![每逢佳节倍思亲——自制月饼-月饼]( "每逢佳节倍思亲——自制月饼-月饼")
- 食材明细主料面粉（250克）黄油（90克）白砂糖（25克）水（40-60克）蛋黄（一个）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制月饼的做法步骤1、首先，我们要把材料分成两份：油皮：面粉150克，黄油50克，细砂糖25克，水40-60克。油酥：面粉100克黄油40克。上图是制作油酥的部分。2、最好是先揉面，之后捏油酥。揉...
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![自制月饼的做法 2011府红宇邀您一起自制月饼——只要3步就做出美味月饼你信吗？我信！ 自制月饼怎么做]( "自制月饼的做法 2011府红宇邀您一起自制月饼——只要3步就做出美味月饼你信吗？我信！ 自制月饼怎么做")
- “月团圆，人团圆，府红宇祝所有精灵们生活美满，平安幸福大团圆！月饼，在我国有着悠久的历史。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝...
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![自制月饼的做法 中秋月圆圆月饼甜又甜-自制月饼 自制月饼怎么做]( "自制月饼的做法 中秋月圆圆月饼甜又甜-自制月饼 自制月饼怎么做")
- “每年的中秋时节，都是家家户户团圆的日子。由于外面的月饼油大，甜度高，对于不爱吃甜食的我家来说，今年想尝试一下自己制作月饼。金黄饱满皮薄馅靓月饼非常好吃，把甜度降低了之后品尝月饼会有另一番滋味。”食材明细主料鸭蛋黄（20枚）莲蓉馅料（适量）月饼预拌粉（100克）无蔗糖糖浆（75克）...
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![自制月饼的做法 高考前紧张的中秋节--Diy月饼 自制月饼怎么做]( "自制月饼的做法 高考前紧张的中秋节--Diy月饼 自制月饼怎么做")
- “明年我就要高考了，假期少得不能再少，百忙之中抽出时间做了一次月饼，谁叫我如此爱烘焙呢。。嘿嘿嘿。做得不算太好啦，大家多多指教哦。”食材明细主料低筋面粉（145g）转化糖浆（100g）枧水（3g）辅料色拉油（35g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制月饼的做法步骤1、枧水糖浆色拉油，放...
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![水晶月饼的做法 自制水晶月饼 水晶月饼怎么做]( "水晶月饼的做法 自制水晶月饼 水晶月饼怎么做")
- “水晶月饼里会用到琼脂。有人会问琼脂是什么，琼脂是冻粉【可以上网查，我描述的不全】，一般袋装琼脂条在大型超市和比较大的药店里都有卖的。”食材明细主料饮用水（300-400克）绵白糖（40-50克左右）琼脂（5-6克）豆沙球（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）水晶月饼的做法步骤1、1....
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![自制冰皮月饼怎么做-自制冰皮月饼的做法]( "自制冰皮月饼怎么做-自制冰皮月饼的做法")
- “放冰箱冷藏后拿出更好吃。”食材明细主料冰皮预拌粉（200g）脱皮绿豆（1袋）辅料白糖（适量）玉米油（少许）开水（200）甜香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制冰皮月饼的做法步骤1、脱皮绿豆洗净浸泡5小时，中间换水。2、控水后，铺上屉布放蒸屉上。3、蒸40分钟。4、加白糖用料理机搅碎。5、...
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![南瓜月饼馅的做法 自制南瓜月饼馅 南瓜月饼馅怎么做]( "南瓜月饼馅的做法 自制南瓜月饼馅 南瓜月饼馅怎么做")
- “自制月饼馅其实很简单，只要你想做就能做出来，并且自己做的月饼馅更好吃，也更健康。”食材明细主料南瓜泥（650克）澄粉（60克）辅料白糖（40克）甜味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）南瓜月饼馅的做法步骤1、南瓜一个2、切开上锅蒸熟3、挖出南瓜肉，用小勺压成泥4、锅里加热，慢火，把南瓜泥倒...
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![自制月饼咸蛋黄怎么做-自制月饼咸蛋黄的做法]( "自制月饼咸蛋黄怎么做-自制月饼咸蛋黄的做法")
- “第一次做，就成功了，Q弹紧实，自制月饼咸蛋黄”食材明细主料蛋黄（数粒）盐（一袋）辅料油（少许）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制月饼咸蛋黄的做法步骤1、蛋黄数粒2、底下铺盐，放上蛋黄3、再在上面撒盐，盖上保鲜膜4、两天一夜就好了，q弹紧实，用水冲洗后的5、放些食用油保存即可，冷冻成...
