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关于炸丸子的餐饮百科

炸丸子的做法 炸丸子(肉圆) 炸丸子怎么做
  • 炸丸子的做法 炸丸子(肉圆) 炸丸子怎么做

  • “炸丸子,有的地方叫肉圆,是北方过年必备的美食,原料可用猪肉牛肉。可以做成糖醋丸子,大锅菜等美食。”食材明细主料猪肉(500g)辅料姜末(20g)花椒水(130g)淀粉(100g)面粉(25块)鸡蛋(1只)盐(适量)料酒(1匙)十三香(少许)香油(少许)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸丸子的做法步骤1、淀粉倒入花椒...
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干炸丸子的做法 神级干炸丸子 干炸丸子怎么做
  • 干炸丸子的做法 神级干炸丸子 干炸丸子怎么做

  • “色泽金黄、外焦里嫩、口感咸鲜是居家旅行必备之美食哈哈哈哈”食材明细主料五花肉(1KG)辅料鸡蛋(1枚)配料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)色拉油(适量)葱姜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干炸丸子的做法步骤1、将洗净的五花肉剁成肉泥,有点费时间但...
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垂涎欲滴的炸丸子如何做简单又好吃
  • 垂涎欲滴的炸丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:2小时主料馒头:2个萝卜:250鸡蛋:2个羊肉:250辅料葱:少许蒜:少许酱油:少许盐:少许黄酒:少许姜:少许淀粉:少许具体步骤1.准备好需要的材料,羊肉,萝卜,馒头,鸡蛋,淀粉,料酒,酱油,盐,水。2.将羊肉剁碎,萝卜剁碎,馒头捣碎,放入同一个盆中。3.将...
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炸丸子的家常做法!
  • 炸丸子的家常做法!

  • 相信大家都吃过丸子,丸子的种类非常多,简单的分类就有肉丸子和素丸子。肉丸子如猪肉丸子、鱼丸、虾丸、墨鱼丸等,素丸子如豆腐丸子、萝卜丸子等。小编最爱的就是炸丸子。炸丸子同样有肉丸子和素丸子,不过不是所有丸子都可以炸哦,一般就是猪肉丸子和萝卜丸子。炸丸子是一种小吃...
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咬上一口香到没朋友图解-油炸丸子金黄酥脆有嚼劲儿
  • 咬上一口香到没朋友图解-油炸丸子金黄酥脆有嚼劲儿

  • 油炸肉丸子,金黄酥脆有嚼劲儿,咬上一口香到没朋友。所需主要食材,猪肉,鸡蛋,将猪肉切碎,然后放进料理机打成肉泥,加上调料、淀粉搅打上劲,挤成肉丸子,下锅油炸,第一次炸定型,油烧热后,第二次下油锅复炸至金黄色。主料猪肉:250克鸡蛋:一个辅料葱花:适量食盐:一勺半淀粉:适量胡椒粉:一勺酱油:...
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茼蒿炸丸子的做法 清爽的暖春菜——茼蒿炸丸子 茼蒿炸丸子怎么做
  • 茼蒿炸丸子的做法 清爽的暖春菜——茼蒿炸丸子 茼蒿炸丸子怎么做

  • “茼蒿,是一种有着特殊清香气味的时蔬,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效,所以在涮锅子的时候,大家经常会点上一盘茼蒿,来中和火锅底料的过多油脂,让涮锅子吃起来更营养。今天和朋友们分享的这款茼蒿炸丸子,口感清爽,带有浓郁的茼蒿香气,是一种很简便的...
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美味的油炸丸子如何做简单又好吃
  • 美味的油炸丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料萝卜:100猪肉馅:200辅料盐:适量胡椒粉:适量油:适量米饭:适量面粉:适量豆腐:适量具体步骤1.将红萝卜插成丝,然后用热水焯一下。2.将焯好的萝卜丝切碎备用。3.将买来的豆腐弄碎放在萝卜上。4.在上面放上热乎乎的...
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炸丸子如何做简单又好吃-懒人版
  • 炸丸子如何做简单又好吃-懒人版

