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关于瓜丁麻食汤的餐饮百科

瓜丁麻食汤怎么做-瓜丁麻食汤的做法

  • 瓜丁麻食汤怎么做-瓜丁麻食汤的做法

  • “我做这个汤的时候某人在说；“做的什么汤”？我说；瓜丁麻食汤！他说；不是立秋不吃瓜吗了?我狠狠地瞪了他一眼，他又说；噢！是不吃西瓜啦……！逗个乐回来、麻食；是我们陕西关中地区常见的一种面食，就是用水面团切成条状或着小丁，用拇指在案板或者带有花纹的面壁上搓成小卷用开水煮熟，搭配...
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家常黄瓜肉丁-黄瓜肉丁

  • 家常黄瓜肉丁-黄瓜肉丁

  • “家常味是川菜独有味型，说到家常味就少不了豆瓣酱、姜、蒜、菜籽油，简单的几种调辅料经川人巧手烹制后菜品立刻呈现出诱人的色泽，咸鲜微辣的口感也在筷子的帮助下于味蕾绽放。”食材明细主料猪肉（200g）黄瓜（200g）泡椒（30g）辅料菜籽油（适量）郫县豆瓣酱（30g）姜片（3g）葱段（5g）蒜片（5g）味精（1g）其...
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南瓜黑芝麻汤圆的做法 简易版的南瓜黑芝麻汤圆 南瓜黑芝麻汤圆怎么做

  • 南瓜黑芝麻汤圆的做法 简易版的南瓜黑芝麻汤圆 南瓜黑芝麻汤圆怎么做

  • 食材明细主料南瓜（一段）糯米粉（适量）黑芝麻糊（适量）黑芝麻（适量）甜味（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤1、南瓜切小块大火蒸熟。2、趁热倒入糯米粉中拌匀。3、揉成柔软的面团（湿湿的，有粘手的感觉）。4、将黑芝麻糊与熟黑芝麻加凉开水拌成馅。5、用手揪一块面...
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麻麻黄辣丁怎么做-麻麻黄辣丁的做法

  • 麻麻黄辣丁怎么做-麻麻黄辣丁的做法

  • “黄辣丁也叫黄骨鱼。在我们四川。大家都喜欢吃这种。采用青花椒鱼的做法来烹饪它特别的美味。又麻又辣，特别的爽口。”食材明细主料黄辣丁（二斤）豆腐（一块）辅料大葱（一根）青花椒（一把）干辣椒（10个）泡姜（一块）大蒜（5瓣）8角（2个）调料豆瓣酱（一匙）生抽（二匙）老抽（半匙）白胡椒粉（少许）鸡精（少许）料酒（少...
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黄瓜丁原汤挂面怎么做-黄瓜丁原汤挂面的做法

  • 黄瓜丁原汤挂面怎么做-黄瓜丁原汤挂面的做法

  • 食材明细主料黄瓜（半根）挂面（二两）辅料油（适量）盐（小半勺）黄豆酱（一勺）其他（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黄瓜丁原汤挂面的做法步骤1、黄瓜切小丁2、热油翻炒黄豆酱3、待黄豆酱炒散后加入黄瓜丁翻炒两下4、加入适量清水，加入小半勺盐。黄豆酱是自家做的特价咸，所以盐放的少。5、水开...
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冬瓜素食汤怎么做-冬瓜素食汤的做法

  • 冬瓜素食汤怎么做-冬瓜素食汤的做法

  • 食材明细主料蘑菇（75克）冬瓜（470克）榨菜丝（1包）调料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）冬瓜素食汤的做法步骤1、食材：蘑菇（已清洗切开）、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、榨菜丝。2、起锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒翻炒。3、接着，合入蘑菇和榨菜丝，加适量的清水煮开、煮至冬瓜熟软。4、然后...
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南瓜芝麻汤圆的做法 【上海】南瓜芝麻汤圆 南瓜芝麻汤圆怎么做

  • 南瓜芝麻汤圆的做法 【上海】南瓜芝麻汤圆 南瓜芝麻汤圆怎么做

  • “以前和父母在一起的时候每年过年妈妈都会买回一块猪油年三十晚上包好汤圆，初一的早饭就是那流淌着浓郁芝麻香的汤圆，而婆婆那边更喜欢买些半成品，吃口更甜，更腻，香味不足。”食材明细主料糯米粉（500克）熟黑芝麻（300克）南瓜（适量）猪板油（1块）辅料糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（...
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微波黄瓜鱼丁汤怎么做-微波黄瓜鱼丁汤的做法