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![自制中秋月饼-中秋月饼]( "自制中秋月饼-中秋月饼")
- 食材明细主料月饼预拌粉（200g）转化糖浆（150g）辅料咸蛋黄（5个）馅料（适量）花生油（50g）糯米粉（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制中秋月饼的做法步骤1、将转化糖浆、花生油充分搅拌2、搅拌至乳化状态，此时糖浆微微发白3、向搅匀的糖浆中筛入一半月饼预拌粉，4、用刮刀拌匀成团，静置...
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![自制蛋黄月饼怎么做-自制蛋黄月饼的做法]( "自制蛋黄月饼怎么做-自制蛋黄月饼的做法")
- “过完了七月十五，那么离八月十五也就不远了，每年的农历八月十五是我们的传统节日~中秋节。中秋节，我们有赏月吃月饼的传统习俗，每年到了中秋节，家家户户都会以互赠月饼为节日礼仪。又到中秋月圆时，和大家分享这款我家最喜欢的月饼做法，从月饼皮到月饼馅全部自己完成，真材实料，好...
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![自制苏式月饼怎么做-自制苏式月饼的做法]( "自制苏式月饼怎么做-自制苏式月饼的做法")
- “月饼作为中国的传统美食，不仅是一种食品，更是一种文化象征。而在众多月饼中，苏式月饼因其独特的味道和口感深受人们的喜爱。苏式月饼的皮儿很酥，一口咬下去就能感觉到那层层叠叠的油酥在口中散开。”食材明细馅料黑芝麻（适量）白芝麻（适量）冰糖（适量）白糖（适量）葡萄干（适量）炒熟的去皮...
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![自制猪油（做月饼）怎么做-自制猪油（做月饼）的做法]( "自制猪油（做月饼）怎么做-自制猪油（做月饼）的做法")
- “我这个猪油是做月饼的！弄的适量即可！剩下的你可以烙饼好吃！”食材明细主料猪肉（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制猪油（做月饼）的做法步骤1、准备猪肉，有用猪板油的，我认为猪肉的更清亮！2、切块备用，冷冻切好切！3、用炒锅加热，里面什么也不放，不断地搅拌！4、把肉捞出，留下油，看...
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![自制五仁月饼-五仁月饼]( "自制五仁月饼-五仁月饼")
- “五仁月饼是中国传统糕点之一，全国各地都有自己的五仁月饼。皮薄馅大，味美可口，绵软带酥，有多种果仁香味。”食材明细主料中筋面粉（175克）枧水（5克）转化糖浆（120克）花生油（55克）五仁馅（500克）辅料玉米油（少许）熟粉（少许）鸡蛋黄（1个）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制五仁月饼的做法步骤1...
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![美味自制月饼怎么做-美味自制月饼的做法]( "美味自制月饼怎么做-美味自制月饼的做法")
- “月饼是我国传统美食之一，主要用于传统风俗的中秋节，也称丰收饼，团圆饼等等。首次自制月饼，从和面、包馅料、压制月饼坯、烘烤的过程，成品出炉的瞬间亦充满成就感。”食材明细主料中筋面粉（220g）辅料转化糖浆（150g）玉米淀粉(手粉)（适量）枧水（5g）调料玉米油（50g）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗...
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![自制五仁月饼馅-五仁月饼馅]( "自制五仁月饼馅-五仁月饼馅")
- “五仁月饼馅一直是我的最爱，这两年我发现家里人也越来越喜欢五仁馅了，索性自己动手做起来！一直以来我做美食很少按照传统做法走，基本上都是自己觉得怎么好吃就怎么做，今天这款五仁月饼馅也是，找了几种自己喜欢的干果，搭配起来也很好吃呢，一边做月饼小宝一边吃馅，他说太美味了.......
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![自制月饼糕点豆沙泥怎么做-自制月饼糕点豆沙泥的做法]( "自制月饼糕点豆沙泥怎么做-自制月饼糕点豆沙泥的做法")
- “第一次做，零失败”食材明细主料红豆（500g）糖（50g）油（100g）辅料白酒（几滴）淀粉（少许）甜味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制月饼糕点豆沙泥的做法步骤1、泡豆一天2、泡成一倍半大小3、煮豆，打成泥4、放凉，最后三个小时后揉成球5、包上蛋黄6、再包上皮7、压出模即可8、不放蛋黄，切开面...
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![自制绿豆糕月饼怎么做-自制绿豆糕月饼的做法]( "自制绿豆糕月饼怎么做-自制绿豆糕月饼的做法")
- “此款绿豆沙月饼是由去皮绿豆制作的，炎热的夏季食用绿豆有去暑解渴，清热解毒的功效。豆沙月饼细腻绵软，沙沙香甜，不仅造型美观漂亮，而且无任何添加剂、防腐剂。诱人食欲，吃着放心。”食材明细主料绿豆沙（适量）辅料绿茶粉（适量）紫薯粉（适量）南瓜粉（适量）调料白糖（适量）甜香（口味）其他（工艺）十...
