- 食材明细主料鱼肚(600g)辅料姜(适量)假蒌(适量)蒜米(适量)紫苏(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)糖(适量)料酒(适量)淀粉(适量)其他(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)风味炒鱼肚的做法步骤1、准备食材2、鱼肚洗净绰水3、捞出冲冷水洗净滴干水装碟备用,假娄,紫苏,姜切丝,蒜米剁碎4、炒锅放油烧热下...
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- 海鲜是大家家中做饭时常常作为重点的一种食材,但是也相对比较难处理。稍微懂的人都知道,鱼肚是鱼身上非常鲜嫩可口的一个部分,做的好也会成为一道美味佳肴。那么到底自己在家鱼肚怎么炒才好吃?下面就教教大家,一起看看吧。鱼肚怎么炒一、酸辣泡椒炒鱼肚1.材料干鱼肚,葱,姜,蒜,小香...
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- 食材明细主料净面鲤鱼(一条,1000克)辅料花椒粒(10克)元葱(20克)加饭酒(30克)盐(10克)味精(5克)胡椒粉(5克)姜汁(10克)宴会香醋(1支)沙茶酱(1勺)淀粉(30克)咸鲜(口味)煎(工艺)一天(耗时)普通(难度)风味煎鱼的做法步骤1、鲤鱼去头,内脏,鱼骨要净肉2、鱼内面改成让指刀法,加元葱丝,加饭酒等码味腌一天入味3、姜...
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- “关于安康鱼,之前写过几篇安康鱼菜谱的文章,做为海边人这是一种再熟悉不过的鱼了,但是内地人还是很陌生的一种生物,这次重新再来熟悉一下这种海里最丑的鱼。有一种鱼,虽然它面貌丑陋,但有一个好听的名字————安鱇鱼,谐音“安康”,寓意“平安康健”!此鱼头顶长有如“鱼竿”状的...
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- “这个风干鱼是婆婆在年前做好的,婆婆总是在年前做几十斤的风干鱼。待年后把这些风干鱼分给几个儿女,婆婆告诉我没什么好东西给你我只能给一些自己家养的以及自己做的农副产品。我们年年总是对婆婆说你不要做这些不要把自己累坏了,您老的身体健康就是我们这些晚辈最大的福气...
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- “鱼肚营养丰富,蛋白质含量高达80%,还含有钙、磷、铁等物质,再加上它滋味鲜美,故是人们喜爱的佐膳佳品及宴席上的珍品。”食材明细主料龙利鱼肚(1袋(400g))辅料姜末(5g)花椒(3g)蒜末(5g)八角(1颗)盐(2g)水淀粉(5ml)干辣椒段(2g)青椒(100g)麻辣鲜(1g)胡萝卜(100g)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣炒...
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- “材料主要食材:馕(大的油馕比较好脆奶子馕比较软)辣子(圆的不辣)洋葱土豆调料:海天黄豆酱孜然粉辣椒粉熟黑芝麻糖酱油鸡汁事先准备:土豆切块,过水煮软(喜欢脆的就大概过下水就可以了)1锅里倒油,油热后放入花椒颗粒(主要为了提香,根据个人喜欢选择是否将炸香后的花椒避出来)2放入洋葱,辣...
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- 食材明细主料鲢鱼(约1.2千克)辅料青红椒圈(各150克)笋片(200克)生粉(10克)姜葱水(适量调料)色拉油(250克)嘉豪辣鲜露(15克)劲霸鲜味汁(10克)詹王鸡粉(15克)藤椒油(10克)黄酒(5克)小米辣汁(10克)中辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)东风双味鱼的做法步骤1、将鲢鱼宰杀洗净,斩下整个鱼头,鱼身切成1厘...
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- “网上说的鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔,是鱼的鳔,鱼肚是鱼的肠子(消化器官),鱼泡是鱼鳔(让鱼漂浮的器官),不是一个东西。”食材明细主料鱼肚(500g)尖椒(2个)辅料红椒(2个)葱(1根)生姜(1块)蒜头(2瓣)小米辣(1个)调料食用油(适量)盐(适量)料酒(2勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)鸡精(半匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)...
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- “蒜香四溢,鱼肉外酥里嫩。”食材明细主料巴沙鱼柳(半条)大蒜(1头)辅料面包糠(1汤匙)菜籽油(4茶匙)料酒(2茶匙)玉米淀粉(1茶匙)豆豉(1茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)盐(0.5茶匙)干海椒面(0.5茶匙)干海椒(3根)二荊条(1根)小米辣(1根)花椒(少许)鸡精(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)避风塘炒鱼的做法步骤1、...
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- “酱香浓郁,,风味独特!!”食材明细主料草鱼(1条)豆瓣大酱(1/2)香菜(适量)辅料大料(2个)红辣椒(2个)酱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)风味酱炖鱼的做法步骤1、草鱼一条2、豆瓣大酱半袋即可。3、香菜适量。4、拍出鱼线。5、这就是鱼线。6、鱼鱼切块备用。7、热锅,下葱和红辣椒爆香。8、放...
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- “每一位父亲,都是最值得嘉奖的英雄!当父亲送孩子礼物时:孩子笑了。。。。。当孩子送父亲礼物时;父亲哭了。。。。。每一位父亲都是最值得嘉奖的英雄,父亲节到了就下厨为父亲做到下酒菜吧,这道新疆特色的爆炒羊肚也许是不错的下酒菜。”食材明细主料熟羊肚(适量)大葱(适量)干红辣椒...
