- “炸素丸子圆圆的、色泽金黄、表皮焦脆、内层多种蔬菜搭配、营养丰富,香软可口,是很多小朋友和宝爸宝妈们最喜爱的美味小吃。但有些宝爸宝妈不会做,或者因做出的素丸子不好吃,像个死面疙瘩,从外面买又担心是“老油”制作的,怎么办?别担心,小厨子这就把自家炸胡萝卜素丸子的秘诀分...
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- “😋”食材明细主料虾仁(适量)芋泥(适量)辅料葱末(适量)盐巴(适量)植物油(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香炸丸子的做法步骤1、准备好各种各样的食材,2、把这些调料和食材全部都放在一起3、最后加入一些盐巴,弄成小球4、热油烧热,然后下入小圆子5、炸至两面金黄,再浇...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟在我们湖北有好多地方种藕,它是我们这边餐座上的美食,也是我最喜欢吃的,每次妈妈都会用它来炖骨头汤喝,清炒,炸着吃。而我最喜欢的就是炸着吃的“飘香干炸丸子”,这样吃味道很鲜美,外酥里嫩,还散发着藕香,还可以把...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟今天我们来给大家介绍一道好吃的主食,它的名字叫做炸丸子,炸丸子的家常做法简单,好吃美味,是一道不可多得的好菜呦,而且这道菜也很试用于在早上或者是晚上作为一个主食来食用,丸子经过油炸,不管是素丸子还是肉丸...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料糯米粉:200辅料白砂糖:适量具体步骤1.糯米粉加适量水揉成团2.分成剂子3.搓圆按扁包入糖捏紧4.捏紧收口5.起油锅6.油温上来后下丸子炸烹饪技巧小火慢炸,吃的时候小心糖汁流出来!...
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- “色泽金黄、外焦里嫩、口感咸鲜是居家旅行必备之美食哈哈哈哈”食材明细主料五花肉(1KG)辅料鸡蛋(1枚)配料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)色拉油(适量)葱姜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干炸丸子的做法步骤1、将洗净的五花肉剁成肉泥,有点费时间但...
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- “丸子是圆形的,象征着团团圆圆,春节肉类吃的较多,萝卜具有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功,过年过节餐桌少也是少不了的。丸子分为素丸子、肉丸子两类;所有可以入馅的材料例如肉类、鱼虾蟹水产类、蔬菜类等食材几乎都能用来做丸子,丸子制作简单,适合大批量制作,家里来客人...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料肉馅:适量萝卜:适量粉丝:适量辅料盐:适量葱:适量五香粉:适量姜:适量具体步骤1.肉馅(有肥有瘦)萝卜丁葱粉丝碎葱姜盐五香粉依据个人口味放入大盆中剁碎、搅匀2.实在是忙不过来的节奏。。。下锅炸切记热油~啊那个。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料姜:3片猪肉馅:350葱:2根淀粉:15辅料盐:适量花椒粉:适量料酒:适量味精:适量生抽:适量具体步骤1.准备好猪肉馅2.放入葱末和姜末。3.放入盐、味精、生抽、花椒粉、料酒淀粉和适量清水。4.肉馅搅打至上劲。5.锅中...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟干炸丸子是一道山东的汉族传统名菜,虽然听起来名字很高大上,但是用的食材确实十分的常见或者应该说是几乎每家都会吃的——猪肉。但是能够把猪肉做成让大家赞不绝口的干炸丸子,也是十分棒棒的呢。而且干炸丸...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料红萝卜:适量低筋面粉:适量豆渣:适量辅料盐:适量黑芝麻:适量小葱:适量油:适量鸡蛋:1香菜:适量具体步骤1.黑芝麻,红萝卜,面粉,葱,鸡蛋,香菜。需要的材料准备好。2.各种材料洗净切好,加面粉和豆渣一起搅拌均匀3.再把鸡...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料肉末:250辅料油:适量盐:适量酱油:适量鸡蛋:适量淀粉:适量具体步骤1.准备好猪肉2.加入鸡蛋,酱油,淀粉3.和匀后备用4.将肉丸放入油锅中5.炸到金黄捞出6.最后就可以上桌了烹饪技巧肉末里放点鸡蛋会更嫩呢。...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉末:750辅料姜:3小片油:适量蚝油:2ml鸡精:1淀粉:5白糖:1.5g白胡椒粉:少量开水:300ml葱:1小段料酒:1ml老抽:1ml生抽:3ml花椒面:少许盐:4白馒头:小半个具体步骤1.葱姜切片。2.葱姜片放入小碗,倒入300ml开水浸泡。3.肉...
