- “前几天看电影,看了《一路有你》电影还不错,嘿嘿,还学了道菜,陈皮鲈鱼2011年3月1日晚上试做了下,咳咳,下面给大家晒晒,(*^__^*)嘻嘻”食材明细主料鲈鱼(适量)辅料陈皮(适量)姜(适量)黄酒(适量)盐(适量)葱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)陈皮鲈鱼的做法步骤1、准备条鲈鱼,13块一斤...
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- 食材明细主料鲈鱼(一条)豆皮(一张)辅料葱(适量)姜(适量)调料油(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲈鱼蒸豆皮的做法步骤1、豆皮一张洗净备用。2、鲈鱼一条净水控水。3、鱼身打斜刀,抹料酒和盐腌制一会儿。4、放入姜丝和葱段,上开水锅蒸六七分钟。5、倒掉蒸...
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- “这次蒸的鱼有点小失误……就是鱼好像小了点,我一个人都不够吃啊!啊!啊!”食材明细主料鲳鱼(一条)老陈皮(一瓣)辅料豆豉(适量)蒜头(三瓣)豉油(适量)橄榄油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老陈皮蒸鲳鱼的做法步骤1、鱼洗干净沥干水分。用刀两边剐个“井”字。2、豆豉冲洗一下,用勺...
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- “上海葱焅鲫鱼与广东煎醸鲮鱼做法的完美结合。再加入自配的馅料。这是一道在传统基础上结合两地风味的创新菜。朋友们反应都不错,特此介绍给美食天下的朋友们。”食材明细主料鲜活鲫鱼(一条)猪里脊肉(150克)干香菇(2个)虫草花干(20克)鸡蛋(一个)陈皮(一块)辅料料酒(2勺)白胡椒(适量)盐(适...
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- 放桂皮。在炖鱼时,桂皮的味道相对是比较浓烈的,放入桂皮之后是可以让鱼减少本身带有的鱼腥味的。在炖鱼时加入适量的姜片,这样做也能够让鱼炖好后吃起来腥味较低,也更加美味一些。在炖鱼之前,还是建议在鱼的表面用刀划开几刀,能让鱼更好地入味。...
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- 食材明细主料鲫鱼(适量)辅料陈皮(适量)生姜(适量)料酒(适量)盐(适量)瘦肉(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)陈皮鲫鱼汤的做法步骤1、鲫鱼杀好去鳃洗干净,瘦肉剁成肉末加点盐抓均匀,塞鱼肚子里2、加清水,放入配料,蒸锅蒸10分钟左右3、加盐调味,吃鱼喝汤...
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- 大家爱吃陈皮吗,知道陈皮怎么做好吃吗,陈皮就是橘子皮,只不过陈皮是用橘子皮晒干以后才来吃的,文章还详细的介绍了陈皮做成的美食,有橘皮粥,橘皮汤,橘皮茶,橘皮酒,橘皮菜,橘皮丁,五香橘皮,橘皮果酱,听上去就是很不错的美食哟。陈皮怎么做好吃1、橘皮粥在熬大米粥时,在粥烧滚前,放入几小...
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- “今天在超市买了一包冰冻的海鱼,晚上就蒸着吃吧!”食材明细主料海鱼(500克)姜(30克)陈皮(两片)辅料盐(1匙)生抽(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)陈皮姜蒸小海鱼的做法步骤1、鱼去鳞洗净,抹上盐腌一下。2、姜去皮,切丝3、陈皮用热水泡一下,泡软后用刀刮去里面的瓤,不然会发苦4、然...
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- “鲜嫩肉滑,清香味美。”食材明细主料鲟龙鱼片(适量)辅料姜丝(少许)陈皮(少许)调料油(少许)淡酱油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)陈皮蒸鲟龙鱼片的做法步骤1、鲟龙鱼将骨肉分开处理好,鱼肉切薄片适会请蒸。2、将鱼片铺垫在长盘中(盘需涂少许油免得鱼片粘沾)。3、切点陈皮丝,...
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- “鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症...
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- “#鮮味#陈皮好香。”食材明细主料鲍鱼(12只)陈皮(2块)辅料油(少许)蒸鱼生抽(適量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸陈皮小鲍鱼的做法步骤1、新鮮鮑魚買回來,去掉腸肚的部份,用牙刷洗干淨。2、陈皮浸软,去囊,切絲备用。鮑魚用刀切格紋,加油和蒸魚生抽。3、蒸煮烧一鍋滾水, 鮑魚置...
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- 食材明细主料鲍鱼(6只)陈皮(2克)蚝油(5克)胡椒粒(0.5克)鸡精(1克)生抽(5g)花雕酒(2g)辅料小葱(适量)生姜(3g)油(5g)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)陈皮丝蒸鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼6只陈皮2克蚝油5克胡椒粒0.5克鸡精1克生抽5克花雕酒2克油5克小葱适量生姜3克。2、陈皮用温水浸泡10分钟左右,备...
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- 食材明细主料鲍鱼(适量)陈皮(适量)辅料葱花(适量)生粉(适量)调料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)陈皮蒸鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼洗净切花刀。2、陈皮切条放在面上,大火蒸6分钟。3、浸陈皮的水取适量。4、放入适量生抽盐和湿淀粉勾芡后撒入葱花。5、洒上鲍鱼。6、搞...
