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关于咸笋猪头肉怎么做的餐饮百科

咸笋猪头肉怎么做-咸笋猪头肉的做法
  • 咸笋猪头肉怎么做-咸笋猪头肉的做法

  • 食材明细主料咸笋(适量)猪头肉(适量)辅料香葱(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸笋猪头肉的做法步骤1、备焯过水的猪头肉,咸笋适量,香葱少许。2、咸笋切片,葱切段,猪头肉切片。3、烧油先炒咸笋,翻炒片刻。4、倒进猪头肉炒匀,淋点料酒...
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腊猪头肉的做法 腊猪头肉、咸肉、风干肉 腊猪头肉怎么做
  • 腊猪头肉的做法 腊猪头肉、咸肉、风干肉 腊猪头肉怎么做

  • “有喜欢猪头肉的筒子没?貌似南方不喜欢吃猪头肉,北方比较喜欢吃。我觉得猪头肉不油腻,口感比其他部位要好吃,关键还便宜,so,用猪头肉做腊肉,经济实惠又好吃啊!!越来越有主妇样了o(╯□╰)o”食材明细主料猪头肉(9斤)辅料盐(400g)五香粉(20g)辣椒粉(5g)白酒(150g)酱油(50g)白糖(30g)咸鲜(口味)腌(工...
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莴笋咸肉煮笋片怎么做-莴笋咸肉煮笋片的做法
  • 莴笋咸肉煮笋片怎么做-莴笋咸肉煮笋片的做法

  • “这道菜很清爽,味道咸鲜,又有菜又有汤,很是下饭”食材明细主料竹笋(适量)莴笋(适量)咸肉(适量)水发木耳(适量)辅料盐(适量)枸杞子(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莴笋咸肉煮笋片的做法步骤1、莴笋竹笋洗净。2、莴笋切滚刀块,竹笋切厚片,咸肉切片,木耳泡开。3、咸肉,竹笋,木耳放入锅...
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咸猪肉怎么做-咸猪肉的做法
  • 咸猪肉怎么做-咸猪肉的做法

  • “小时候吃的咸猪肉都是冬天的时候,乡下亲戚送的,妈妈都是把它切片来蒸着吃,好吃呀,又咸又香,回味无穷。”食材明细主料五花肉(800克)辅料彩椒(适量)配料盐(1大勺)八角(两粒)五香粉(2大勺)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)咸猪肉的做法步骤1、五花肉洗净,用餐巾纸擦干水份。2、切开两断...
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咸肉烧笋怎么做-咸肉烧笋的做法
  • 咸肉烧笋怎么做-咸肉烧笋的做法

  • “春天吃笋”食材明细主料鲜毛笋(2个)咸肉(500克)辅料水(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸肉烧笋的做法步骤1、毛笋去皮切块2、焯水备用3、五花咸肉切块,焯水加黄酒,去沫,然后换上清水没过咸肉大火煮半个小时,加入笋放适量的开水没过笋大火煮开换中火煮半个小...
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咸肉蒸竹笋怎么做-咸肉蒸竹笋的做法
  • 咸肉蒸竹笋怎么做-咸肉蒸竹笋的做法

  • “竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤抑或蒸制,均鲜嫩清香。富有营养价值并具有医药功能的美味食品,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠...
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冬笋咸肉炖猪蹄怎么做-冬笋咸肉炖猪蹄的做法
  • 冬笋咸肉炖猪蹄怎么做-冬笋咸肉炖猪蹄的做法

  • “烧肉汤加点咸肉可以使汤汁更鲜美,上海的腌笃鲜就是典型的代表,用猪蹄加冬笋,咸肉炖上一锅,冬笋爽脆,猪蹄软糯,咸肉鲜香,又暖又鲜!”食材明细主料猪蹄(1只)咸肉(1块)冬笋(1只)辅料葱(适量)姜(1块)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冬笋咸肉炖猪蹄的做法步骤1、准备的原料。2、猪蹄洗净加葱...
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咸肉竹笋汤怎么做-咸肉竹笋汤的做法
  • 咸肉竹笋汤怎么做-咸肉竹笋汤的做法

  • “竹笋上市时,家家户户都会烧这汤,其味道特别鲜美,吃了还想吃。不过如果胃不太好的朋友不易多吃竹笋,会影响胃,可要注意啊。”食材明细主料自腌咸肉(适量)小排骨(适量)竹笋(适量)辅料葱(适量)配料料酒(适量)清淡(口味)焖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)咸肉竹笋汤的做法步骤1、食材洗净,咸肉,小排骨...
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咸菜炒猪头肉怎么做-咸菜炒猪头肉的做法
  • 咸菜炒猪头肉怎么做-咸菜炒猪头肉的做法