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料瘦肉馅:500冻豆腐:1块鸡蛋:1个辅料油:大量盐:适量蒜:适量淀粉:适量葱:适量具体步骤1.肉馅是买来加工好的,先化冻;2.把冻豆腐切小块,然后在切碎了备用,把葱蒜都切成细末备用;3.然后把冻豆腐和肉馅和葱蒜混合,加入一...
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口感好的炸丸子如何做简单又好吃
  • 口感好的炸丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:1个面粉:200辅料油:适量葱花:适量泡打粉:适量盐:适量具体步骤1.把面糊调好,尽量弄的稠一些2.放上切好的葱花3.再放一个鸡蛋4.调好后再放点泡打粉,因为油热了,这一步忘记拍了5.把面糊用小勺弄进锅里面,浮起...
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鲜美可口的素炸丸子如何做简单又好吃
  • 鲜美可口的素炸丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:胡萝卜:辅料盐:调味料:葱:胡椒粉:具体步骤1.胡萝卜切成碎丁2.葱切碎丁3.胡萝卜,葱,调料放到一起搅拌均匀4.和入面粉,少量水,搅成糊装5.油温六成热下去丸子炸至金黄6.盛出放在吸油纸上...
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青萝卜炸丸子怎么做-青萝卜炸丸子的做法
  • 青萝卜炸丸子怎么做-青萝卜炸丸子的做法

  • 食材明细主料青萝卜(适量)胡萝卜(适量)香菜(适量)姜末(适量)辅料盐(适量)十三香(适量)味精(适量)蚝油(适量)原味(口味)廿分钟(耗时)普通(难度)青萝卜炸丸子的做法步骤1、把青萝卜,胡萝卜擦丝,加点盐,避出多余汁水。2、把避出汁水的萝卜丝加香菜,姜末,各种调料都放一起,盐不要放太多,之前沙水儿的时候就...
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秋季养生蔬菜丸的做法 秋季养生蔬菜丸,炸丸子的技巧都在这了 秋季养生蔬菜丸怎么做
  • 秋季养生蔬菜丸的做法 秋季养生蔬菜丸,炸丸子的技巧都在这了 秋季养生蔬菜丸怎么做

  • 食材明细主料香菜(适量)菠菜(适量)韭菜(适量)面包糠(适量)腊肉丁(适量)猪油(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)生粉(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秋季养生蔬菜丸的做法步骤1、香菜焯水5秒2、焯好水放入冰水中冰镇一会3、菠菜焯水5秒4、焯好水放入冰水中冰镇一会5、韭...
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如何做简单又好吃-家常干炸丸子
  • 如何做简单又好吃-家常干炸丸子

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料猪肉:适量辅料鸡蛋:适量具体步骤1、猪肉末加入葱姜末,料酒,鸡蛋液,盐,酱油,黄酱,水淀粉搅拌均匀,花椒稍炒擀末,制成椒盐。2、锅放油烧六成热,将肉馅挤成个头均匀的小丸子,入锅炸至金黄色捞出.3、用勺将丸子拍松,再...
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炸丸子(简单版)如何做简单又好吃
  • 炸丸子(简单版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:100辅料油:适量盐:适量胡萝卜:20鸡蛋:80具体步骤1.胡萝卜葱花备用,2.鸡蛋和谁备用,3.把面粉倒入水中,4.然后把胡萝卜放入,5.然后搅拌均匀,6.锅中放油,油热用勺子把搅拌好的面放到油中,7.放到油中炸制金黄色,...
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油炸丸子锅里起泡沫怎么办
  • 油炸丸子锅里起泡沫怎么办

  • 1、用干净的汤勺将其捞出即可。需要注意的是汤勺需要干净无水,避免使油飞溅。2、油起泡沫也有可能是油本身的品质不佳,这时需要换新的油继续炸制。3、也可以放入葱段,这样也能吸附油沫,使其清澈。若油中的泡沫过多将要溢出时建议立即关火,使其油温冷却。111111111111111111111...
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白萝卜素炸丸子怎么做-白萝卜素炸丸子的做法
  • 白萝卜素炸丸子怎么做-白萝卜素炸丸子的做法

  • 食材明细主料白萝卜(400g)面粉(150g)鸡蛋(1个)辅料生姜(15g)大葱(25g)十三香(3g)盐(5g)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白萝卜素炸丸子的做法步骤1、白萝卜洗干净,去皮,用擦丝器擦成丝,放入盐,用筷子搅拌均匀,静置片刻。2、待萝卜丝变软,出水后,放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱,用筷子搅拌均匀...
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三鲜炸丸子怎么做-三鲜炸丸子的做法
  • 三鲜炸丸子怎么做-三鲜炸丸子的做法