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- “多吃鱼能使脑筋聪明的假说,已被日本和世界各国的实验研究证实。常说小孩多吃鱼聪明,确实小孩常吃鱼对大脑发育有帮助,因为鱼体内含有很多DHA,维生素B2.B12等维生素,促进大脑的发育,而且常吃鱼类,人会相对健康,寿命也较长。吃鱼三大益处:1.~鱼肉营养价值高。鱼类具丰富营养价值鱼...
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- “这菜清淡不怕肥腻,好下饭.”食材明细主料鲮鱼(2条)辅料食盐(适量)蒜子(适量)配料花生油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒜容陈皮蒸咸鲮鱼的做法步骤1、把鱼的內外涂满食盐2、用保鲜袋密封装好3、再用饭盒装满水压在鱼上面8小时后待用4、把陈皮一起垛碎5、再把它铺在鱼...
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- “这次的鲈鱼汤很特别。我用肉皮汤来炖的。鲈鱼鲜美,岂不闻江上往来人,但爱鲈鱼美。适合清蒸和炖汤。肉皮又是个好东西,丰富的胶原蛋白,能淡化细纹,使皮肤光滑饱满的都快弹出画了。”食材明细主料肉皮(250g)鲈鱼(1条)辅料枸杞(1小把)水(适量)配料盐(适量)葡萄酒(1小勺)咸鲜(口味)炖(工艺)一小...
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- “陈皮是药典名,由橘的成熟果皮制成,故也叫橘皮。其变种茶枝柑也可入药,称之为广柑皮,以未完全熟透、色青皮厚、个小无疤为上品。成品每年晾晒一次,贮于阴凉干燥处,防霉、防蛀。成品图为一年陈皮和十五年陈皮的照片。自制的陈皮要比大生产的安全、卫生、道地。孩子还是亲生的好...
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- “淡淡的陈皮香,解腻增香,喜欢这种清淡的美食。”食材明细主料鳕鱼(适量)辅料陈皮丝(少许)姜丝(少许)葱丝(少许)调料花生油(少许)白灼汁(少许)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)陈皮蒸鳕鱼的做法步骤1、准备:冰鲜鳕鱼块解冻后清洗干净。2、备:姜丝,陈皮丝,葱丝。3、把姜丝,陈皮丝铺于鱼表...
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- 陈皮是一种非常好的药材,只是在我们平时生活中,这种药材并不常见,但是它也不属于那种比较稀缺的,尽管市场上比较少,但是如果去一些中药铺去买的话,还是可以买到的,只是比较贵,那我们就来了解一下陈皮怎么吃。一、陈皮的介绍陈皮,中药名。为芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其...
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- 大家现在日常生活中,餐桌上总会有一道由鱼做成的菜肴。除了鲫鱼、草鱼等等大家熟知的品种,现在,鲈鱼也成为了大家的不二选择。那么,第一次尝试吃鲈鱼的人总会有几个问题:鲈鱼有刺吗?清蒸鲈鱼怎么做好吃呢?想知道这几个问题的答案吗?那么,就请你接着往下看吧!小编已经带着满满诚...
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- 食材明细主料鲈鱼(一条)皮蛋(2个)干贝(10多颗)辅料姜片(5片)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)皮蛋鲈鱼粥的做法步骤1、鲈鱼买回来,像这样骨肉分离。也可叫鱼贩杀好。2、鱼肉切成丁,加入少许盐,姜汁,胡椒粉,一个蛋清,抓腌20分钟。3、皮蛋切成丁。4、热锅下油,放入姜爆香,鱼头,鱼骨,煎至2面...
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- 食材明细主料鲜鲈鱼(1斤左右)鸡蛋(2个)海苔(1张)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(约1克)料酒(5ml)干淀粉(约8克)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蛋皮鲈鱼卷的做法步骤1、把葱丝和姜片泡入水中(约15ml),过几分钟就是葱姜水了;2、鲈鱼处理好以后,用刀顺着鱼骨片下前后两片完整的鱼肉,鱼肉鱼皮朝下放...
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- “中国的饮食文化博大精深,各大菜系的味道和做法各不相同,对鱼的做法也是千奇百怪的。说起吃鱼作为海边的我是最爱吃的了,不管是红烧鱼、酸菜鱼、鲫鱼汤、清蒸鱼都是爱不释手的美味了,今天不说别的我们一起来聊一聊清蒸鲈鱼,清蒸鲈鱼这道菜虽然看似简单,但实际上制作也需要技巧...
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- “小黄鱼的蛋白质、矿物质和维生素都非常的丰富,体质比较虚弱的童鞋可以多吃点小黄鱼,对于身体有很好的补益作用哦~~~另外小黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,还能能延缓衰老,所以喜欢吃鱼的童鞋绝对不可以错过它哦~~~赶紧吃起来吧~~~O(∩_∩)O哈哈~”食...
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- 鱼腥草和陈皮都是我们生活中常见的两种食物,闻着的刺激性都比较大,鱼腥草和陈皮都可以用来泡水或者泡茶喝,具有清热解毒的功效,而且两种食物的营养价值都非常高,适量的食用对身体能有许多的好处。那么鱼腥草加陈皮怎么做才好吃呢?一、鱼腥草加陈皮怎么做好吃食材:鱼腥草200克,猪...
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