  • “小时候猪头肉是老家过年杀猪时的一道菜!平时很少买来吃!有时就是为了买猪耳朵吃才会顺带买猪头肉回来做菜!其实猪头肉比较爽口!没那么油腻!还是有很多人喜爱的!今天介绍一道下饭菜!猪头肉炒咸菜!地道的家常菜!”食材明细主料猪头肉(250克)咸菜(大概300克)干辣椒(适量)蒜粒(适量)辅料生抽...
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咸肉炖双笋怎么做-咸肉炖双笋的做法
  • 咸肉炖双笋怎么做-咸肉炖双笋的做法

  • 食材明细主料咸肉(适量)春笋(适量)莴笋(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸肉炖双笋的做法步骤1、咸肉焯水。2、切小块。3、咸肉放入锅中,加姜片、料酒、水烧煮15分钟。4、春笋剥壳。5、切小块。6、放入笋块和葱结、适量生抽,烧煮15分...
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咸肉春笋怎么做-咸肉春笋的做法
  • 咸肉春笋怎么做-咸肉春笋的做法

  • “养肝气,助阳气,此乃春天进补第一鲜汤。“春生夏长,秋收冬藏”,人体的调养也应与自然相符。春属木,通于肝,肝脏是人体主要的解毒代谢器官,若能在春季里好好调养,就可以提高身体的抵抗力,增强免疫力,因此有“春宜养肝”之说”食材明细主料春笋(1斤左右)咸肉(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)...
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鸡头米炒春笋咸肉片的做法 苏州鸡头米炒春笋咸肉片 鸡头米炒春笋咸肉片怎么做
猪头肉炒莴笋怎么做-猪头肉炒莴笋的做法
  • 猪头肉炒莴笋怎么做-猪头肉炒莴笋的做法

  • 食材明细主料卤猪头肉(200克)莴笋(150)调料料酒(适量)生姜(适量)大蒜(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪头肉炒莴笋的做法步骤1、莴笋削皮,洗好切片。2、生姜,大蒜切好。锅里放油,烧热放生姜,大蒜,边炒一下。然后放莴笋炒2到3分钟。3、倒入切好的猪头肉。放料酒。炒一分钟。出锅...
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咸菜笋干猪肉煲怎么做-咸菜笋干猪肉煲的做法
  • 咸菜笋干猪肉煲怎么做-咸菜笋干猪肉煲的做法

  • “闷热的天气吃啥都没胃口,这一锅独具客家特色的咸菜笋干猪肉煲,简直是炎炎夏日的下饭神器,咸鲜的咸菜和脆爽的笋干简直是神仙搭配,老公每次都能多干半碗米饭。大家动手做起来吧……🍚🤪”食材明细主料半肥猪腿肉(250g)咸菜(250g)笋干(250g(泡发后))辅料姜片(适量)蒜瓣儿(适量)调料老抽(适...
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咸猪骨苹果甘笋汤怎么做-咸猪骨苹果甘笋汤的做法
  • 咸猪骨苹果甘笋汤怎么做-咸猪骨苹果甘笋汤的做法

  • “这是一锅能用不浪费的汤,并不是最好的汤,纯粹是为了不浪费那两块咸猪蹄的骨头再加上苹果和红萝卜而做的,反正天气热,多喝汤也挺好。”食材明细主料咸猪蹄骨(2~3大块)中型苹果(3个)中型红萝卜(3条)辅料生姜(3片)调料精盐(适量)果味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)咸猪骨苹果甘笋汤的做法...
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咸肉炖笋怎么做-咸肉炖笋的做法
  • 咸肉炖笋怎么做-咸肉炖笋的做法

  • “咸肉是自家腌制的,笋是朋友送来的,还是黄头笋,鲜嫩着呢!放在一起炖了一锅,春天的美味就在餐桌上了。”食材明细主料咸肉(适量)冬笋(适量)辅料姜(适量)葱(适量)调料料酒(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸肉炖笋的做法步骤1、咸肉在淡盐水中浸泡2个小时去除部分咸味。2...
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笋瓜炒咸肉怎么做-笋瓜炒咸肉的做法
  • 笋瓜炒咸肉怎么做-笋瓜炒咸肉的做法

