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关于苹果面包(汤种)的餐饮百科

苹果面包的做法 苹果面包(汤种) 苹果面包怎么做
  • 苹果面包的做法 苹果面包(汤种) 苹果面包怎么做

  • 食材明细主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)细砂糖(42克)盐(1/2小匙)酵母粉(4克)全蛋液(30克)水(85ml)汤种(84克)黄油(22克)辅料苹果(2个)细砂糖(90克)水(15克)黄油(10克)朗姆酒(2大勺)苹果片(20片)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苹果面包的做法步骤1、把除黄油外的所有面团原料放入面包机中,搅拌20...
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苹果酸奶面包怎么做-苹果酸奶面包的做法
  • 苹果酸奶面包怎么做-苹果酸奶面包的做法

  • “走过了苹果满满的蛋糕,调到面包频道。看中了两款关于酸奶与苹果的面包,可以同时解决苹果与酸奶的积压。酸奶在皮里,苹果在馅儿里。把苹果馅儿给改了改——去掉方子中的糖,纯用苹果。因为苹果本就香甜,额外加糖,会不会就像果酱一般,太甜呢?干炒苹果好像也有些不妥,加一些水,当苹果...
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奶酪苹果面包怎么做-奶酪苹果面包的做法
  • 奶酪苹果面包怎么做-奶酪苹果面包的做法

  • 食材明细主料高筋粉(200克)全麦粉(30克(有麸皮))燕麦粉(20克)辅料酵母(1小勺)苹果泥(10克)水(155克)无盐黄油(15克)奶油奶酪(75克)玉米淀粉(1/2小勺)即食燕麦片(适量)配料红糖(15克)盐(1/4小勺)细砂糖(15克)苹果片(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶酪苹果面包的做法步骤1、将原料A全部混合,揉...
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苹果面包卷怎么做-苹果面包卷的做法
  • 苹果面包卷怎么做-苹果面包卷的做法

  • “带着清甜的苹果香气,有点水果蛋糕的赶脚~~”食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)水(135克)全蛋液(25克)奶粉(10克)盐(3克)酵母(3克)糖(30克)黄油(20克)辅料苹果(1个)苹果果酱(适量)沙拉酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苹果面包卷的做法步骤1、制作苹果馅:苹果一个洗净,去皮去核,切成小粒...
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自制苹果酱(面包机版)-苹果酱
  • 自制苹果酱(面包机版)-苹果酱

  • “出门了一趟,家里的苹果不高兴,焉了,孩子也不爱吃,扔了吧,可惜,拿来做苹果酱很不错,可以抹在面包上,也可以加在酸奶里”食材明细主料苹果(2个)白砂糖(50克)辅料白醋(15克)麦芽糖(60克)甜味(口味)酱(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制苹果酱的做法步骤1、准备要做苹果酱的苹果。焉了没关系,坏的不能...
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肉桂苹果面包怎么做-肉桂苹果面包的做法
  • 肉桂苹果面包怎么做-肉桂苹果面包的做法

  • “家里还有几个小蔫苹果,皮都皱皱了,有点不招人待见,但是扔了有点可惜,毕竟它们曾经如此光鲜过。那就把它们利用起来,化“腐朽”为“神奇”吧!做几个苹果馅的小面包,可以当第二天的早餐。加点肉桂粉,可以有增加食欲、驱逐体内湿气的作用。这些天过节,估计肉都吃得不少,不如跟我一起...
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苹果奶酪面包怎么做-苹果奶酪面包的做法
  • 苹果奶酪面包怎么做-苹果奶酪面包的做法

  • “吃了还想吃的面包”食材明细主料高粉(250克)低粉(50克)老面团(60克)水(20ml)牛奶(90ml)鸡蛋(1个)酵母(2克)奶酪(160克)蛋(1个)糖(80克)黄油(70克)盐(2克)玉米粉(10ml)辅料黄油(35克)芝士粉(12克)低粉(60克)苹果(4个)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)未知(难度)苹果奶酪面包的做法步骤1、将主材料入面包机和面,盐与黄...
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苹果生姜面包怎么做-苹果生姜面包的做法
  • 苹果生姜面包怎么做-苹果生姜面包的做法

  • “融合了生姜和苹果美味的面包,亮点在于添加了生姜能够为面包提味,使香味在口中四溢”食材明细主料高筋粉(230g)酵母粉(2g)水(120g)盐(2g)砂糖(40g)黄油(35g)辅料苹果(80g)生姜(15g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)苹果生姜面包的做法步骤1、苹果去核留皮,切成1cm见方的小块,生姜去皮切碎...
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奶香苹果面包的做法 松软可口的----奶香苹果面包 奶香苹果面包怎么做
  • 奶香苹果面包的做法 松软可口的----奶香苹果面包 奶香苹果面包怎么做