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- “最近比较忙,没空发菜谱。爱上鱼肚爽脆的口感,隔三差五就要买。”食材明细主料鱼肚(500g)辅料青红椒(2个)葱(1根)生姜(1块)蒜头(2瓣)调料食用油(适量)盐(适量)鸡精(半匙)生抽(1勺)料酒(2勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒鱼肚的做法步骤1、鱼肚清洗干净,处理方法之前发的菜谱有提到。青...
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- “鱼肚就是鱼腹中的鱼泡,过去几乎全部都扔了,没有人吃它。但是如果鱼比较小,鱼泡也就没有什么价值了,对那些大一些的鱼,鱼肚确实是一道美味。”食材明细主料鱼肚(1个)尖辣椒(4个)辅料油(1汤匙)盐(5克)味精(1克)料酒(1茶匙)生抽(1茶匙)葱(适量)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒鱼肚...
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- “自打有了烤箱,面包就没出去买过,自己做太随心了,想吃什么样的就做什么样的,想搭配什么食材就搭配什么食材,一切都随自己心意,随家人口味,好多时候自己做的面包去市场上是买不到的,所以今天这款面包也是独一无二的,家人就爱这一口,刚一立秋,就想吃有肉肉的面包,哈哈!面包夹肉,有点肉夹...
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- “查了百度,都是说鱼肚就是鱼泡、鱼鳔,是同一种东西的不同叫法。不过在长乐鱼肚和鱼泡是不同的两种东西,鱼泡是鱼的沉浮器官,鱼肚是鱼肠,鱼的消化器官。”食材明细主料鱼肚(500g)洋葱(1个)辅料生姜(一块)葱(几根)青红椒(几个)蒜头(2瓣)小米辣(1个)调料食用油(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(1勺)老抽(半...
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- 食材明细主料鳕鱼(2条)辅料鸡蛋(1个)淀粉(适量)面粉(适量)郫县豆瓣酱(1汤匙)葱姜蒜(适量)老抽(1茶匙)香醋(3勺)料酒(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)风味鳕鱼块的做法步骤1、两条鳕鱼洗净,切成段,加入料酒、盐、少许咖喱粉腌制半小时。2、鸡蛋打匀,加入1:1的面粉和淀粉调成面糊3、将腌制...
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- “前些日子妈妈捎来了一些小鱼干,不知道该怎样弄来吃?LG说超市里面不是有那种辣辣的小鱼干,你就照那样的做一些,不就行了。主意不错,行动起来。”食材明细主料小鱼干(适量)花生(适量)辅料辣椒粉(适量)芝麻(适量)配料盐(适量)糖(适量)中辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)风味鱼辣椒的做法步骤...
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- “营养分析1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。视频链接地址:_show/id_XMTU3NDgxMjA4OA...
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- 食材明细主料梭鱼肚(一斤)辅料青辣椒(一个)红辣椒(一个)葱(一段)姜(三片)配料淀粉(少许)盐(30克)生抽(10克)蚝油(10克)糖(10克)料酒(20克)酱油(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆炒梭鱼肚脐的做法步骤1、梭鱼肚一斤,这东西很难弄的到,一条梭鱼才一个,梭鱼肚也就是所以肛门那块,放料酒盐腌制2、...
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- 鱼肚是大部分鱼的肚,鱼肚是大部分鱼类的呼吸器官,大部分鱼类都是有鱼肚的。鱼肚也称鱼鳔、鱼泡、鱼胶,鱼肚的种类有黄鱼肚、鳗鱼肚和回鱼肚等。鱼肚是经典的海味食材,以前便属四大海味之一,近代又被列入八珍之一,是正宗的山珍海味。鱼肚主要产于我国沿海地区,为了储存方便和大量...
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- 食材明细主料鱼肚(适量)黄瓜(适量)辅料蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄瓜炒鱼肚的做法步骤1、食材:鱼肚(先用电压力锅煮了十分钟),黄瓜,姜,蒜头。2、鱼肚和黄瓜切条状,姜切丝,蒜头拍成蒜末。3、姜和蒜头用花生油炒香。4、倒入鱼肚翻炒一会儿。5、倒入黄瓜稍微翻炒...
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- “好久没吃鸡了,一直想吃,但是又买不到好的土鸡,那就来只草鸡干烧吧,这样的鸡肉吃起来有滋有味,特别下饭。”食材明细主料草鸡(半只)辅料青椒(1个)红椒(1个)配料蒸鱼豉油(适量)生姜(1片)大蒜头(2个)八角(2个)干辣椒(5个)桂皮(1片)香叶(1片)花椒(适量)郫县豆瓣(适量)生抽(适量)黄酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小...
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- “这道菜除了酸辣之外,还因腊肉的加入而增添了一丝由自然沉淀的风味,因此,“风味酸辣鱼”名副其实。”食材明细主料鲈鱼(1条(750克))腊肉(50克)蒜(4瓣)辣酱(10克)豆瓣酱(10克)盐(4克)水量(400毫升)辅料番茄(1个)蒜苗(5根)姜丝(5克)油(20毫升)糖(4克)香菜(2根)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)风味酸辣鱼...
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- “不知道群里的小伙伴有没有和我一样纠结,有时候一日三餐不知道吃什么才好。早上上班匆匆买一点早餐对付一下饥肠辘辘的肚子,丝毫不讲究是否营养,貌似早餐只是一个例行公式罢了;中午和公司里的同事凑合吃一顿,两荤两素或者三菜一汤;晚上隆重的大餐粉墨登场,鸡鸭鱼肉一咕噜上桌,貌...
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