- “鼎鼎大名的红丝绒蛋糕,不但有漂亮的红丝绒色彩,更有丝绒一样细腻的质感,广受甜食爱好者们欢迎。但是很多国人制作的红丝绒蛋糕配方中,只用了红色素或红曲粉等着色剂,以为做出红色的蛋糕就是红丝绒蛋糕了,其实是不对的。红丝绒蛋糕的特别之处,在于明明看不出巧克力的存在,却能吃...
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- “🧡方太烤箱美食👉第24道‼️红丝绒卷蛋糕🍰经典的红丝绒卷蛋糕🍰,细腻丝滑❗️中间包裹着柔滑香醇的奶油❗️浪漫与美味扑面而来,好吃极了〰️”食材明细主料蛋清(130g)马斯卡彭奶酪(100g)蛋黄(70g)牛奶(45ml)柠檬汁(8ml)辅料淡奶油(100g)细砂糖(65g)低筋粉(55g)植物油(50ml)糖粉(20g)红曲粉(10g)香草精...
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- “今天平安夜、祝大家平安夜快乐、圣诞快乐🎅🎄🎁哈哈😁🌹🌹🌹🌹做了这款红丝绒蛋糕卷、用的小四卷配方、方便简单、又好卷、烤的时间又短、我一直喜欢的配方、经常用~”食材明细主料低筋面粉(40g)牛奶(40g)鸡蛋(4个)玉米油(40g)白糖(40g)红丝绒香精(30滴)香草精(2滴)辅料淡奶油(150ml)白...
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- “女巫是令人恐怖的角色,人们确信女巫的力量在万圣节这天会达到最大。女巫在月下骑着扫帚的画面也成为万圣节的传统象征。如今的女巫大多是可爱性感的装扮,万圣节也从可怕的印象变成了人们的狂欢日。”食材明细主料南瓜泥(80g)中筋面粉(80g)鸡蛋(1个)士力架(1条)黄油(50g)奶油奶酪(100...
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- “今天10月26日是我家大妹的生日早前答应给她做生日蛋糕说好昨晚来取蛋糕,谁知道她既然说周末提早来我家我什么也没预备好啊!因为本想周末才去买蛋糕材料算了,看有什么就做什么吧一些材料我没来得及买就改用其它这个蛋糕我凌晨12点才开工作第二天早上才装饰本来不知道要怎样...
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- “喜欢红丝绒蛋糕的红色、是用的天然色素:红曲粉、健康的食材、不需要怎么裱花、也很美!这次我用的新烤箱:ACA新款智能烤箱ATO-E38AC这烤箱太给力了、功能强大、带Wi-Fi、美女提示音、太喜欢了!”食材明细主料低筋面粉(50g)鸡蛋(3个)玉米油(20g)白糖(45g)牛奶(25g)辅料香草精(3滴)白色巧...
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- “今天来一份经典又颜值高的红丝绒蛋糕卷!有没有诱惑到你呀?有没有卖相呀?赶快行动起来吧!一起来操作一下!这道简的红丝绒蛋糕卷!面粉红曲粉记得过筛哦!”食材明细主料红曲粉(15克)低粉(90克)鸡蛋(5个)玉米油(50克)酸奶(150克)淡奶油(150克)辅料醋(几滴)调料白糖(30克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)...
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- “细腻嫩爽”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(85g)牛奶(90g)玉米油(40g)细砂糖(40g)辅料红曲粉(5g)柠檬汁(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红丝绒蛋糕的做法步骤1、准备准备2、蛋清蛋黄分离到两个干净无油无水的容器中,蛋黄打散,加入玉米油,搅拌均匀;加入牛奶,搅拌均匀。3、筛入低筋...
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- “不给糖就捣蛋的万圣节来啦,各种搞怪,各种小鬼都出来闹腾啦,今天做了一款重口味的恶魔蛋糕,小朋友们,你们害怕吗?”食材明细主料奶油奶酪(190克)细砂糖(80克)酸奶油(150克)淡奶油(145克)鸡蛋(2个)低筋面粉(30克)橙子(1个)奥利奥饼干(70克)黄油(100克)榛子(40克)辅料淡奶油(150克(装饰用))糖粉(15克(装饰...
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- “高贵典雅的红丝绒,百年之前是皇室和贵族的专享,它比普通蛋糕口感要绵润,如天鹅绒一般丝滑细腻,视觉与味觉都是美的体验,最好配上微苦或清淡的饮品,亦苦亦甜,简直完美绝配。”食材明细蛋黄糊低粉(75克)鸡蛋黄(5个)牛奶(45克)细砂糖(25克)色拉油(45克)红曲粉(15克)蛋白细砂糖(50克)鸡蛋白(5个)内...
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- 食材明细主料低筋面粉(85克)色拉油(50克)水(50克)细砂糖(70克)鸡蛋(4个)辅料淡奶油(适量(裱花用))细砂糖(适量(裱花用))万圣节装饰糖果(适量)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)万圣节杯子蛋糕的做法步骤1、准备好裱花用的杯子蛋糕,蛋糕糊的做法参考我之前花朵蛋糕的做法,链接是。2、将蛋糕糊...
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- 食材明细主料小海绵蛋糕(两个)翻糖(少许)辅料色素(少许)巧克力酱(少许)番茄酱(少许)米酒粒(几粒)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)万圣节翻糖小蛋糕的做法步骤1、准备好海绵蛋糕和翻糖。2、把翻糖擀开,白色皮轻轻覆盖上蛋糕,取黑色色素和红曲粉分别捏出眼珠的样子,进行装饰。3、用棉...