  • “本来,我是想做北海道土司的,可是后来临时又决定做小面包,再后来,又决定做夹馅的面包,最后,就做了现在看到的苹果馅的面包。所以,方子是北海道土司(中种)的方子。话说自打我学会了北海道土司(尤其是中种法的),我们家也不知道做了多少个,反正光淡奶油我就用了好几盒。自己吃,送人吃,百吃...
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苹果肉桂面包怎么做-苹果肉桂面包的做法
  • 苹果肉桂面包怎么做-苹果肉桂面包的做法

  • “很喜欢用空气炸锅来做烤肉,每次都烤出来很多油,感觉吃肉也更健康了,少摄入了很多油脂。其实空气炸锅的用途很广泛,它不仅仅只会烤肉,它还能做蛋糕、做面包,我就用它做过蔬菜咸蛋糕,用时短也方便,这次尝试了做面包,感觉也非常好用,做出来的面包很柔软,非常好吃!其实它完全可以取代烤...
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苹果生姜面包的做法 苹果生姜面包(面包机版) 苹果生姜面包怎么做
  • 苹果生姜面包的做法 苹果生姜面包(面包机版) 苹果生姜面包怎么做

  • “面包机是东菱的。”食材明细主料白鲨高筋面粉(345克)细砂糖(60克)盐(4克)干酵母(4克)水(180克)黄油(50克)辅料苹果(100克)姜(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苹果生姜面包的做法步骤1、材料备齐,黄油融化。2、苹果切丁,生姜切碎末。3、除黄油,苹果,生姜之外全部材料放入面包机揉面...
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汤种面包怎么做-汤种面包的做法
  • 汤种面包怎么做-汤种面包的做法

  • “好看好吃的拉丝面包。汤种就是让面粉含水量高,面包烤出来柔软,延缓面包老化。”食材明细汤种面粉(20g)水(80g)主面团高筋面粉(300g)牛奶(140g)鸡蛋液(50g)白砂糖(50g)盐(3g)酵母(4g)黄油(20g)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)汤种面包的做法步骤1、先做汤种:20克面粉加80克水,搅匀,放入微波高...
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汤种卡通面包的做法 卡通面包(汤种) 汤种卡通面包怎么做
  • 汤种卡通面包的做法 卡通面包(汤种) 汤种卡通面包怎么做

  • “总有一些美好,是辛苦等待换来的。所以,你要相信,属于你的总会到来。只是你需要安静耐心的等待,试着让自己变得更丰盛,强大。【我的面包日记】”食材明细主面团高筋面粉(150g)水(70g)细砂糖(15g)奶粉(18g)盐(2g)黄油(12g)椰蓉(适量)汤种高筋面粉(25g)开水(75g)欧克皮高筋面粉(20g)低筋面粉(15g)黄油...
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苹果面包布丁怎么做-苹果面包布丁的做法
  • 苹果面包布丁怎么做-苹果面包布丁的做法

  • 食材明细主料苹果(7个)土司(3片)辅料牛奶(445l)鸡蛋(2个)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)苹果面包布丁的做法步骤1、准备好的食材。2、土司切丁。3、苹果去皮切小块。4、鸡蛋打散。5、倒入牛奶,搅拌均匀。6、将面包倒入蛋液中。7、充分吸收牛奶。8、将一半面包倒入烤盘中,放一半...
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苹果酱面包卷怎么做-苹果酱面包卷的做法
  • 苹果酱面包卷怎么做-苹果酱面包卷的做法

  • “面包可以变着花样做,这次是用自制的苹果酱夹馅做面包卷,好吃!苹果酱菜谱链接:”食材明细主料高筋面粉(150克)中筋面粉(50克)奶粉(10克)鸡蛋(1个)水(70克)白糖(20克)盐(2克)酵母(2克)黄油(20克)辅料苹果酱(180克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苹果酱面包卷的做法步骤1、除黄油外,其它原料放入...
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哪些苹果品种是面的
  • 哪些苹果品种是面的

  • 1、红香蕉苹果。红香蕉苹果又叫金元帅,金冠苹果等名称,并且含有大量的维生素,有机酸,在我国的武威市的古浪、凉州、民勤等地地区都有大量种植出产。2、红富士苹果,在外表上,此果子以一颗红珠子的外表呈现,并且大小端正,整齐,口感较面,且有光泽,味道甜美。3、红将军苹果,从日本引进的...
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波兰种肉桂苹果面包怎么做-波兰种肉桂苹果面包的做法
  • 波兰种肉桂苹果面包怎么做-波兰种肉桂苹果面包的做法

  • 食材明细波兰种高筋面粉(100g)酵母(1g)水(100g)主面团高筋面粉(350g)南瓜泥(150g)鸡蛋(1个(净55g))白糖(25g)盐(3g)酵母(4g)黄油(20g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)波兰种肉桂苹果面包的做法步骤1、波兰种材料搅拌均匀,放冰箱里冷藏发酵一晚上。2、除黄油外的主面团材料和波兰种放在面包机内...
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汤种面包的做法 汤种面包---新手也能做拉丝面包 汤种面包怎么做
  • 汤种面包的做法 汤种面包---新手也能做拉丝面包 汤种面包怎么做