  • 微波黄瓜鱼丁汤怎么做-微波黄瓜鱼丁汤的做法

  • 食材明细主料鱼丁（适量）黄瓜（适量）辅料辣椒（适量）姜丝（适量）高汤（适量）香油（适量）盐（适量）鱼香（口味）煨（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）微波黄瓜鱼丁汤的做法步骤1、史云生浓醇高汤。2、鱼丁，黄瓜片，姜丝，辣椒丝，香菜丝。3、汤盆里放清水烧开，放进鱼丁，加盐，姜去腥味。4、再沥干水5、将黄瓜摆盘。6、再码...
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黑芝麻南瓜汤圆怎么做-黑芝麻南瓜汤圆的做法

  • 黑芝麻南瓜汤圆怎么做-黑芝麻南瓜汤圆的做法

  • 食材明细主料南瓜（适量）辅料黑芝麻馅（适量）糯米粉（适量）甜香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黑芝麻南瓜汤圆的做法步骤1、成品图2、将南瓜去皮切片，放入碗里，放入电饭煲蒸熟3、记得蒸熟的南瓜将水倒掉，不然水份太多加入的糯米粉也太多，影响口感4、南瓜压成泥、加入糯米粉5、揉搓成－个...
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麻食的做法 麻食丨口味筋道，汤料味道浓郁。 麻食怎么做

  • 麻食的做法 麻食丨口味筋道，汤料味道浓郁。 麻食怎么做

  • “麻食是西北地区老百姓喜欢的一种面食，薄厚适中，劲道耐煮尤其在西安及其周边地区十分的流行。手工麻食口味筋道，汤料味道浓郁，汤中配上自己喜欢的时令蔬菜，更是可以做出百变的花样。虽说万变不离其宗，它总归是麻食，但可以尽着自己的性情变汤变菜，又能吃到特色的麻食，岂不快哉。”...
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冬瓜薏米麻鸭汤怎么做-冬瓜薏米麻鸭汤的做法

  • 冬瓜薏米麻鸭汤怎么做-冬瓜薏米麻鸭汤的做法

  • “亲戚自家养的鸭子，让人带来给我们吃的，说是煲汤好喝。确实，这只鸭子虽然比较瘦，不像市场卖的鸭子那么肥，可是煲出来的汤很鲜，而且肉也不柴。”食材明细主料麻鸭（半只）冬瓜（750克）辅料瑶柱（1把）薏米（1把）姜（5片）调料料酒（1汤匙）盐（1小勺）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）冬瓜薏米麻鸭汤的做...
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南瓜黑芝麻汤圆的做法 南瓜黑芝麻汤圆----团团圆圆（试验版） 南瓜黑芝麻汤圆怎么做
麻辣鸡丁的做法 【四川】麻辣鸡丁 麻辣鸡丁怎么做

  • 麻辣鸡丁的做法 【四川】麻辣鸡丁 麻辣鸡丁怎么做

  • ““人逢过年肥三斤”辛辛苦苦工作了一年，辛苦疲劳跋涉回到了家。在和亲友相聚阖家团圆的日子里，怎么能不做点美味犒劳一下自己和家人了。但是要是烹饪技术不好，那可就难办了！不过没关系本人慢慢介绍你几个美味菜肴，让你在年夜饭上大显身手。赢回阵阵好评....明年就是传统的农...
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麻花丝瓜粉丝素汤怎么做-麻花丝瓜粉丝素汤的做法

  • 麻花丝瓜粉丝素汤怎么做-麻花丝瓜粉丝素汤的做法

  • “武汉人喜欢早外面过早，也就是吃早饭。早点的品种很多，油条、油饼、剁馍，现在很多都看不到······有时候买早点，特地多买点油条，剩下来留着做碗汤，很家常的味道······往往天气热的时候油条炸的不好，口感涩涩的，不好吃。慢慢的就演变成了用炸麻花来做汤了。”食材明细...
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黄瓜丁炒肉丁怎么做-黄瓜丁炒肉丁的做法

  • 黄瓜丁炒肉丁怎么做-黄瓜丁炒肉丁的做法

  • “1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱...
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南瓜黑芝麻汤圆怎么做-南瓜黑芝麻汤圆的做法

