大火快炒，然后加少量开水，水淀粉勾芡出锅。...
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![卤水猪肚怎么做-卤水猪肚的做法]( "卤水猪肚怎么做-卤水猪肚的做法")
- 食材明细主料猪肚（2个）辅料卤料（适量）葱（两段）姜（块1）生抽（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）卤水猪肚的做法步骤1、准备卤料。2、猪肚洗净。3、锅中烧水下猪肚姜片倒料酒烫5分钟。4、捞出去除白膜。5、去除白膜洗干净，猪肚内加入少量胡椒颗粒。6、锅中重新烧水，下猪肚加入卤料...
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![咖喱焖金钱肚怎么做-咖喱焖金钱肚的做法]( "咖喱焖金钱肚怎么做-咖喱焖金钱肚的做法")
- “第一次买这种金钱肚，平时去饮茶都喜欢点这个，感觉很好吃而且口感也非常好。可是，在酒楼点一小笼价钱不便宜哦。上星期去华人肉店看到有卖金钱肚，很便宜就马上买了差不多两公斤回来。只是凭印象以及自己喜欢的口味尝试着做咖喱金钱肚，结果刚做好有朋友到访，尝了两块马上问我可...
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味味甜
