- “今天家里杀鹅刻意交代妈妈留了1斤的鹅肉,5.1放假刚好有时间做,于是炖上了。鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质,钙,磷,还含有钾、钠等十多种微量元素。补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳...
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- 食材明细主料米线(50克)鹅肉(适量‘)米线的配料(适量)辅料香莱(适量)调料花生米(适量)腐竹(适量)醋(适量)麻油(适量)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鹅肉炖米线的做法步骤1、鹅肉准备好。2、配料准备好。3、备配料2。4、米线拿出来备用。5、点火,锅里加入高汤放入米线,倒入配料。6、加入...
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- “源于小鸡炖蘑菇,没有蘑菇用香菇代替了,加入爽口的青瓜,味道很好,香!”食材明细主料草鸡(1只)香菇(300g)青瓜(1根)辅料姜(少许)葱(2根)蒜(少许)花椒(1匙)调料豆豉酱(2匙)酱油(2匙)蚝油(1匙)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡肉炖香菇的做法步骤1、准备的食材。2、配菜洗干净切块,鸡肉也切块,炖菜...
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- “牛肉属于高蛋白低脂肪的健康肉类,寒冬吃牛肉不仅强筋健骨,还能补充能量哦!一直都是从超市买来现成的酱牛肉,昨天突然想买块新鲜的生牛肉,回来自己做一回,也换个口味,于是就做了这道家常炖牛肉啦!果然~还是自己做的东西好吃很多呀~呵呵,看来以后又要多买一种生肉咯。”食材明细主...
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- “适合夏天的汤菜,做法简单,营养健康。”食材明细主料羊肉片(适量)香菇(适量)辅料粉丝(适量)金针菇(适量)香葱(适量)调料芝麻油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇炖羊肉的做法步骤1、羊肉片、粉丝。2、香菇、金针菇洗净切好。3、香葱切好。4、锅内加水烧开,下...
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- “雁鹅菌,这名字与大雁有关,是因为它在大雁南飞的时候最肥美,很多人以为只有深秋季节才会生长。“雁鹅菌”另又名美味“松乳菇”、“松树蘑”、“松菌”、“雁来菌”、"雁来蕈"这种菌类是松林山地的特产,驰誉于湘鄂一带,是珍馐佳肴的常用配料。实际上,雁鹅菌在春夏之交的季节也...
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- 食材明细主料干香菇(适量)崇明老家(适量)生姜(几片)调料盐(2克)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香菇炖老家的做法步骤1、崇明老鸡切块入锅煮几分钟。2、捞出来洗干净,干香菇提前浸泡洗干净,与鸡肉,生姜几片放入高压锅。3、大火炖35分钟,最后添加少许盐,搅拌均匀。4、成品图,晚餐安排...
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- 食材明细主料鹅(半只)啤酒(500ml)辅料生姜(适量)香叶(3片)八角(1个)酱油(适量)盐(适量)冰糖(约20g)咸香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)啤酒炖鹅肉的做法步骤1、鹅半只洗净,摘去筋膜,切大块。2、生姜拍碎。3、鹅油适量放入锅中,小火煎出油,捞出油渣不要。4、将鹅肉皮朝下码入锅中,中小火煎,中间搅...
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- 食材明细主料鹅肉(500g)马铃薯(2只)辅料葱(适量)姜(适量)大料(1枚)陈皮(适量)蒜(3瓣)调料黄酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖鹅肉的做法步骤1、大鹅肉洗净切块。今天家里没有大葱用毛葱代替,葱姜蒜切片。2、烧热油锅炒香葱姜蒜,大料,陈皮。3、下鹅...
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- “香菇和猪肉搭配在一起,不仅使得两种食材的味道更上了一个层次,而且吃起来香菇和猪肉的味道完美的交融在一起,很是惹人喜爱,它含有十分丰富的的维生素,氨基酸等成分,对提高人体免疫力有很大的益处。”食材明细主料五花肉(500克)辅料香菇(100克)葱(3段)姜(3片)香叶(2片)干辣椒(2个)八角(2粒)...
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- “对于鸡块,东北地区与西北地区的做法迥然不同,东北地区习惯用香菇,榛蘑等菌类加以汤汁熬煮,形成口味浓烈的鸡汤,西北地区则习惯用大油长时间翻炒,做成肉质筋道的大盘鸡。本贴尝试将二者结合,形成同时具有浓郁菌味和鲜香土豆,鸡块的折中版“大盘鸡”。”食材明细主料鸡腿肉(250g)鸡...
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- “上次的鹅还剩了一半,昨天下雪突然想喝暖暖的鹅汤,于是炖上了。鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质,钙,磷,还含有钾、钠等十多种微量元素。补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等...
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- “这道菜的灵感来源于《南山南》,你在南方艳阳里,大雪纷飞。我在北方的寒夜里,四季如春。乡味、乡愁、儿时的味道…独自一人来到南方安家落户、繁衍生息、承载了N年的努力!有点扯远了,唠唠菜吧!一只杏花楼的腊鹅摆在眼前,不知道怎么烧了才好吃,百度一下,结果都是江浙一带喜欢做的...