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- “万圣节吓人专用!不用翻糖膏,也能做脑子蛋糕哦,用的冰皮月饼的配方,效果一样好。水灵灵血淋淋的,难以下咽,鸡皮疙瘩都出来了吧,哈哈,要的就是这个效果!”食材明细主料蛋糕胚(1只)辅料糯米粉(65g)粘米粉(35g)澄面(20g)白砂糖(30g)牛奶(180g)甜香(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)万圣节脑子蛋糕...
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- “马上就到万圣节了,这天孩子们会穿上化妆服,戴上面具,挨家挨户收集糖果。这里特意献上这款棒棒糖蛋糕的做法,憨态可掬,外脆里软,绝对是孩子们喜欢糖果的最佳选择!想了解更多美食制作过程,可以关注微信公众号『宁有滋味』,每周都有新菜谱发布哦!”食材明细主料黄油(50克)细砂糖(60克)低...
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- “今天的蛋糕卷依旧是小四卷,只是里面加了点红曲酒糟,颜色就变成粉粉的啦!”食材明细主料低粉(40克)砂糖(40克)玉米油(40克)鸡蛋(4个)牛奶(40克)辅料红曲酒糟(适量)淡奶油(250克)砂糖(25克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红丝绒蛋糕卷的做法步骤1、取适量红曲酒糟用牛奶冲洗,过滤出红色牛...
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- “万圣节美食不一样要搞怪血腥,也可以很萌萌哒哦原本没打算过,刚好前几天做了一个立体龙猫蛋糕,发到票圈,老师看到后就问有没有南瓜造型的,我一向爱凹造型,那必须有啊~答应的时候爽快,之后可就纠结了,搜了搜网上,翻糖的好看,表皮光溜溜的,而鲜奶油大多都是挤小星星,差了那么点意思,索...
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- “情人节,做个红彤彤的蛋糕”食材明细主料低筋面粉(82g)红曲粉(8g)白砂糖(85g)鸡蛋(5g)植物油(50g)辅料牛奶(适量)柠檬汁(2滴)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)红丝绒水果蛋糕的做法步骤1、准备:鸡蛋5个(每个60克左右)、绵白糖85克(50克用于蛋白打发、35克加入蛋黄里)牛奶50克、色拉油50克、...
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- 食材明细主料蛋黄(5个)牛奶(64g)玉米油(64g)白砂糖(20g)低筋面粉(84g)红曲粉(10g)蛋白(5个)奶油(220g)辅料草莓(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红丝绒裸蛋糕的做法步骤1、准备好材料分离蛋清蛋黄,装蛋清的盆要无水无油不能滴进蛋黄2、蛋黄加入牛奶玉米油搅拌至充分乳化3、加入事先过...
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- “万圣节,一起来玩搞怪PARTY!”食材明细主料低筋面粉(160克)黄油(50克)脱脂乳(120毫升(buttermilk))糖粉(90克)鸡蛋(1个)红曲粉(15克)可可粉(15克)小苏打(适量)白醋(1勺)辅料惠灵顿食用水彩笔(黑色)惠灵顿食用色素(红色)烘焙用白巧克力(200克)烘焙用黑巧克力(20克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)万...
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- “红丝绒蛋糕无论是出现在19世纪的宫廷盛宴,还是现代影视作品及浪漫婚宴上均彰显它的与众不同与豪华气氛,红丝绒蛋糕的做法千变万化、不求统一。。自创一款家庭版红丝绒蛋糕呈现给喜欢红丝绒蛋糕的朋友们”食材明细主料蛋黄(3个)水(45g)细砂糖(65g)色拉油(53g)面粉(60g)玉米淀粉(24g)蛋...
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- “中国最热闹的节日,必属春节无疑~~~而春节过后,自然就迎来了最浪漫的情人节~~说起情人节,当然少不了香槟,玫瑰,烛光晚餐~~~但喜欢烘焙的人,怎么能不试试DIY情人节蛋糕呢~~~浪漫的情人节,为你的他/她做一道简单却健康的美味~~用一款心型模具~~做一款红丝绒小蛋糕~~~筛上糖霜,更增...
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- “红色是圣诞节主要的颜色,特别符合节日的气氛。红丝绒戚风做起来会更简单方便一点,颜色华丽,还有独特的香气,我觉得配圣诞节是可以打满分了。加上奶油淋面和水果的点缀,好看的不要不要的。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋粉(80g)牛奶(60g)色拉油(60g)辅料红丝绒精华(10g)淡奶油(250g)细砂糖(1...
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- “今天是天下所有母亲的节日,正像高尔基名言“世界上的一切光荣和骄傲都来自母亲”。为纪念母亲节特制作了一款(自配方)红丝绒蛋糕,它不仅颜值高,而且口感绵润、柔软香甜、回味无穷。”食材明细主料低粉(80g)鸡蛋(4个)食用油(40g)白糖(70g)酸奶(70g)辅料红曲粉(8g)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工...
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- 食材明细主料低筋粉(45g)鸡蛋(3个)辅料红曲粉(1勺)草莓(适量)酸奶(2个)玉米油(30g)牛奶(30g)白糖(40g)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红丝绒蛋糕的做法步骤1、蛋清分三次加糖,打发至呈小直角。2、蛋黄加10g糖搅匀。3、加玉米油搅匀,加牛奶再搅匀。4、再加低筋粉与红曲粉搅匀。5、搅匀...
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- 做万圣节蛋糕需要准备适量的蛋黄、蛋清、牛奶、面粉以及糖。首先对蛋清进行搅拌,搅拌至出泡沫时加进一小勺糖,继续搅拌一会再加入一勺糖。接着将蛋黄和牛奶、面粉进行搅拌,再将搅拌的一半蛋清加进去搅拌均匀,紧接着将另一半搅拌好的蛋清也加进去搅拌,然后倒进电饭煲按煮饭键即...
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