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关于南乳豆泡的做法的餐饮百科

南乳豆泡怎么做-南乳豆泡的做法
  • 南乳豆泡怎么做-南乳豆泡的做法

  • “豆腐泡是个很神奇的东西,看着平淡无味,却能把其他食材的味道吸收到自己的身体里,无论怎么搭配都特别招人喜欢。”食材明细主料豆泡(200克)里脊肉(100克)辅料红腐乳(1块)腐乳汁(1汤匙)老抽(1茶匙)生抽(1勺)白糖(1茶匙)盐(适量)料酒(1勺)淀粉(1勺)香葱(1根)大葱花(3克)姜丝(3克)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗...
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南乳排骨怎么做-南乳排骨的做法
  • 南乳排骨怎么做-南乳排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(500g)南乳汁(2勺)辅料料酒(1勺)生抽(2勺)干辣椒(2个)黄豆酱(1勺)五香粉(少许)胡椒粉(少许)冰糖(3块)葱(适量)姜(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南乳排骨的做法步骤1、排骨凉水下锅加料酒焯水备用2、焯水后的排骨放入锅中加南乳汁3、加生抽,胡椒粉,五香粉4、加冰糖,葱姜,干...
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豆豉南乳焖鸭子怎么做-豆豉南乳焖鸭子的做法
  • 豆豉南乳焖鸭子怎么做-豆豉南乳焖鸭子的做法

  • 食材明细主料鸭子(1只)辅料蒜苗(5根)生姜(1小块)苦瓜(1根)辣椒(5个)配料老干妈豆豉(两勺子)生抽(5克)黄酒(10克)盐(适量)花生油(适量)南乳(1块)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉南乳焖鸭子的做法步骤1、鸭子清洗干净,砍成块。姜切成片。2、苦瓜去掉心切成块;辣椒切小段。3、蒜苗洗好分开蒜白...
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南乳猪手怎么做-南乳猪手的做法
  • 南乳猪手怎么做-南乳猪手的做法

  • “南乳:又叫红腐乳,是腐乳的一种,只是颜色略深。”食材明细主料猪手(1/2只)香葱(小把)辅料桂皮(适量)香叶(适量)八角(适量)南乳(四小块)生姜(适量)冰糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)老抽(适量)油(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南乳猪手的做法步骤1、猪手洗干净斩粗件加料酒生姜焯水备用2、小...
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南乳蒸肉怎么做-南乳蒸肉的做法
  • 南乳蒸肉怎么做-南乳蒸肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(800克)料酒(1勺)葱段姜片(适量)辅料南方腐乳(2块)花椒粉(1勺)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)南乳蒸肉的做法步骤1、五花肉加料酒、葱段姜片焯烫。2、洗去浮沫之后切片。3、加入腐乳汁和腐乳戴一次性手套抓拌均匀。4、将肉片码入碗中。5、上锅蒸60分钟。6、出...
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南乳粗斋怎么做-南乳粗斋的做法
  • 南乳粗斋怎么做-南乳粗斋的做法

  • “广东的一道名素菜,用家里常用的食材炒在一起,配上南乳的香味,非常美味。所谓粗斋,就是食材不名贵,家常就有。这是我家年初一必备的斋菜。小时候年初一吃早饭,第一筷子必须夹斋菜吃,然后才能吃荤菜,吃过早饭就去拜年去了。来美之后我也学着做这道菜,家人很喜欢。这菜一般有大白菜...
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南乳藕片怎么做-南乳藕片的做法
  • 南乳藕片怎么做-南乳藕片的做法

  • 食材明细主料藕片(适量)辅料南乳(适量)糖(适量)鹽(适量)料酒(适量)蒜(适量)薑(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)南乳藕片的做法步骤1、蓮藕切片2、放入清水中浸泡3、南乳加糖加水攪勻4、蒜薑切蓉5、熱鍋熱油放入薑蒜超香放藕片翻炒6、加鹽炒至斷生,最後加南乳汁7、成品...
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乳酪泡芙怎么做-乳酪泡芙的做法
  • 乳酪泡芙怎么做-乳酪泡芙的做法

  • “一直都觉得泡芙是特别神奇的小点心,做足了功课后,开始了我第一次的泡芙制作,结果鸡蛋比配方的量多了1倍才打到该有的效果,烤第一盘的时候也没有掌握好方法,全部瘪瘪的.....不过味道真心不错,一股浓浓的蛋香和奶香味...第一次算是半成功半失败吧.....”食材明细主料低粉(100g)水...
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南乳肉怎么做-南乳肉的做法
  • 南乳肉怎么做-南乳肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(400g)辅料姜(1块)葱头(1个)南腐乳(2块)糖(10g)黄酒(40g)酱油(30g)红曲(3g)盐(少许)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南乳肉的做法步骤1、五花肉切块。2、配料:姜葱、糖、黄酒、酱油、南乳、红曲。3、五花肉焯水。4、锅里烧热油爆葱姜。5、接着放入五花肉翻炒至微金黄色...
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南乳鸭腿怎么做-南乳鸭腿的做法
  • 南乳鸭腿怎么做-南乳鸭腿的做法