  • “这是我第3次做65°汤种面包了,前两次都没时间留影就打包了。这款面包是在七夕那天做的,预留了4个小面团做了玫瑰面包,多的就放在8寸的蛋糕圆模里了。话说用汤种法做的面包,口感超细腻,内部组织可以拉出细丝.我没有温度计就用微波炉做的汤种,个人觉得这种方法更方便快捷。”...
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苹果面包脆怎么做-苹果面包脆的做法
  • 苹果面包脆怎么做-苹果面包脆的做法

  • “做三明治只用了几片苹果,剩下的苹果就跟面包片一起烤个脆片吧。切面包片剩下的边角料也可以一起烤了”食材明细主料面包片(两片)黄油(20g)苹果片(7片)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)苹果面包脆的做法步骤1、面包片切掉硬边,放入烤盘中。2、面包片刷上黄油,再摆...
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全麦苹果馅面包的做法 全麦苹果馅面包(面包机版) 全麦苹果馅面包怎么做
  • 全麦苹果馅面包的做法 全麦苹果馅面包(面包机版) 全麦苹果馅面包怎么做

  • “面包机也不是只能做成傻大个,这是我跟着浓咖啡MM用面包机烤戚风蛋糕学的,用6寸的戚风蛋糕模在面包机里烤的,看像不像一朵花啊~~~”食材明细主料全麦面粉(40g)全蛋液(40g)亚麻油(12g)盐(1g)麦麸(5g)酵母(3g)辅料高筋面粉(80g)牛奶(30g)绵白糖(25g)奶粉(12g)全蛋液(适量(刷面包))苹果馅苹果(1个(中等大...
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苹果面包怎么做-苹果面包的做法
  • 苹果面包怎么做-苹果面包的做法

  • “这款苹果面包无油无糖,加了苹果这种味道清甜又易得的低热量食物,苹果的营养价值这里就不再强调了,相信大家都非常了解,所以说这是一款非常低卡低热又营养的养生面包。面团在圆的面包发酵筐内发酵,倒扣出来形状也非常的漂亮。烘烤后外脆里韧,还有苹果的香气,改善了面包味道寡淡...
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焦糖苹果面包的做法 带来重重惊喜的【焦糖苹果面包】 焦糖苹果面包怎么做
  • 焦糖苹果面包的做法 带来重重惊喜的【焦糖苹果面包】 焦糖苹果面包怎么做

  • “有一款小游戏,叫做爱吃苹果的蛇。那条小蛇最爱吃的东西就是苹果了,每天吃一斤的苹果他都不腻,而他只要吃下一个苹果他的体型就会变大一个苹果的长度。感觉我就和那条贪吃的小蛇一样,,从小到大超喜欢吃苹果,虽然它是普通的水果,但是却是冬季我的“当家”水果,每天必吃。除了直...
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燕麦汤种面包的做法 燕麦汤种面包(面条汤版) 燕麦汤种面包怎么做
  • 燕麦汤种面包的做法 燕麦汤种面包(面条汤版) 燕麦汤种面包怎么做

  • “七、八口甚至更多人吃面条的时候,稠稠的面汤喝不完倒掉可惜,还有啥用?做面包!汤种面包!这款以面汤为汤种的面包采用冷藏发酵,手揉面,因为面团软,揉起来倒还省劲。烤好的面包内里湿润、弹性十足,有点接近法式乡村了,放到第三天口感也还好。”食材明细主料高筋面粉(400克)汤种用面粉(1...
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苹果面包卷的做法 苹果面包卷(汤种) 苹果面包卷怎么做
  • 苹果面包卷的做法 苹果面包卷(汤种) 苹果面包卷怎么做

  • 食材明细主料高粉(210克)低粉(55克)奶粉(20克)鸡蛋(30克)牛奶(85克)荚果(1个)辅料老面(20克)25克(25克)盐(一小撮)白糖(40克)柠檬汁(汤匙)玉米粉(20克)肉桂粉(适量)牛油(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)苹果面包卷的做法步骤1、准备材料。2、后油法将材料混合揉至扩展阶段。3、准备馅料。4、...
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肉桂苹果面包的做法 【中种法】肉桂苹果面包 肉桂苹果面包怎么做
  • 肉桂苹果面包的做法 【中种法】肉桂苹果面包 肉桂苹果面包怎么做

  • “中种法烤制的面包,又加了苹果肉桂馅,松软、香、甜,喜欢这个口味的可以尝试一下”食材明细主料高筋面粉(200g(中种))酵母(3g(中种))牛奶(100g(中种))白砂糖(30g(馅))盐(2g(主面团))黄油(15g(馅))蛋白(25g(主面团))面粉(50g(主面团))苹果(200g(馅))清水(20g(馅))葡萄干(20g(馅))玉米淀粉(5g(馅))肉桂(3g(馅))辅料芝麻(适量)蛋黄液(适...
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