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关于插酒蛏的餐饮百科

插酒蛏怎么做-插酒蛏的做法
  • 插酒蛏怎么做-插酒蛏的做法

  • “平心而论,对蛏子这种海鲜我还是有些抵触情绪的。尤其是夏日正当季的时候,愈发肥美的蛏子反倒令口感更显怪异,煮熟了还则罢了,一旦生了这爆浆感又惹得一嘴咸腥。为避免踩雷,我对蛏子向来是敬而远之,直到今年去了福州会友,尝到当地特色菜品——插酒蛏,恰到好处的酒味整好盖过了原...
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闽南插蛏怎么做-闽南插蛏的做法
  • 闽南插蛏怎么做-闽南插蛏的做法

  • 食材明细主料海蛏(1.5斤)辅料福建老酒(少许)甜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)闽南插蛏的做法步骤1、海蛏买回先下点盐,滴点油,在盆里泡2个小时,让它吐沙。2、海蛏吐完沙多洗几遍,只到水清澈没泥沙,拿一个容器把海蛏有2个触须的头朝下插满客器。撒上点姜丝,红椒。3、下一点点盐,再下...
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花朵插画吐司的做法 朵朵花开滴【花朵插画吐司】 花朵插画吐司怎么做
  • 花朵插画吐司的做法 朵朵花开滴【花朵插画吐司】 花朵插画吐司怎么做

  • “一直喜欢巧手慧绘的系列插画吐司最近入手了一个圆形模具可以动手了,哈哈。。。先做一个小花朵的插画吐司吧~~”食材明细主料牛奶(95g)鸡蛋液(60g)盐(3g)细砂糖(30g)高筋面粉(250g)干酵母(3g)黄油(25g(室温软化))辅料红曲粉(0.6g)胡萝卜粉(1g)竹炭粉(少许)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花...
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锡纸啤酒蛏子怎么做-锡纸啤酒蛏子的做法
  • 锡纸啤酒蛏子怎么做-锡纸啤酒蛏子的做法

  • “这么简单还好吃的东西,你还在等什么呢?”食材明细主料蛏子(500g)啤酒(1听)辅料粉丝(1团)茭瓜(少许)圆葱(少许)小葱(1根)香菜(1根)姜(少许)蟹味菇(少许)盐(适量)烧烤酱(1包)小米椒(少许)咸鲜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)锡纸啤酒蛏子的做法步骤1、蛏子买回来先用盐水吐沙。2、再来准备配菜,茭瓜...
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蒸蛏怎么做-蒸蛏的做法
  • 蒸蛏怎么做-蒸蛏的做法

  • “清香甜”食材明细主料蛏(一盆)辅料盐(适量)姜(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸蛏的做法步骤1、蛏洗干净摆盘。2、倒入料酒和盐,还有姜片。3、放入蒸锅蒸半小时会有香味漂出。...
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红酒炖老蛏怎么做-红酒炖老蛏的做法
  • 红酒炖老蛏怎么做-红酒炖老蛏的做法

  • 食材明细主料老蛏(500克)辅料红酒(二小勺)配料味精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红酒炖老蛏的做法步骤1、老蛏洗净待用。(最好事先用淡盐水浸泡一小时让其吐掉泥沙。2、取一牙杯或炖罐将老蛏头朝上插满。3、加水淹满老蛏,加红酒,加味精。4、放蒸锅里隔水炖十分钟。5、取...
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插黄瓜丝拌葱怎么做-插黄瓜丝拌葱的做法
  • 插黄瓜丝拌葱怎么做-插黄瓜丝拌葱的做法

  • “#清凉消暑#东北夏日离不了的一道凉拌菜,上桌儿频率相当高。清凉、消暑、下饭。”食材明细主料黄瓜(一根)葱(一根)辅料酱(适量)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)插黄瓜丝拌葱的做法步骤1、黄瓜、葱洗净。2、插黄瓜丝。3、撕葱。4、东北农家味儿的酱——这道拌菜的灵魂。5、拌...
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圣诞节立体拼插饼干怎么做-圣诞节立体拼插饼干的做法
  • 圣诞节立体拼插饼干怎么做-圣诞节立体拼插饼干的做法