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- “一个很家常的菜,就是香菇炒鸡。为啥要叫小鸡炖蘑菇呢,因为看《武林外传》钱掌柜用独特的口音说出了小鸡炖蘑菇,从此只要是香菇与鸡的搭配我就叫它小鸡炖蘑菇。”食材明细主料仔鸡(1个)香菇(15个)辅料蒜(5个)姜(1段)葱(2条)小青椒(5个)老抽(1勺)生抽(1勺)白糖(1茶匙)料酒(1勺)盐(2茶匙)食用油(1汤...
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- “今来一款下饭神器:香菇炖肉,酱香浓郁,美味下饭哦。”食材明细主料猪后腿(适量)香菇(适量)葱(适量)姜(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)豆瓣酱(适量)水(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇炖肉的做法步骤1、香菇提前浸泡。2、肉和葱姜备用。3、香菇和姜改刀。4、...
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- “一道清淡的家常下饭菜!简单美味!”食材明细主料瘦肉(适量)木耳(适量)香菇(适量)辅料盐(2克)鸡精(2克)生抽(2毫升)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常香菇木耳蒸肉的做法步骤1、木耳香菇提前浸泡,清洗干净备用。2、肉末与香菇一起剁,加入少许盐和鸡精,生抽顺着一个方向搅拌均匀。3、将...
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- 食材明细主料大豆腐(1块)辅料大豆油(30克)配料精盐(4克)五香粉(3克)味精(3克)葱末(5克)姜末(5克)郫县豆瓣酱(10克)水淀粉(20克)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇辣炖豆腐的做法步骤1、将大豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。2、将香菇清洗干净,切成小粒,葱姜切成末待用。3、热锅放油烧...
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- 鹅,属于是一种动物,它和鸭子长的比较像,唯一的区别便是体型与脖子。鹅肉性凉,在夏天食用可以起到滋补性的作用。鹅脯肉属于是鹅身体上比较好吃的一个部位,喜欢吃的人也是比较多的。鹅脯肉的做法大全家常做法,以下小编就来告诉大家怎么做,来看一看吧!常见鹅脯肉的做法大全家常菜1...
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- 食材明细主料鸡腿肉(适量)辅料干香菇(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香菇炖鸡肉的做法步骤1、鸡腿肉焯水去血沫2、干香菇泡发,记得把泡发的水留下来最后炖,很香的3、葱姜蒜下锅翻炒出香味4、鸡肉放进去翻炒,放点白糖跟生抽5、泡香菇的水烧开炖鸡肉,水量没过鸡肉,大火10分...
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- “团圆饭中的炖菜对于东北人来说是必不可少的,比如铁锅炖大鹅啦,铁锅炖鱼啦等等,炖一大锅菜,锅边再贴一圈大饼子,边吃边炖,甭提多香啦!”食材明细主料鹅(1只)土豆(2个)大白菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料大酱(适量)八角(适量)糖(适量)生抽(适量)盐(适量)花椒粉(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通...
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- “制作简单,易于加工。夏天食用,清淡可口!”食材明细主料鹅肉(900g)淮山(40g)花椒(1g)料酒(20ml)辅料沙参(40g)生姜(23g)盐(10g)清淡(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炖鹅肉的做法步骤1、清炖好的鹅肉汤2、现在鸡鸭鹅一类的家禽,在菜市场不能现场宰杀,只购买市好场上已经宰杀好的。3、买回3.8...
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- ““吃鹅肉,喝鹅汤,一年四季不咳嗽”。小时候奶奶常唠叨这句活,中医认为,鹅肉具有养胃止渴、补气之功效,能解五脏之热。鹅肉又称“世界绿色食品之王”,蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚...
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- “对于一个香菇控来说,总感觉万物皆可配香菇,哈哈夸张啦!香菇配鸡肉的做法已经很经典了,香菇独特的味道自然去掉鸡肉的腥味,保留了鸡肉的鲜美。无论从营养价值还是味道这道菜都是家常必备的,做法简单!一学就会!”食材明细主料小鸡腿(5个)辅料胡萝卜(半根)干香菇(10个)青椒(3个)调料生抽(2...
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- “很简单的一肉菜,味道也不错。这个菜是不用放水的,靠电压力锅来蒸熟的,可以放少许的黄酒,提香解腻。爱吃肉的快来试试吧。”食材明细主料五花肉(2块)辅料葱(适量)蒜(适量)配料酱料(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常炖肉的做法步骤1、主料:五花肉2块。2、配料:我用了葱...
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- “我怎么看着我做出来的像红烧狮子头,吃到嘴里才知道是香菇酿肉,我肉放多了。”食材明细主料肉(300克)香菇(10个)辅料鸡蛋(1个)黄豆酱(1勺)盐(适量)五香粉(适量)胡椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香菇酿肉家常做法的做法步骤1、香菇去掉蒂拔。洗干净,晾干。2...
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