  • 南瓜黑芝麻汤圆怎么做-南瓜黑芝麻汤圆的做法

  • “汤圆是过年必不可少的，尤其是正月十五，那是一定要吃的。那今天就提前分享一款汤圆的食谱，汤圆皮是用南瓜泥加糯米粉做的。里面的黑芝麻馅是三蒸三晒的黑芝麻，经过蒸晒的黑芝麻不易上火。当然直接用黑芝麻炒熟也是可以的。”食材明细主料黑芝麻（250g）南瓜泥（400g）糯米粉（400g）辅料...
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冬瓜胡萝卜肉丁汤的做法 #冬日暖汤#冬瓜胡萝卜肉丁汤 冬瓜胡萝卜肉丁汤怎么做
彩色汤麻食怎么做-彩色汤麻食的做法

  • 彩色汤麻食怎么做-彩色汤麻食的做法

  • 食材明细主料面粉（200g）南瓜（100g）豆腐（100g）胡萝卜（半根）葱（一段）蒜苗（适量）韭菜（约150g）木耳（一把）辅料生抽（2匙）油（1勺）盐（1g）鸡粉（1g）醋（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）彩色汤麻食的做法步骤1、取面粉，加入南瓜2、揉成面团醒一下3、醒面功夫准备蔬菜，所有蔬菜切丁4、锅中放油，放入蒜片炒香5...
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麻油馓子丝瓜汤怎么做-麻油馓子丝瓜汤的做法

  • 麻油馓子丝瓜汤怎么做-麻油馓子丝瓜汤的做法

  • 食材明细主料丝瓜（适量）辅料麻油馓子（适量）鸡蛋（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻油馓子丝瓜汤的做法步骤1、原料。2、锅中放水煮开。3、加去皮洗净切块的丝瓜4、再次煮开，倒入鸡蛋液5、放入麻油馓子。6、加盐，味精调味。...
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南瓜瓜生鱼丁的做法 南瓜生鱼丁 南瓜瓜生鱼丁怎么做

  • 南瓜瓜生鱼丁的做法 南瓜生鱼丁 南瓜瓜生鱼丁怎么做

  • 食材明细主料黑鱼或鲈鱼（一条）辅料南瓜（少许）葱（适量）姜（适量）精制油（适量）配料盐（适量）淀粉（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）南瓜瓜生鱼丁的做法步骤1、1.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小...
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南瓜花生芝麻汤圆怎么做-南瓜花生芝麻汤圆的做法

  • 南瓜花生芝麻汤圆怎么做-南瓜花生芝麻汤圆的做法

  • “汤圆吃的不多，总觉得外面吃的太甜腻家里那段时间买了很多的花生和芝麻，想着放着怕坏于是就做了南瓜味道的花生芝麻汤圆想着马上元旦节了，朋友来家里刚好下午茶安排上这样新的一年都要甜甜蜜蜜吧。”食材明细主料南瓜（200g）糯米粉（170g左右【硬了加水，软了加糯米粉】）辅料黑芝麻...
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南瓜黑芝麻汤圆的做法 【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅 南瓜黑芝麻汤圆怎么做
南瓜黑芝麻汤圆的做法 【南瓜黑芝麻汤圆】迷恋那一口浓浓的芝麻香 南瓜黑芝麻汤圆怎么做
木瓜天麻汤怎么做-木瓜天麻汤的做法

  • 木瓜天麻汤怎么做-木瓜天麻汤的做法

  • 食材明细主料木瓜（300克）天麻（30克）猪龙骨（250克）辅料盐（0.5克）鸡精（1克）清淡（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）木瓜天麻汤的做法步骤1、木瓜去皮去内膜切大块，龙骨斩小块，天麻最好用热水先泡过。2、把所有汤料放入电压力煲里，加入适量水。3、盖上盖调至煲汤档。4、时间到，开盖加入盐和鸡精...
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火麻南瓜炒鸡丁怎么做-火麻南瓜炒鸡丁的做法

  • 火麻南瓜炒鸡丁怎么做-火麻南瓜炒鸡丁的做法

  • “应该说，这道菜适合所有的人吃，低脂低糖，营养丰富，而且在烹制过程中，尝试着用火麻粉代替淀粉给鸡丁上糊，之后用水滑熟再炒，因此只用了很少的油，非常的健康。”食材明细主料贝贝南瓜（半个）鸡丁（150克）火麻粉（10克）辅料红椒（适量）姜（适量）蒜末（适量）小米辣（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）胡椒...
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