  • “鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。”食材明细主料鸭腿(2只)辅料腐乳(1块)腐乳汁(适量)生抽(2勺)红曲粉(少许)冰糖(适量)料酒(1勺)生姜(1块)葱(适量)香料八角(适量)香叶(3片)红枣(3只)草果(1只)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻...
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南乳猪蹄怎么做-南乳猪蹄的做法
  • 南乳猪蹄怎么做-南乳猪蹄的做法

  • “腐乳烧的菜肴总有一种特殊的香味,而腐乳还很百搭,荤的,素的都可以,味道都是很棒,第一次做这个南乳猪蹄,也没让我失望,肉质酥烂,香味浓郁,回味绵延。”食材明细主料猪蹄(1只)红腐乳(1块)辅料红曲粉(少许)生姜(1块)葱(适量)料酒(2勺)海鲜酱(1勺)冰糖(适量)生抽(2勺)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度...
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南乳汁土豆块怎么做-南乳汁土豆块的做法
  • 南乳汁土豆块怎么做-南乳汁土豆块的做法

  • 食材明细主料土豆(1个)辅料香葱(适量)调料南乳汁(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)南乳汁土豆块的做法步骤1、食材:土豆。2、香葱、南乳汁。3、将土豆洗净去皮,放在案板上切成滚刀块。4、将切好的土豆块下入清水锅中煮熟,捞出。5、起锅倒油烧热,下入煮熟的土豆...
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南乳汁土豆怎么做-南乳汁土豆的做法
  • 南乳汁土豆怎么做-南乳汁土豆的做法

  • 食材明细主料土豆(2个)辅料葱花(适量)配料南乳汁(适量)盐(适量)鸡精(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)南乳汁土豆的做法步骤1、材料:土豆、葱花2、将土豆清洗清洗、去皮。3、放在案板上切成块。4、烧锅倒油烧热,下入切开的土豆翻炒翻炒。5、随后,加适量的清水煮开。6、接着,加适...
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南乳扣肉怎么做-南乳扣肉的做法
  • 南乳扣肉怎么做-南乳扣肉的做法

  • “第一次做南乳扣肉,从百度查资料,从淘宝买南乳汁,认认真真做出了一份南乳扣肉,没想到第一次做出来,真的好好吃啊!在这个季节,芋头吃着滋补,猪肉贴秋膘,真是一举两得啊!这道菜入口肉烂味香,肥而不腻,咸中稍带甜味。我没有荔浦芋头就用本地的小芋头代替,如没有小芋头也可以用土豆,这个配...
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南乳焖肉怎么做-南乳焖肉的做法
  • 南乳焖肉怎么做-南乳焖肉的做法

  • “一般很少买猪肉来炒焖,今天在市场上看到这块猪肉适合卤,然后就买回来做了道南乳焖肉,原来味道这么棒的,今天分享给大家!”食材明细主料猪肉(一块)南乳(2块)辅料姜(4片)酱油(适量)酱香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南乳焖肉的做法步骤1、新鲜肉清洗干净,然后焯水捞出。2、用清水冲洗干...
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南乳豆芽怎么做-南乳豆芽的做法
  • 南乳豆芽怎么做-南乳豆芽的做法

  • “在电视里看见的这道菜,光听名字就觉得很新鲜,这是我自己生的豆芽哦!这是豆芽的新吃法,和腐乳搭配在一起,是很新鲜的哦。是另一种味道哦!”食材明细主料黄豆芽(200克)辅料腐乳(1块)配料油(适量)腐乳汁(适量)味精(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)南乳豆芽的做法步骤1、豆芽洗净沥...
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南乳烧肉怎么做-南乳烧肉的做法
  • 南乳烧肉怎么做-南乳烧肉的做法

  • “放了南乳的肉都非常香。”食材明细主料夹心肉(2.5磅)辅料南乳(3块)蚝油(1大匙)生抽(2大匙)老抽(2茶匙)糖(2茶匙)料酒(1大匙)蜂蜜(2大匙)咸香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)南乳烧肉的做法步骤1、夹心肉去肥肉,切小块。(这次的肥肉我用来做腊肠了。)2、放入除蜂蜜外的所有辅料,腌半天。3、...
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南乳饼怎么做-南乳饼的做法
  • 南乳饼怎么做-南乳饼的做法

