- 食材明细主料蛋清(100g)黑芝麻(30g)白芝麻(30g)低粉(40g)辅料玉米油(30g)调料白糖(40g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芝麻蛋白片的做法步骤1、5个鸡蛋获得100g蛋清,加白砂糖搅拌均匀。2、筛入低粉,搅拌均匀。3、加入玉米油搅拌均匀。4、加入黑白芝麻搅拌均匀。5、多搅拌,直到面粉无...
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- “觉得蛋白饼干比含蛋黄的饼干好吃,没有什么蛋腥味,芝麻又香,所以,这个饼干必须美味。”食材明细主料蛋清(2个)低筋面粉(30g)辅料熟芝麻(适量)黄油(20g)细砂糖(40g)柠檬汁(数滴)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻蛋白饼干的做法步骤1、分离蛋清蛋黄,蛋清的碗无油无水,这次的事要打发蛋...
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- “春天正是吃菠菜、芝麻的季节,所以做了芝麻蛋皮菠菜,简单易做,清淡可口”食材明细主料菠菜(适量)辅料熟芝麻(适量)蛋黄(3个)配料香油(适量)盐(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝麻蛋皮菠菜的做法步骤1、准备材料,菠菜、鸡蛋、盐、香油,熟芝麻2、菠菜焯水,沥水后备用3、鸡蛋吊蛋皮...
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- “菜菜屋今天的心情是大好啊,外出疯了一天,把潼南的油菜花算是看了个遍,金灿灿的一片,仿佛置身在金色的海洋里。真是美景、美食全盘接受。在潼南饭店里点了一个家常白肉片,总感觉师傅的味精味太重了,吃的满嘴难受,索性还是自己回家做一盘得了,虽然是简单的家常肉片,但是满满的都是...
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- 食材明细主料发酵面团(适量)辅料食用油(适量)白芝麻(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常芝麻大饼的做法步骤1、用适量面粉、酵母、一个鸡蛋、一勺食用油、适量水揉成的柔软的面团,发酵至两倍大即可。2、取一块面团擀成适量大小。3、抹上一层食用油。4、将它从一端卷起。...
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- “第二次做这个芝麻薄脆了,以前就一直很想做这种薄薄脆脆的饼干,长草瓦片模,后来除草,除了椭圆形还有一个蝴蝶的,第一次做就是用蝴蝶的,脱模不完整——虽然买之前就有过这个担忧,但还是抵不住蝴蝶的可爱………………我现在的打算是以后把蝴蝶的当收藏品………………我一边做一边...
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- “这道炸鱼片口感酥脆,芝麻香十足草鱼鱼肉嫩而不腻,营养还特别均衡,老少皆宜”食材明细主料草鱼(300克)鸡蛋(2个)辅料芝麻(适量)面粉(适量)淀粉(适量)配料盐(适量)料酒(少许)清淡(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)芝麻鱼片的做法步骤1、将草鱼清理干净,取中间部分2、片成大片3、再片小片,用厨房...
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- “【芝麻藕片】超解馋的小素菜莲藕的脆,芝麻的香,加上豆豉的鲜,吃了还想吃,一个很解馋的小素菜。”食材明细主料莲藕(适量)辅料芝麻(适量)大葱(适量)配料盐(适量)豆豉(适量)生抽(适量)烹调油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻藕片的做法步骤1、莲藕去皮切薄片,尽可能的薄。2...
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- 食材明细主料蛋清(80g)玉米油(30g)幼砂糖(35g)低粉(30g)黑白芝麻(60g)辅料不沾烤盘(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻蛋白饼的做法步骤1、蛋白加入幼砂糖搅拌均匀(无需打发)筛入低粉拌匀,加入芝麻加入玉米油轻轻搅拌均匀。2、倒入40*30的不沾烤盘,用刮板尽量厚薄抹均匀。3、...
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- “今天回妈妈家里啦,妈妈给我烙了家乡的月饼,有小时候的记忆,有小时候的味道,酥脆香甜,这就是我爱吃的家乡的月饼。”食材明细主料芝麻(一斤)面粉(2斤)辅料白糖(200克)酵母(5克)鸡蛋(两个)甜味(口味)烙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻白糖月饼的做法步骤1、把酵母粉放到一个大一点的碗里,加入不...
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- “继续在老书中寻找蛋白酥的变化。加入了芝麻的蛋白酥吃起来更香,只是实在想不到书中描述的螺旋形的确切样子,于是自由发挥了一下,结果变成薄饼样,还不如直接挤成小圆饼。凑合着用了。”食材明细主料细砂糖(25克)蛋白(30克)辅料熟黑芝麻(12克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芝...
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- “爸爸想吃蛋糕,不要有奶油的,老了跟小孩儿似的喜欢巧克力味儿的,还要有香香的芝麻~~所以、这是特意为爸爸调的配方,这样的蛋糕肯定是只能自己才能做的。整个儿拿给爸爸的、所以不切了。白芝麻打的粉,拌的时候就有很浓的芝麻香了。仍旧用电饭锅做,总是觉得电饭锅做的蛋糕比烤箱...
