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关于豆油的餐饮百科

豆油保质期限你了解吗
  • 豆油保质期限你了解吗

  • 我们今天给大家介绍的是我们生活里离不开的一种配料,是我们做菜时候的基地,那么这个就是食用油了,食用油的种类非常的丰富,据我们了解的现在食用油的种类基本上包括大豆油,花生油,玉米油,菜籽油,还有一系列的调和油,今天介绍豆油保质期。一、豆油保质期品豆油的保质期为18个月,散装...
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豆油皮怎么做好吃呢?
  • 豆油皮怎么做好吃呢?

  • 餐饮提问:想吃豆油皮了,但是老公不会做,做了几次都失败了,想知道豆油皮怎么做好吃呢?LLma44回答:想知道豆油皮怎么做好吃,其实很简单,看你的口味是什么了,清淡一些的话就炖汤,想吃有味道的话可以卤也可以炒,凉拌也很不错,都可以试试哦!...
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荤素搭配营养美味的传统美食-豆油皮
  • 荤素搭配营养美味的传统美食-豆油皮

  • 豆油皮,也叫作豆腐皮,是中国的传统豆制食物。在中国的北方和南方都有很多用豆油皮做成的美食佳肴。因为是由豆类特别是黄豆制作,富含氨基酸、蛋白质、卵磷脂,据现代医学的检测,还具有铁、钙、钼等人体必需的微量元,适合各类人群食用,特别是老人和小孩对它的保护心脏和补钙作用最...
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鲜美降脂麻辣杏鲍豆油皮如何做简单又好吃
  • 鲜美降脂麻辣杏鲍豆油皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟美味新鲜的杏鲍菇具有丰富的营养价值,有促进肠胃消化、降脂、增强免疫力的功效。用浓郁麻辣的火锅底料炒制出的鲜美降脂麻辣杏鲍豆油皮味道麻辣至极,用高汤调味使柔软新鲜的杏鲍菇浸满美味汤汁,而豆油皮作为...
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豆油密度是多大
  • 豆油密度是多大

  • 0.915-0.9375克每立方厘米,豆油是现在经常会用到的调味料,他有很多种种类,豆油的种类不同,颜色款式也有很多的差异,豆油有很多种颜色,一般为黄绿色和浅褐色。豆油的主要原料是大豆,它是大豆经过物理原理,压榨后和提取出来的液体,豆油有很多种种类,所以它们的特性各不相同,密度也各不...
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剁椒炝拌豆油皮怎么做-剁椒炝拌豆油皮的做法
  • 剁椒炝拌豆油皮怎么做-剁椒炝拌豆油皮的做法

  • “剁椒炝拌豆油皮~干豆皮温水泡发五分钟加剁椒调味料后油泼简单易做香辣好吃的一道炝拌菜。”食材明细主料豆油皮(适量)剁椒(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)菜籽油(适量)白糖(少许)鸡精(少许)中辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒炝拌豆油皮的做法步骤1、准备材料。2、干豆皮用温水泡发...
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凉拌豆油皮如何做简单又好吃
  • 凉拌豆油皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料豆油皮:1张香菜:适量葱蒜:适量小黄瓜:1根辅料油:适量香油:适量盐:适量白糖:适量香醋:适量具体步骤1.豆油皮用厨房剪剪成三长块,然后从一头卷起来,用棉绳捆住。2.锅里多放些油,油热后放进豆油皮卷,小火炸到外皮微焦,呈金...
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豆油皮素饺子的做法 简单豆油皮素饺子 豆油皮素饺子怎么做
  • 豆油皮素饺子的做法 简单豆油皮素饺子 豆油皮素饺子怎么做

  • “豆油皮营养价值非常高含有丰富的优质蛋白大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。并含有多种矿物质,补充钙质。”食材明细主料豆油皮(150克)胡萝卜(半根)金针菇(150克)老灰面(400克)小葱(20克)生姜(5克)辅料菜籽油(适量)香油(适量)盐(适量)十三香(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟...
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沙茶豆油皮焖鸡翅根如何做简单又好吃
  • 沙茶豆油皮焖鸡翅根如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟简单易上手的沙茶豆油皮焖鸡翅根绝对比看起来更好吃,这道菜尤其适合喜欢吃豆制品的人,油豆皮的弹性很好,包裹着鸡翅根,入口之后沙茶的味道配合着鸡翅根的肉香,中和了油豆皮的淡淡豆腥味。做好之后装在盘里,再配...
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五香素鸡豆油皮怎么做-五香素鸡豆油皮的做法
  • 五香素鸡豆油皮怎么做-五香素鸡豆油皮的做法