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![鲜肉月饼的做法 鲜肉月饼—中秋自制！ 鲜肉月饼怎么做]( "鲜肉月饼的做法 鲜肉月饼—中秋自制！ 鲜肉月饼怎么做")
- “今天中秋节，上海下了一天的雨，在家里闷得无事干脆动手做了月饼。我不喜欢外面卖的猪油做的鲜肉月饼，于是改用核桃油，又营养又健康，去掉动物油的腻感，口感都更清新了呢。”食材明细主料中筋面粉（300克）低筋面粉（200克）瘦肉（300克）核桃油（40ml）辅料盐（5克）葱（5克）胡椒粉（少于）姜（适量）咸鲜（口味）...
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![五仁月饼的做法 自制五仁月饼 五仁月饼怎么做]( "五仁月饼的做法 自制五仁月饼 五仁月饼怎么做")
- “跟妈妈一起制作五仁月饼，中秋快到了哦”食材明细主料面粉（250克）糯米粉（40克）白糖（70克）猪油（90克）辅料花生杏仁（40个）瓜子仁（12勺）芝麻（3勺）椒盐粉（10克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）五仁月饼的做法步骤1、上面的是酥外皮，下面的是酥油心2、面粉团分成相等的量3、酥皮的成品4、炒制...
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![自制做月饼枧水怎么做-自制做月饼枧水的做法]( "自制做月饼枧水怎么做-自制做月饼枧水的做法")
- 食材明细主料小苏打（10克）辅料水（30克）原味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制做月饼枧水的做法步骤1、准备好小苏打。2、放入预热好的烤箱，180度烤10分钟。3、烤好的小苏打倒入碗中。4、加30克温水花开。5、室温放至一晚上，过滤好就可以做月饼了😁，是不是很简单呢？小窍门小苏打和...
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![五仁月饼的做法 自制经典的五仁月饼 五仁月饼怎么做]( "五仁月饼的做法 自制经典的五仁月饼 五仁月饼怎么做")
- “传统的五仁月饼是家里人的最爱，不会像豆沙，莲蓉那么甜腻，里面坚果放得多，会越嚼越香距离中秋还有段时间，提前来尝鲜”食材明细月饼皮材料中筋面粉（150克）转化糖浆（113克）枧水（2克）花生油（40克）馅材料熟花生（40克）葡萄干（40克）核桃仁（40克）大杏仁（40克）瓜子仁（40克）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）...
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![豆沙月饼的做法 自制豆沙月饼 豆沙月饼怎么做]( "豆沙月饼的做法 自制豆沙月饼 豆沙月饼怎么做")
- “想着自己做馅比较健康而且无添加吧，不管做面包还是月饼都还行反正自己吃前面有分享过豆沙的做法，做好才知道自己做的馅月饼皮回油的很快，晚上做第二天早上皮就有点软了，早上当饭正好，老公说好吃呵呵孩子比较爱吃椰蓉馅，所以我做了两种馅放到第三天还好，第四天就变的很粘了，所以...
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![新手自制广式五仁月饼怎么做-新手自制广式五仁月饼的做法]( "新手自制广式五仁月饼怎么做-新手自制广式五仁月饼的做法")
- “月饼其实是9月中旬就做了，一直没发菜谱。今天中秋，发个月饼应应景😄这是我第一次做月饼，很是笨拙。做好的月饼回油有点慢，三天才回油，饼皮还是有点硬，吃起来还可以。毕竟，自己做，馅料选的都是好的，难吃不到哪去😁”食材明细主料普通面粉（200克）转化糖浆（150克）枧水（3克）玉米油（30克）紫皮...
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![自制绿豆小月饼怎么做-自制绿豆小月饼的做法]( "自制绿豆小月饼怎么做-自制绿豆小月饼的做法")
- “绿豆饼有不少做法，这种适合不爱甜，不喜欢去绿豆皮的懒人。味道还是不错的。绿豆沙的清香和着一丝丝的甜，挺好。”食材明细主料绿豆（适量）辅料蜂蜜（一匙）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制绿豆小月饼的做法步骤1、绿豆洗净，加水泡半天。沥干水，放电压锅内蒸熟。用搅拌棒打碎...
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![自制月饼怎么做]( "自制月饼怎么做")
- 1、将准备好面粉，白砂糖，橄榄油，水充分混合，揉面团至无疙瘩，然后放一旁醒面备用。2、将准备好的咸蛋黄，莲蓉放烤箱烤熟。3、将面团揉开，中间挖一个坑，将材料包进去揉戳成球状，然后把面团放到模具中压形状。4、烤箱预热后将月饼放进去，160度，烤16到18分钟，即可。...
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味味甜