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- “比玛格丽特还要简单的入门级饼干,原材料和所需工具都特别少,但是味道却不简单,甜甜脆脆。”食材明细主料低筋面粉(50g)色拉油(30g)糖(35g)白芝麻(65g)水(35g)蛋白(40g)辅料泡打粉(2g)盐(0.5g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻片片的做法步骤1、备料2、所有材料放在一起搅拌,混合均匀即...
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- “做月饼的时候,只用到蛋黄来刷月饼的表面,剩下的蛋清怎么办呢?当然不能浪费掉,除了可以做蛋白糖,还可以用来做饼。对,就是饼,加了芝麻的薄脆饼。同样是很简单的做法,小白也能看得懂。”食材明细主料蛋清(35g)低筋面粉(40g)黄油(38g)糖粉(25g)辅料熟芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简...
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- “原方是来自君之的,只不过我家确实没有亚麻籽,只有黑芝麻,我就改良了下,也顺便调整了些配料。所以就用它代替了,好在味道非常好,家人老小都喜欢,黑芝麻也比较家常,容易操作。”食材明细主料鸡蛋(1个)黑芝麻((熟)50g)低粉(30g)辅料黄油(10g)糖粉(20g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黑芝麻...
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- “全量做还是半量做?真是破费纠结。总共150克面粉,减半才75克,是不是有点像过家家?孟老师的20片,究竟算不算多?好一番纠结,终于还是选择按半量制作。亏得减半,这么点量,也铺了两烤盘。。。这个不需要发酵的芝麻脆片做起来很简单。面团也不需要揉到出膜,光滑即可。只是需要3小时的冷...
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- “薄而脆,很好吃,就是要有耐心。”食材明细主料糯米粉(150g)白芝麻(70g)白砂糖(60g)辅料食用油(60g)温水(140g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)白芝麻脆片的做法步骤1、白砂糖60克加温水140克,搅匀。2、加糯米粉150克,白芝麻70克。3、搅拌成比酸奶要稠的面糊,再倒60克油。4、搅拌至无...
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- “常食芝麻对身体好,芝麻可提供人体所需的脂肪和蛋白质,还有膳食纤维、维生素E、维生素B1、钙质,特别是它的“亚麻仁油酸”成份,可去除附在血管壁上的胆固醇。儿童的生长发育(包括长高)离不开蛋白质、矿物质、脂肪酸以及维生素。蛋白质是生命的基础,各种组织器官都由蛋白质构成,...
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- “做面包剩下一颗蛋白,就做了这个薄脆饼干,香甜酥脆,一定放凉了,才好吃,我家没无盐黄油,我用的有盐黄油,吃起来也不错。”食材明细主料蛋清(1颗)辅料低筋面粉(50g)糖霜(50g)有盐黄油(40g)调料黑芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋白芝麻薄脆饼干的做法步骤1、准备个不锈钢盆,放...
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- “一片片金黄色的,充满白芝麻的芝麻瓦片,入口清脆,香味充满了整个心田。”食材明细主料低筋面粉(25g)蛋白(2个)白芝麻(100g)辅料黄油(40g)白糖(55g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻瓦片的做法步骤1、黄油和白糖隔水融化。2、加入低粉,过筛,加入蛋白和白芝麻拌匀。3、烤盘里铺上耐...
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- “绝对的家常菜,小时候的过冬菜两大主力之一,另一个是炒酸菜丝儿。这道菜好吃的关键是选好白菜品种,麻叶是最好的,我这次用白菜的就不太好,需要多个焯水的步骤。”食材明细主料白菜帮(300克)尖椒(1个)猪瘦肉(50克)辅料盐(适量)酱油(适量)葱花(适量)水淀粉(适量)姜末(适量)花椒面儿(适量)醋(适量)咸...
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- “黑芝麻香+杏仁香+蛋白脆”食材明细主料黄油(30g)蛋清(2个)黑芝麻(40g)辅料糖粉(40g)低粉(20g)杏仁片(40g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑芝麻杏仁蛋白脆的做法步骤1、准备好需要的材料。烤箱预热170度。2、出黑芝麻,杏仁片外的所有材料都放到打蛋盆里,注意,黄油要融化,面粉要过筛...
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- “白芝麻酥脆饼干宵夜或者零食最好。搭配一杯枸杞茶补充精力。饼干类别的制作最简单的一款。”食材明细主料小米蛋糕粉(50g)白芝麻(30g)辅料糖粉(20g)黄油(35g)蜂蜜(10g)甜香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白芝麻瓦片酥的做法步骤1、准备好主要食材2、黄油,糖粉,蜂蜜放在一起3、最好...
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- “这是一款非常好吃的饼干——芝麻香,饼干脆,口感一流,真正嘎嘣脆!制作过程简单,即便是新手做起来成功率也很高。还可以消耗掉平常做烘焙剩余的蛋清,减少食材的浪费,超赞!”食材明细主料低筋面粉(50g)黄油(50g)蛋清(1个)辅料糖粉(40g)黑芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黑芝麻...
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- “这次尝试了用水立方吐司盒来制作蛋糕,换个造型,做好的蛋糕,切片,方方正正的好像吐司片。加入了黑芝麻粉,经过烘烤后,香味更浓了。海绵蛋糕本身口感没有戚风细腻柔软,如果觉得干的,可以配上奶油、果酱之类的,刚刚好喔~这个配方用学厨水立方吐司盒(11,5x11.4x10.6cm)也可以做半个,或...
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