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关于带豆烧大排的餐饮百科

带豆烧大排怎么做-带豆烧大排的做法
  • 带豆烧大排怎么做-带豆烧大排的做法

  • “家常菜~~~~~~带豆烧大排”食材明细主料大排(385克)带豆(265克)辅料桂皮(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)带豆烧大排的做法步骤1、食材:大排(已清洗切开)、带豆(已摘洗)、桂皮、大料2、烧锅倒油烧热,下入切好的大排和摘洗好的带豆翻炒...
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排骨烧海带粉怎么做-排骨烧海带粉的做法
  • 排骨烧海带粉怎么做-排骨烧海带粉的做法

  • “排骨粉丝吸收了海带的鲜,海带吸收了排骨的香,结果当然是又香又鲜,再加上软软的香菇,真是害苦了米饭了,老公和女儿都吃不够啊!”食材明细主料排骨(500克)泡发海带结(200克)粉丝(适量)香菇(5个)辅料冰糖(50克)红烧酱油(适量)盐(2克)大料(2个)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨烧海带...
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栗子海带烧排骨怎么做-栗子海带烧排骨的做法
  • 栗子海带烧排骨怎么做-栗子海带烧排骨的做法

  • “非常美味下饭的菜,一次可以烧多点,第二天吃还是一样好吃。”食材明细主料小肋排(1200g)海带(1条)栗子(300g)辅料冰糖(80g)玉米油(1.5大匙)生抽(3大匙)照烧汁(2大匙)陈醋(2大匙)盐(1/4茶匙)葱(3根)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)栗子海带烧排骨的做法步骤1、海带泡发,切2厘米宽长条,打结。(嫌...
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茶树菇毛豆烧大排怎么做-茶树菇毛豆烧大排的做法
  • 茶树菇毛豆烧大排怎么做-茶树菇毛豆烧大排的做法

  • 食材明细主料大排(2块)茶树菇(25克)毛豆(210克)调料零卡糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茶树菇毛豆烧大排的做法步骤1、食材:大排(已清洗)、茶树菇(已泡发清洗、去根)、毛豆。2、零卡糖。3、将毛豆剥壳淘洗干净。4、将已清洗的大排放在案板上用刀背剁...
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海带烧排骨怎么做-海带烧排骨的做法
  • 海带烧排骨怎么做-海带烧排骨的做法

  • “经典下饭菜----海带烧排骨,百吃不厌”食材明细主料精排(适量)辅料海带(适量)配料葱(适量)生抽(适量)老抽(适量)黄酒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)海带烧排骨的做法步骤1、精软排洗净焯水2、炒锅放入油,爆香葱姜3、放入排骨翻炒4、放入两锅铲老抽5、7-8锅铲生抽6、放...
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豆干烧带鱼怎么做-豆干烧带鱼的做法
  • 豆干烧带鱼怎么做-豆干烧带鱼的做法

  • “家人最爱吃的是鱼和豆腐同烧了,好吃又下饭。每次买鱼都说带一块豆腐,可炖汤也可以红烧,怎么吃都喜欢。豆干100克、带鱼150克配料:红辣椒1只、青辣椒1只、姜、香葱适量、生抽少许、李锦记红烧酱油2汤匙、精盐少许。”食材明细主料白豆干(100克)带鱼(150克)辅料姜(适量)青辣椒(适量)...
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带鱼烧毛豆怎么做-带鱼烧毛豆的做法
  • 带鱼烧毛豆怎么做-带鱼烧毛豆的做法

  • 食材明细主料带鱼段(适量)毛豆米(适量)辅料葱(适量)花椒(适量)八角(适量)红辣椒(适量)香醋(适量)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)带鱼烧毛豆的做法步骤1、带鱼段儿吸干表面水分,蘸一层薄薄的面粉。2、毛豆米解冻。3、葱姜蒜备用。4...
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带豆烧牛肉怎么做-带豆烧牛肉的做法
  • 带豆烧牛肉怎么做-带豆烧牛肉的做法

  • “牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。由其是在秋冬季,更利于人体吸收,是增强体质的一道好...
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小油豆腐烧大排怎么做-小油豆腐烧大排的做法
  • 小油豆腐烧大排怎么做-小油豆腐烧大排的做法