  • “自己画图切模,用饼干组装成立体的小驯鹿和雪橇,再用翻糖做个圣诞老人的人偶,组合起来看是不是很有节日气氛呢?而且都是可吃的材料,就是做完以后不舍得吃了,怎么也要摆起来看几天再说。话说本来饼干组件昨晚就做好了,装在盘子里,我正拿着盘子往屋里走,孩子忽然一叫我,我一回头。。...
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盐插虾如何做简单又好吃
  • 盐插虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟盐插虾也是一道非常好吃的一道菜呢,这里边的虾是非常的味道足哟,还是特别的好吃。而且还是特别的有营养呢!我是非常爱吃这大虾的,所以呢,叫妈妈经常来做的,而且他做出来也比较的简单,也非常的有营养,非常的好吃啊...
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啤酒炒蛏子怎么做-啤酒炒蛏子的做法
  • 啤酒炒蛏子怎么做-啤酒炒蛏子的做法

  • 食材明细主料蛏子(500g)辅料葱姜蒜(适量)啤酒(200ml)料酒(适量)调料生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)啤酒炒蛏子的做法步骤1、蛏子放入清水中一小时左右,吐沙。再沥干。葱姜蒜,小米辣洗切好。2、锅预热,倒油。3、倒入蛏子炒出水分。再沥干水分。4、另起锅,倒油,放入葱姜蒜,放...
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蛏煎怎么做-蛏煎的做法
  • 蛏煎怎么做-蛏煎的做法

  • 食材明细主料蛏(250g)青蒜(2颗)辅料地瓜粉(适量)蛏露(适量)鸡精(适量)食用油(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛏煎的做法步骤1、养蛏的时候加点鱼露,沙子就会吐的又快又干净,干净后用剪刀在后面剪开。2、然后用刀贴着蛏肉,挖开。3、取好的蛏肉。4、青蒜切成小片。5、把青蒜放蛏子...
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家常插老蛏如何做简单又好吃
  • 家常插老蛏如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料新鲜海蛏:适量辅料葱,姜丝,盐,黄酒:适量具体步骤1.新鲜老蛏海水浸泡,吐沙后,洗净。2.去一较深的碗,底部垫上姜丝后,将老蛏竖起摆放好。3.撒上盐,淋上黄酒,水沸后,大火蒸8分钟即可。...
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自制巧克力插件怎么做-自制巧克力插件的做法
  • 自制巧克力插件怎么做-自制巧克力插件的做法

  • “纸杯蛋糕上的巧克力小插件。”食材明细主料梵豪登65%黑巧(适量)德英白巧克力(适量)辅料开水(适量)原味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制巧克力插件的做法步骤1、巧克力币或块装裱花袋里,放高点的杯子里倒入开水融化(不是刚烧开的水啊)。2、软化后的巧克力酱,温度太高流动性强...
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酒香蛏子怎么做-酒香蛏子的做法
  • 酒香蛏子怎么做-酒香蛏子的做法

  • 食材明细主料蛏子(适量(或蛤蜊))辅料干辣椒(15g)大蒜(2个)白酒(50ml)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酒香蛏子的做法步骤1、蛏子(或蛤蜊)放入清水中加适量盐和食用油让其吐沙1小时以上。2、干辣椒撕成段。3、大蒜切末。4、热锅起油,蒜末炒香后加干辣椒略炒。5、大火加入蛏子快速翻炒...
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竖蛏的做法 莆田特色--竖蛏(立蛏) 竖蛏怎么做
  • 竖蛏的做法 莆田特色--竖蛏(立蛏) 竖蛏怎么做

  • 食材明细主料蛏子(适量)辅料姜丝(适量)配料盐(适量)老酒(5勺)米酒(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)竖蛏的做法步骤1、原料洗净备用2、把蛏子放入碗里一个一个竖起来3、放入姜丝、撒点盐4、倒入5勺老酒5、放入一勺米酒6、锅里放水烧开,把蛏子搁在上面蒸至蛏子嘴张开即可...
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冰糖葫芦是插在什么上的
  • 冰糖葫芦是插在什么上的

  • 插在竹签上的。这种竹签和牙签的形状比较类似,但要比牙签更长更粗。冰糖葫芦的做法是先把山楂插在签子上,然后再裹糖浆;糖浆通常是用冰糖熬出来的,少数人也会用白砂糖,但冰糖熬出来的糖浆颜色会更加透亮,口感也没有白砂糖那么甜腻。...
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冰糖葫芦插杆是用什么做的
  • 冰糖葫芦插杆是用什么做的

  • 一般用麦秸、竹子或者稻草来做。冰糖葫芦插杆的外层一般用麦秸或者稻草做成,再用一层塑料薄膜包裹着。冰糖葫芦是将山楂蘸上麦芽糖再用冰糖葫芦插杆将它们固定,注意水和糖的比例是1比1。用来做冰糖葫芦的水果还可以是橘子、葡萄、海棠果等。...
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蒜蓉蒸蛏子的做法 蒜蓉蒸蛏子,我最爱的小酒菜! 蒜蓉蒸蛏子怎么做
  • 蒜蓉蒸蛏子的做法 蒜蓉蒸蛏子,我最爱的小酒菜! 蒜蓉蒸蛏子怎么做