  • “故事就是下班前想吃素,回家一看还有剩的一个素鸡卷,有点少就又加了张豆油皮……”食材明细主料素鸡(一张)豆油皮(适量)辅料酱油(适量)白糖(适量)大料(适量)葱姜蒜(适量)五香粉(适量)五香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香素鸡豆油皮的做法步骤1、素鸡卷一个~有点少,整了张豆油皮,够了,两人...
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自制炸豆油皮包肉如何做简单又好吃
  • 自制炸豆油皮包肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟今天向大家介绍,炸豆油皮包肉。像平时吃火锅见过豆油皮,薄薄的一层,下锅就很快熟了。而且,豆皮的营养价值也很高,很适合大众口味。豆油皮包裹着肉,也使肉的味道进一步升华,放入锅炸后,外酥里嫩,咸口适中。制作这道...
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香菇白菜烩豆油皮卷怎么做-香菇白菜烩豆油皮卷的做法
  • 香菇白菜烩豆油皮卷怎么做-香菇白菜烩豆油皮卷的做法

  • “豆油皮的做法很多,最常见的是将它包上肉馅,做成油豆皮肉卷。过年大鱼大肉吃得过多,不想吃得太油腻,在肉馅中拌入些蔬菜,杏鲍菇和胡萝卜丁,荤素搭配营养更均衡。包好的豆油皮我也没有油炸,而是采用油煎,将油皮卷的四面都煎至金黄,这样少油更健康。冬天的气温低,南方普通的家庭都没...
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豆油皮制作难吗
  • 豆油皮制作难吗

  • 不难。制作油豆皮需要取一定的黑豆、黄豆等煮成豆浆,在豆浆煮开后,它的表面会形成一层膜,当膜形成一定厚度时,用刀划一圈,再用签字轻轻插到豆皮的下面,然后将膜进行悬挂、晾干就形成了豆油皮。豆油皮的做法也是多种多样的,可以用来凉拌、卤、炒菜。豆油皮吃法最多的还是凉拌,凉拌...
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养生的素炒豆油皮如何做简单又好吃
  • 养生的素炒豆油皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟豆油皮是我的最爱,虽说它不像豆腐那么滑嫩,但是也很软很滑,毕竟是一个原料。经常吃豆油皮可以养生和保健,豆油皮除了补钙还可以保护心脏,而且它易消化。素炒豆油皮就是很简单的食材搭配,别看食材简单,但是做出来...
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豆油皮腐竹的选择-凉拌豆制品
  • 豆油皮腐竹的选择-凉拌豆制品

  • 凉拌菜中凉拌豆制品很好吃。豆制品是以大豆为原料加工的食品,我们常吃的有素牛排、腐竹、豆油皮等,豆制品有植物肉的美称,不论热炒油炸,凉拌是最有营养的吃法,独具风味,口感香滑。豆制品不宜与菠菜共食,容易引起碳酸钙,造成结石。选购豆制品的方法,如何挑选豆油皮豆油皮是豆浆煮沸...
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迷恋麻辣杏鲍豆油皮如何做简单又好吃
  • 迷恋麻辣杏鲍豆油皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:45分钟麻辣杏鲍豆油皮是一道地道的湖北菜,肥厚的杏鲍菇配上弹牙的豆油皮,再加上地道的麻辣味,真的是吃一锅饭都抵不住,虽然都是素食,但是会吃到肉的味道哟,知道是为什么吗?因为杏鲍菇还被称为菇中最像肉口感的食物,这道...
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豆油皮烧油菜怎么做-豆油皮烧油菜的做法
  • 豆油皮烧油菜怎么做-豆油皮烧油菜的做法

  • “豆油皮烧油菜,家常菜,营养丰富,鲜美爽口的一道素菜。”食材明细主料干豆油皮(适量)油菜(适量)大葱(适量)辅料盐(适量)红油(适量)鸡精(适量)香油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆油皮烧油菜的做法步骤1、准备材料。2、干豆皮用温水泡发十分钟。3、胡萝卜切菱形片。4、小油菜洗净...
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金针菇豆油皮烧肉怎么做-金针菇豆油皮烧肉的做法
  • 金针菇豆油皮烧肉怎么做-金针菇豆油皮烧肉的做法