  • 食材明细主料小油豆腐(145克)大排(440克)辅料干辣椒(适量)桂皮(适量)大料(适量)料酒(适量)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小油豆腐烧大排的做法步骤1、食材:小油豆腐、大排(已清洗切开)、干辣椒、桂皮、大料2、烧锅倒油烧热,下入切好的大排翻炒翻炒。3、随后,搁...
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带鱼烧豆角怎么做-带鱼烧豆角的做法
  • 带鱼烧豆角怎么做-带鱼烧豆角的做法

  • “如果有渤海湾的厚带鱼+东北油豆角,味道更棒”食材明细主料带鱼(500g)四季豆(200g)五花肉(50g)辅料料酒(1匙)蚝油(1匙)八角(2颗)鸡精(1匙)蒜(5瓣)干辣椒(2颗)海鲜酱油(2匙)白糖(1匙)米醋(2匙)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)带鱼烧豆角的做法步骤1、带鱼用盐腌制半小时以上,用油煎至两面金黄,备用...
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豆豉烧带鱼的做法 豆豉烧带鱼做法 豆豉烧带鱼怎么做
  • 豆豉烧带鱼的做法 豆豉烧带鱼做法 豆豉烧带鱼怎么做

  • “我们北部湾的带鱼虽然带有腥腥的味道,但是做好后那肉嫩、鲜香、味美、口感好而且还刺少,总是让我们对它一直很偏爱。瘦瘦的,扁扁的带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养也特别丰富,它富含不饱和脂肪酸,且具有和中开胃、暖胃虚,还有润泽肌肤、美容的功效,还能降低胆固醇,为老人、儿童、孕产...
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兰花豆腐干烧大排 怎么做-兰花豆腐干烧大排 的做法
  • 兰花豆腐干烧大排 怎么做-兰花豆腐干烧大排 的做法

  • 食材明细主料兰花豆腐干(145克)大排(405克)辅料桂皮(适量)大料(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)兰花豆腐干烧大排的做法步骤1、食材:兰花豆腐干、大排(已清洗切开)、桂皮、大料2、将兰花豆腐干放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的...
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油豆腐烧大排怎么做-油豆腐烧大排的做法
  • 油豆腐烧大排怎么做-油豆腐烧大排的做法

  • “红烧大排时顺便加了油豆腐一起烧煮,大排滑嫩鲜香,肉汁渗透到油豆腐中很是美味,不过热的时候吃油豆腐可要小心烫嘴哦”食材明细主料大排肉(适量)油豆腐(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)冰糖(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
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红烧排骨海带怎么做-红烧排骨海带的做法
  • 红烧排骨海带怎么做-红烧排骨海带的做法

  • 食材明细主料排骨(500克)海带(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大蒜(适量)干辣椒(适量)桂皮(适量)八角(适量)花椒(适量)香叶(适量)配料老抽(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧排骨海带的做法步骤1、将排骨切段,加入葱、姜过热水,撇去浮沫,大概煮20分钟捞...
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黄豆烧海带怎么做-黄豆烧海带的做法
  • 黄豆烧海带怎么做-黄豆烧海带的做法

  • “海带烧黄豆是一道色香味俱全的传统名肴,黄豆、红椒丁,酱油、葱末、姜末、蒜末等烹制而成。海带含有大量的碘,是强碱性的食材。由于海带的保健功能较好,被称之长寿菜。黄豆富含植物蛋白,维生素B,磷等多种营养素。营养丰富,可清热降暑,利湿健脾,”食材明细主料海带(250g)白菜心(2个)黄...
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豆豉烧带鱼怎么做-豆豉烧带鱼的做法
  • 豆豉烧带鱼怎么做-豆豉烧带鱼的做法

  • “带鱼无论做哪种类型的带鱼菜肴都很美味,很多时候我们都需要先将带鱼定型,那有什么窍门吗?只要注意三个环节,一定可以保证你煎出的带鱼块块成型!首先保证带鱼表面无水分,带鱼下锅前一定要风干表面水分,或者用厨房纸巾吸干带鱼表面的水分;其次是帮它“穿”层外衣,就是在表面拍成薄...
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排骨烧海带结怎么做-排骨烧海带结的做法
  • 排骨烧海带结怎么做-排骨烧海带结的做法