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- “一口全是肉,能想到的菜有很多,肉丸子大多都会从记忆中浮现,炸丸子可以说到处都有,逢年过节谁家不炸几个丸子当配菜呢?但是好吃的丸子当属京鲁菜中的干炸丸子。上海人做丸子不多,用肉糜的地方,要么就是大如狮子头,要么油面筋塞肉,再懒点的肉饼子炖蛋,也就这样,做丸子的有,菜场里的,一...
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- 炸肉丸子,也是我们家一道传统的过年菜,炸好的肉丸子可以直接吃也可以放汤里一起煮,也可以用来煮火锅,都非常不错,油炸过的肉丸非常香,而且很方便保存,炸的东西不容易坏,做好以后可以用保鲜袋装好放进冰箱储存。主料猪肉:1000g山药:100g鸡蛋:1个辅料油:适量盐:适量料酒:适量糖:适量姜:适量...
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- 1、用干净的汤勺将其捞出即可。需要注意的是汤勺需要干净无水,避免使油飞溅。2、油起泡沫也有可能是油本身的品质不佳,这时需要换新的油继续炸制。3、也可以放入葱段,这样也能吸附油沫,使其清澈。若油中的泡沫过多将要溢出时建议立即关火,使其油温冷却。111111111111111111111...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟自制炸丸子完全可以成为一款休闲零食。不仅可以在看电视或者是看书玩扑克牌的时候当零嘴食用,也可以做成糖醋丸子,还可以在吃火锅的时候下一些丸子吃。简直是多功能居家好丸子。不管老少都可以一起食用,而且...
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- “记录一个好吃的做法。”食材明细主料猪肉馅(800g)莲藕(150g)馒头(80g)姜末(10g)辅料鸡蛋(2-3个)玉米淀粉(60g)面粉(15g)小苏打(2g)玉米油(50g)白酒(50ml)调料鸡精(2g)十三香(2g)蚝油(15g左右(3泵))盐(4-5g)白胡椒粉(1.5g)花椒粉(1g)孜然粉(1g)masala(1g)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸丸子的做法步骤1、...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:300菠菜:400辅料油:适量盐:适量五香粉:适量具体步骤1.菠菜择洗干净焯烫2.晾凉后挤去水份,取需要的量切碎3.豆腐用手抓碎4.将菠菜碎加到豆腐里5.加盐、五香粉、面粉拌匀6.团成丸子7.油温5成热时下丸子...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:胡萝卜:辅料盐:调味料:葱:胡椒粉:具体步骤1.胡萝卜切成碎丁2.葱切碎丁3.胡萝卜,葱,调料放到一起搅拌均匀4.和入面粉,少量水,搅成糊装5.油温六成热下去丸子炸至金黄6.盛出放在吸油纸上...
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- 炸丸子是一道非常美味的家常菜,色香味美,表层香酥可口,里面又很软糯,好吃得让人上瘾,家里来客人的时候,做上一碟炸丸子,既美味又有面子。炸丸子也是许多人从小吃到大的美食,特别能勾起童年美好的回忆,对这道菜心动的朋友就马上行动吧~主料白萝卜:2根胡萝卜:3根香菜:400g详细步骤:第一...
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- “炸丸子,有的地方叫肉圆,是北方过年必备的美食,原料可用猪肉牛肉。可以做成糖醋丸子,大锅菜等美食。”食材明细主料猪肉(500g)辅料姜末(20g)花椒水(130g)淀粉(100g)面粉(25块)鸡蛋(1只)盐(适量)料酒(1匙)十三香(少许)香油(少许)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸丸子的做法步骤1、淀粉倒入花椒...
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- 准备时间:无    烹饪时间:2小时主料馒头:2个萝卜:250鸡蛋:2个羊肉:250辅料葱:少许蒜:少许酱油:少许盐:少许黄酒:少许姜:少许淀粉:少许具体步骤1.准备好需要的材料,羊肉,萝卜,馒头,鸡蛋,淀粉,料酒,酱油,盐,水。2.将羊肉剁碎,萝卜剁碎,馒头捣碎,放入同一个盆中。3.将...
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- 食用油。做油炸丸子的时候炸好之后可以将丸子保存在干净没有水的容器中,这样炸出来的丸子会一直保持酥脆,而且吃不完的油炸丸子最好不要保存在冰箱中,因为冰箱中有一定的水分,这样会影响油炸丸子吃起来的口感。油炸丸子加热的时候可以回锅再炸一次。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料芋头:600公克白油:70公克面包粉:适量内馅材料::2大匙花生粉:120公克糖:30公克太白粉:100公克辅料具体步骤1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。2.芋头去皮洗净切块后,放入蒸笼里蒸熟后取出。3.把芋头块压成泥状,再加...
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