  • “家里有小朋友,我每周至少会给他做一次,就是想让孩子变得更聪明。今天就将打搭配豆油皮和肉一起来烧。豆油皮,是豆制品的一种,皮薄透明,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,具有豆制品的一起功效,对孩子骨骼发育和家人补钙都有帮助。很简单的一锅炖菜,在肉香...
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凉拌豆油皮的做法 凉拌简箪豆油皮 凉拌豆油皮怎么做
  • 凉拌豆油皮的做法 凉拌简箪豆油皮 凉拌豆油皮怎么做

  • “前几天,买了一包豆油皮,说是完全用生态黄豆做成的,不添加面粉和米浆,市面上很难买到!拿到手时,看着就觉得好吃,豆油皮是用真空包装的,打开一股黄豆的香味扑鼻而来!得到这么好的食材,一下就勾起了我掌勺的欲望,我立马拿起手机查阅各种食谱APP,居然找不到制作豆油皮的方法!这个怎能难...
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四级豆油是什么
  • 四级豆油是什么

  • 我国的豆油分为四级,从一级豆油到四级豆油,他们是根据提纯的程度来分级的,其中一级豆油最纯,也就是说四级豆油是最能保持大豆的原汁原味的,一级豆油是最清澈的豆油,没有异味,而四级豆油颜色比较黄,四级豆油提纯的步骤比较少,所以大豆的原汁原味被很好的保存了下来,所以大部分人做菜...
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赶紧收藏!-豆油营养价值有多高
  • 赶紧收藏!-豆油营养价值有多高

  • 豆油营养价值有多高?赶紧收藏!喜欢做饭的妈妈们,对食物油应该特别了解,比如:常见的菜籽油、花生油、芝麻油、转基因调和油等,当然今天热情的小编要为大家介绍的是豆油,有关豆油的营养价值详细介绍,下面就请大家跟随小编一起来了解一下吧!豆油营养价值有多高?赶紧收藏!豆油为豆科...
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正宗无锡排骨(豆油伯红曲酱油舞苹果淳)如何做简单又好吃
  • 正宗无锡排骨(豆油伯红曲酱油舞苹果淳)如何做简单又好吃

  • 准备时间:40分钟    烹饪时间:22分钟主料腩排(小排):12块葱:4根青江菜:300姜:30辅料豆油伯红曲酱油:90cc绍兴酒:200cc水:400cc豆油伯苹果淳:60cc肉桂:1片八角:5颗太白粉水:适量香油:1大匙具体步骤1.将猪小排用水烫过后洗干净沥干备用2.青江菜洗干净切小条...
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好吃的炸豆油皮包肉如何做简单又好吃
  • 好吃的炸豆油皮包肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟炸豆油皮是豆类做成的,豆类含有大量的优质蛋白,具有健脾、利水的作用,炸豆油皮包肉是南方一带餐桌上很常见的一道菜,属于凉菜的范畴哦,做法没有什么难处。夏天里怎能少了好吃的炸豆油皮包肉这一道菜呢,喜欢凉菜...
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美味麻辣杏鲍豆油皮如何做简单又好吃
  • 美味麻辣杏鲍豆油皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟杏鲍菇是一种营养价值十分丰富的食材,它的味道吃起来有些像鲍鱼。这道美味麻辣杏鲍豆油皮,有很丰富的食材在里面,加入了胡萝卜,黑木耳,高汤,干豆油皮,火锅底料等等配料。又香又麻又辣的口味让人吃了真是流连忘返...
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豆筋是豆油皮吗
  • 豆筋是豆油皮吗

  • 是。豆油皮又可以叫豆腐皮,原料是大豆或者黄豆和水,经过研磨成豆浆后,用绳子或者棍子刮下上面一层,在太阳底下晒干后就成了豆油皮,豆筋是用棍子裹着一层又一层的豆浆后,经过烘干加工后,去掉里面的那个棍子,就成了豆筋,因为豆筋的形状又跟一跟棒子很像,所以又名豆棒。...
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