  • 食材明细主料瘦肉糜(300克(三分肥七分))泡发木耳(50克)香菇(50克)白菜(50克)鸡蛋(一个)辅料盐(三分之一茶匙)鸡粉(三分之一茶匙)生抽(两茶匙)料酒(两茶匙)胡椒粉(适量)白糖(少许)姜末(适量)葱花(适量)生粉(两茶匙)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)三鲜炸丸子的做法步骤1、准备食材,肉末,木耳切末,香菇切末...
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家常炸丸子怎么做更好吃
  • 家常炸丸子怎么做更好吃

  • 家常炸丸子食用起来很方便吃。天气转冷后,你可以多炸一些存着。如果家里有孩子,配料中的香料应少些,味道应该更轻。如果成年人觉得味道还不够,可以蘸辣椒酱,然后在表面撒上一些孜然粉或胡椒粉,它成为街头小吃,非常可口,是一道不错的下酒菜和零食。一、家常炸丸子的做法1、食材:猪...
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垂涎欲滴的干炸丸子如何做简单又好吃
  • 垂涎欲滴的干炸丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料肉馅:500藕:150馒头:半个辅料盐:5糖:5白胡椒粉:1葱:2段姜:2片香叶:1片淀粉:适量油:适量五香粉:1香油:少许花椒:10粒鸡蛋:1个酱油:适量大料:3瓣具体步骤1.藕洗净去皮擦成细碎2.葱切段、姜切片,花椒、大料、香叶放入盆中...
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诱人的炸丸子如何做简单又好吃
  • 诱人的炸丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:300豆腐:200辅料油:适量盐:适量胡椒粉:适量蚝油:适量葱:适量十三香:适量胡萝卜:适量料酒:适量香油:适量姜:适量淀粉:适量鸡蛋:1个具体步骤1.准备猪肉。肥三瘦七最好2.葱和姜切细3.猪肉用刀剁成馅,葱姜一起放肉...
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最爱的干炸丸子如何做简单又好吃
  • 最爱的干炸丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟犹记得小时候经常吃奶奶给炸的丸子,丸子圆圆的,外表黄橙橙的,吃起来很是满嘴的馨香,而且很酥脆。但是长大之后就很少吃到了,后来小编不得不自己学做。干炸丸子其实是山东的传统名菜,属于鲁菜,因其色泽金黄,味道鲜...
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回味无穷的干炸丸子如何做简单又好吃
  • 回味无穷的干炸丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料姜:3片猪肉馅:350葱:2根淀粉:15辅料盐:适量花椒粉:适量料酒:适量味精:适量生抽:适量具体步骤1.准备好猪肉馅2.放入葱末和姜末。3.放入盐、味精、生抽、花椒粉、料酒淀粉和适量清水。4.肉馅搅打至上劲。5.锅中...
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#健康食谱#炸丸子如何做简单又好吃
  • #健康食谱#炸丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:1个胡萝卜:50面粉:30辅料油:适量盐:适量葱花:适量具体步骤1.准备适量的面粉,胡萝卜,葱花。2.把胡萝卜,葱花切好3.把所有的材料都放入盆中。4.在打入一个鸡蛋。5.放入适量的盐。6.加入适量的面粉。7.加入...
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这样做健康营养又美味 炸丸子怎么做-炸丸子的做法 炸丸子有秘诀
  • 这样做健康营养又美味 炸丸子怎么做-炸丸子的做法 炸丸子有秘诀

  • “炸素丸子圆圆的、色泽金黄、表皮焦脆、内层多种蔬菜搭配、营养丰富,香软可口,是很多小朋友和宝爸宝妈们最喜爱的美味小吃。但有些宝爸宝妈不会做,或者因做出的素丸子不好吃,像个死面疙瘩,从外面买又担心是“老油”制作的,怎么办?别担心,小厨子这就把自家炸胡萝卜素丸子的秘诀分...
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让人怀念的炸丸子如何做简单又好吃
  • 让人怀念的炸丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料肉:200鸡蛋:1个莲藕:300胡萝卜:100面粉:100辅料姜:5油:100盐:10芹菜:10辣椒:10葱:5具体步骤1.准备好材料,将莲藕,胡萝卜、肉、姜、葱、芹菜等洗净2.把这些材料给剁了,狠狠的剁碎3.加一个鸡蛋、面粉、五香粉、盐、食用油...
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