  • “南乳饼也叫鸡仔饼,因加入南乳的美味,顾叫南乳饼,是广东著名小吃,甜中带咸、甘香酥脆咬一口,只听“咯咯”作响,再叫几口才逐渐分辨出蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香、肥肉的甘香……南乳饼的最大特点是耐人寻味。”食材明细主料低筋粉(100克)转换糖浆(80克)玉米油(10克)枧水(2克...
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南乳扣肉的做法 【粤菜】:南乳扣肉 南乳扣肉怎么做
  • 南乳扣肉的做法 【粤菜】:南乳扣肉 南乳扣肉怎么做

  • “肉烂香滑,带有南乳香味.”食材明细主料猪五花肉(适量)辅料土豆(适量)配料豆腐乳(适量)豆腐汁(适量)花椒(适量)八角(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蜂蜜(适量)料酒(适量)白糖(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南乳扣肉的做法步骤1、锅置火上加入姜片、料酒烧开,下入五花肉...
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南乳红烧肉土豆的做法 南乳红烧肉+土豆 南乳红烧肉土豆怎么做
  • 南乳红烧肉土豆的做法 南乳红烧肉+土豆 南乳红烧肉土豆怎么做

  • “肉肉咸香Q感,土豆丝滑软糯,浓浓的南乳香,小朋友吃了一碗又一碗,适合对肉食挑食的小朋友。大朋友更爱❤️”食材明细主料五花肉(500g)土豆(600g)辅料南乳汁(3汤匙)料酒(适量)蒜油(适量)八角(1个)冰糖(5颗)葱(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)南乳红烧肉土豆的做法步骤1、五花肉切片,加入...
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咸乳酪泡芙怎么做-咸乳酪泡芙的做法
  • 咸乳酪泡芙怎么做-咸乳酪泡芙的做法

  • “法式乳酪泡芙(Gougere):据说是西方国家挺受欢迎的一款咸泡芙,很多人喜欢餐前喝着红酒配上一两个咸泡芙吃。在看到这个做法之前,我一直以为泡芙全是甜的,肚子里必须填满奶油才好吃。尝试着做了一次,还算成功的,味道也不错,做好之后基本上是直径10厘米一个的,我觉得做得太大的话膨...
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南乳烧土豆怎么做-南乳烧土豆的做法
  • 南乳烧土豆怎么做-南乳烧土豆的做法

  • “就算你不爱吃肉,不爱吃青菜,不爱吃这个不爱吃那个,但是土豆应该是所有人都能接受的一种最融合的食材。这道南乳烧土豆,也是我的宴客菜。这道菜做好后摆上桌的样子红彤彤的,非常诱人,会让人看到后很想马上夹一块尝尝。它融合了白糖的甜,豆腐乳的咸香,和土豆特有的清香味道,看起来...
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南乳猪肉怎么做-南乳猪肉的做法
  • 南乳猪肉怎么做-南乳猪肉的做法

  • 食材明细主料五花猪肉(500克)辅料南乳(2块)蒜头(5粒)八角(3至5克或少许)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)食用油(适量)葱花(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)南乳猪肉的做法步骤1、五花肉2、洗净猪肉,切块3、将切块猪肉在热水锅中焯水两三分钟左右,沥干水!4、然后,开火放油,待锅中一定温度时,...
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南乳鸡腿怎么做-南乳鸡腿的做法
  • 南乳鸡腿怎么做-南乳鸡腿的做法

  • “非常浓郁飘香的鸡腿,儿子一下子吃了3个。”食材明细主料小鸡腿(10-11个)辅料南乳(4块)南乳汁(1大匙)蚝油(2茶匙)味极鲜酱油(1大匙)老抽(1茶匙)糖(2茶匙)料酒(2大匙)油(1大匙)咸香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)南乳鸡腿的做法步骤1、小鸡腿去皮洗净。(我家不吃皮,喜欢吃皮的可以留着。)2、用...
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南乳肋排怎么做-南乳肋排的做法
  • 南乳肋排怎么做-南乳肋排的做法

  • “非常忙碌、紧迫的一天工作。回来全身心的为家人烹制一道菜,算是解压吧。鲜嫩的肋排、红红的南乳、圆润的鸡蛋、碰撞出了一道加了鸡蛋的南乳肋排。怎么才能让排骨烧的入味嫩熟又不老韧难嚼,花了我一些思考时间。最后我用敦厚沉重的铸铁锅翻炒后小火炖煮半小时解决了这个问...
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