  • “#腊味#咸肉和笋瓜真的很搭了,再加一个辣椒和一点黑木耳,简单一炒,味美又下饭~~~”食材明细主料笋瓜(1根)红辣椒(1个)黑木耳(少许)调料食用油(1小勺)食盐(1小勺)香葱(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)笋瓜炒咸肉的做法步骤1、准备好食材,木耳提前用温水泡开,洗净。2、咸肉用温水浸...
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干笋烧猪骨头怎么做-干笋烧猪骨头的做法
  • 干笋烧猪骨头怎么做-干笋烧猪骨头的做法

  • “买来的排骨,把整齐的排骨做成糖醋排骨吃了,剩下的不好看不好啃的大骨头每次都用来炖汤,这次就变个花样,红烧着吃吧!用了浙江大表姐寄来的干笋一起炖,味道非常得好!”食材明细主料猪骨头(1斤)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)桂皮(适量)干辣皮(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)冰糖(适...
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咸香的卤咸猪头肉如何做简单又好吃
  • 咸香的卤咸猪头肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟今天我爸爸去买菜回来之后一直在抱怨说自己去得太晚人家猪头肉卖完了,因为他非常喜欢吃卤猪头肉。所以我就差他去买猪头肉回来。自己做卤咸猪头肉,做好后我爸开心得像小孩子一样。乘了一碗小酒,就开吃了。喜...
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咸猪头肉炖黄豆怎么做-咸猪头肉炖黄豆的做法
  • 咸猪头肉炖黄豆怎么做-咸猪头肉炖黄豆的做法

  • “春节前,朋友送了一只连骨头腌的咸猪头过来。朋友说,因为骨头的香味渗透到了肉里,所以连骨的猪头肉好过拆骨肉。用咸猪头肉炖黄豆,是老掉牙的家乡传统菜.香糯浓醇的猪头肉,入口即化的黄豆-------以前真是上不得台盘的,原本就是贫民家的家常菜。脱了漆的方桌,摆着一盘猪头肉,面前...
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咸猪头肉煮多久
  • 咸猪头肉煮多久

  • 30分钟。咸猪头肉蒸煮前,泡半天的水,再焯水,可以帮助去掉大部份的咸腥味。咸猪头肉可以配的菜很多:咸猪头肉煮嫩豌豆、咸猪头肉焖豆腐春笋、咸猪头肉蒸千张、鲜红尖椒炒咸猪头肉、用咸猪头肉做肉馅包粽子、咸猪头肉焖豆角、咸猪头肉炖粉条腐竹。...
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咸肉烧双笋怎么做-咸肉烧双笋的做法
  • 咸肉烧双笋怎么做-咸肉烧双笋的做法

  • 食材明细主料咸肉(200克)冬笋(200克)莴笋(300克)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)葱姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咸肉烧双笋的做法步骤1、准备主材料2、冬笋、莴笋去皮、去壳洗净切滚刀块。3、咸肉洗净切块,择洗葱姜待用。4、锅中热水,放入冬笋氽水去涩,捞出5、锅中热...
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猪舌头炒春笋怎么做-猪舌头炒春笋的做法
  • 猪舌头炒春笋怎么做-猪舌头炒春笋的做法

  • 食材明细主料春笋(1株)熟猪舌头(100克)调料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪舌头炒春笋的做法步骤1、食材:春笋、熟猪舌头。2、将熟猪舌头放在案板上切成片。3、将春笋剥壳洗净、捞出。4、放在案板上切成片。5、接着,将切好的春笋下入清水锅中焯开5—...
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笋子咸肉当归骨头汤怎么做-笋子咸肉当归骨头汤的做法
  • 笋子咸肉当归骨头汤怎么做-笋子咸肉当归骨头汤的做法

  • “加入咸肉和当归一起煲的骨头汤,汤鲜味美,补中益气~”食材明细主料筒子骨(3根)竹笋(500g)咸肉(2片)生姜(20g)当归(5小片)辅料盐(1.5匙)香菇精(0.5匙)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)笋子咸肉当归骨头汤的做法步骤1、汤锅放入骨头和冷水,姜片,大火煮开,把浮末撇掉。2、买的袋装盐水泡的笋,把...
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咸猪头肉蒸多久
  • 咸猪头肉蒸多久

  • 十到二十分钟左右。咸猪头肉是常见的一种肉质食物,是年货必备的食物之一,常用来炒制、凉拌或蒸煮等食用,但在蒸咸猪头肉之前可以先加盐腌制一会再放进锅里蒸,这样可以更快的蒸熟,也可用刀在猪头肉表面划几刀,可以使做出来的猪头肉更加入味。...
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