  • 食材明细主料排骨(1斤)海带(半斤)辅料八角(少许)桂皮(少许)小米椒(1个)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)排骨烧海带结的做法步骤1、海带用水泡发好,做此菜最好选肉质厚实的新鲜海带。2、如无海带鲜,水发厚海带也可以。3、海带结冷水下锅,水烧开关火,把海带捞出过凉水。4、排骨用姜丝,料...
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梅豆烧大排怎么做-梅豆烧大排的做法
  • 梅豆烧大排怎么做-梅豆烧大排的做法

  • 食材明细主料梅豆(110克)大排(3块)辅料姜片(适量)大料(适量)配料料酒(少许)生抽(适量)冰糖(两小块)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅豆烧大排的做法步骤1、材料:梅豆、大排(已洗净)、姜片、大料2、将梅豆摘洗干净。3、捞出待用。4、将已洗净的大排放在案板上用刀背拍松。...
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带鱼烧豆腐怎么做-带鱼烧豆腐的做法
  • 带鱼烧豆腐怎么做-带鱼烧豆腐的做法

  • 食材明细主料带鱼(230克)老豆腐(180克)辅料葱段(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)带鱼烧豆腐的做法步骤1、材料:带鱼(已洗净切成段)、老豆腐、葱段2、将老豆腐放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的带鱼炸金黄,捞出。4、...
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土豆烧大排怎么做-土豆烧大排的做法
  • 土豆烧大排怎么做-土豆烧大排的做法

  • “网上买的大排,本来打算直接烧了吃,可我老爸非让我用土豆烧,所以……而且,大排煎好后被我切成小块,水放的多,可以用来下顿煮面吃!”食材明细主料猪大排(380g)土豆(2个)辅料酱油(一汤匙)老抽(一汤匙)冰糖(7块)花椒(少许)葱(3根)蒜(12颗)干红椒(4颗)柠檬(5片)姜丝(少许)八角(少许)小茴香(少许)酸咸(口味)烧(工...
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带鱼烧大头虾怎么做-带鱼烧大头虾的做法
  • 带鱼烧大头虾怎么做-带鱼烧大头虾的做法

  • 食材明细主料大头虾(205克)带鱼(1条)辅料姜片(适量)香葱(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)带鱼烧大头虾的做法步骤1、食材:大头虾(已清洗)、带鱼(已剪去鱼头去内脏洗净)、姜片、香葱。2、将带鱼放在案板上切成段。3、起锅倒油烧热,下入带鱼...
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海带烧土豆怎么做-海带烧土豆的做法
  • 海带烧土豆怎么做-海带烧土豆的做法

  • “海带要厚的才好吃!切海带的时候一定要尝尝味道!这道菜很鲜不用放鸡精!”食材明细主料海带(4片)土豆(5个)辅料葱(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海带烧土豆的做法步骤1、土豆片切厚一点2、海带要买厚一点的3、海带切片备用4、热锅凉油爆香葱花5、加水先下...
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土豆烧海带怎么做-土豆烧海带的做法
  • 土豆烧海带怎么做-土豆烧海带的做法

  • “土豆烧海带这道菜,是海带的一种新吃法。用六月鲜酱油烧制的很鲜。这道菜吃米饭不错,也很有营养。”食材明细主料海带根(400克)土豆(120克)胡萝卜(80克)肉末(50克)辅料大葱(8克)姜(5克)蒜(5克)六月鲜酱油(2汤匙)盐(1克)糖(3克)料酒(1汤匙)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)土豆烧海带的做法步骤1...
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豆瓣烧带鱼怎么做-豆瓣烧带鱼的做法
  • 豆瓣烧带鱼怎么做-豆瓣烧带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(600)辅料大蒜(适量)姜片(适量)配料郫县豆瓣(适量)生抽(适量)糖(适量)食用油(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆瓣烧带鱼的做法步骤1、准备材料2、把带鱼切断用纸搽干,锅中倒油把带鱼煎一下(这是为了烧的时候容易定型)3、锅中重新倒油,油温在5成时放入大蒜、姜片和...
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香菇黄豆烧大排怎么做-香菇黄豆烧大排的做法
  • 香菇黄豆烧大排怎么做-香菇黄豆烧大排的做法

  • 食材明细主料大排(适量)香菇(适量)黄豆(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)老抽(少许)咸香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)香菇黄豆烧大排的做法步骤1、大排洗净血水,用刀背敲打一下,加入适量盐,胡椒粉,生抽腌制十分钟。2、香菇洗净浸泡好,撕成小块备用。3、黄豆洗净提前泡发...
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