  • “出生在海边的人们,对海鲜都情有独钟,除了新鲜的鱼类、鲜美的虾蟹,各种各样的贝类也是海边人最喜欢的美食。蒜蓉粉丝扇贝、水煮海虹、生吃海蛎子……多种多样的吃法,让这些海里的贝类成为大连人餐桌上经常出现的美味。今天给大家带来一道蒜蓉蛏子,做法简单,味道鲜美!”食材明细...
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超市椰子怎么开口插吸管
  • 超市椰子怎么开口插吸管

  • 1、找到椰子的尖端,从尖端开始先将椰子皮去除,去掉皮之后看到椰子上出现三条线,用刀子背部敲打椰子的三条线,椰子就会裂开,然后将椰子撬开插入吸管即可。2、可以将椰子去皮之后放在冰箱中冷冻,大概1个小时左右取出敲碎即可插入吸管。3、用开红酒的酒起钻孔。...
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老酒炖蛏怎么做-老酒炖蛏的做法
  • 老酒炖蛏怎么做-老酒炖蛏的做法

  • “老酒就是福建老酒,使用上好糯米、红曲酿制而成的一种料酒。福建人做海鲜有用老酒的习惯,一来可以增香,二来可以去腥,三来可以暖身。老酒炖蛏是其中比较常见的一种,炖制的时候只放老酒不放水,最后的成品,带有老酒香味。这种做法可以保留蛏子鲜甜的原味。而且由于是紧密的插在炖...
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插海蛏如何做简单又好吃-清甜鲜嫩
  • 插海蛏如何做简单又好吃-清甜鲜嫩

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料蛏子:适量辅料姜丝:适量盐:适量具体步骤1.蛏子洗净,一个个竖着放入有深度的碗中,排列整齐。2.将少许盐洒在蛏子上,姜丝撒上,不要放水。3.蒸锅里放水烧开后,放入蛏子碗,大火蒸15分钟,关火后焖3~5分钟。4.肥肥嫩嫩...
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插冰糖葫芦的棍子叫什么
  • 插冰糖葫芦的棍子叫什么

  • 竹签。竹签的形状和牙签比较相似,都是上面尖,下面平,尖尖的那一头有利于把山楂插到竹签上。在保存冰糖葫芦的时候,应该把它放到冰箱中冷藏保存,以免上面的糖化掉,影响口感。现在的冰糖葫芦不仅仅有山楂这一种口味的,还有其他各种各样的类型,比如圣女果,苹果等,味道都是一样的美味。...
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铁板酒淬蛏子怎么做-铁板酒淬蛏子的做法
  • 铁板酒淬蛏子怎么做-铁板酒淬蛏子的做法

  • 食材明细主料蛏子(500g)辅料葱花(15g)盐(3g)橄榄油(20ml)农家高度白酒(30ml)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)铁板酒淬蛏子的做法步骤1、容器加水放5克盐化开、放入蛏子养半天(可以放入冰箱),吐净泥沙冲洗干净,沥干水分待用。2、将蛏子口朝上摆入铁盘内。3、慢火烧至蛏子开口,均匀撒上...
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扦插方法复杂吗-空心菜能插活吗
  • 扦插方法复杂吗-空心菜能插活吗

  • 空心菜这种植物的生命力非常顽强。但是仍然有很多人在不了解空心菜种植方式的情况下会怀疑空心菜能插活吗?其实像空心菜这种没有开花的植物,扦插起来的非常的易成活,并且因为空心菜本身生命力就非常的顽强对环境营养等要求根本就不高所以空心菜扦插并不困难。空心菜扦插的...
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白酒炒蛏子的做法 傻瓜版白酒炒蛏子 白酒炒蛏子怎么做
  • 白酒炒蛏子的做法 傻瓜版白酒炒蛏子 白酒炒蛏子怎么做

  • 食材明细主料蛏子(适量)辅料大蒜头(适量)生姜(适量)配料白酒(适量)郫县豆瓣(适量)生抽(适量)蘑菇精(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白酒炒蛏子的做法步骤1、选择个大、鲜活的蛏子。秘诀:轻轻捏住外壳,用食指轻按触角,触角较为敏感的较为鲜活。2、姜蒜切碎备用。3、用牙刷或软毛刷...
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