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关于自制小肉丸的餐饮百科

黑芝麻小肉丸如何做简单又好吃
  • 黑芝麻小肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:11分钟    烹饪时间:30分钟主料瘦肉:300胡椒饼:200熟黑芝麻:30鸡蛋:3个桔饼:1个辅料盐:3具体步骤1.先把胡椒饼加黑芝麻一起碾碎,越碎越好哈。2.瘦肉加桔饼切碎剁成肉泥,放入碾好的胡椒饼锅中,加鸡蛋加盐搅拌均匀。(至少搅拌十分钟以上,这样方...
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樱桃小肉丸如何做简单又好吃
  • 樱桃小肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜猪肉:500辅料盐:适量姜:适量番茄酱:适量鸡蛋:一个糖:适量白醋:适量葱:适量鸡精:适量淀粉:适量油:500具体步骤1.把猪肉大葱生姜放在一起切碎成肉糜,放入鸡蛋,鸡精,淀粉,盐充分搅拌2.锅内倒入植物油,油加热至六成热把肉糜...
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自制小肉丸如何做简单又好吃
  • 自制小肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪腿肉:500辅料香菇:7朵大葱:一棵淀粉:50五香粉:适量生姜:一块盐:适量鸡粉:适量具体步骤1.猪肉买的是腿肉,95%的瘦肉,哈哈。先切成小块,转换成肉馅的部分就交给绞肉机了。2.香菇泡水备用。(只需要香菇泡的水。)3....
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营养小肉丸如何做简单又好吃
  • 营养小肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:适量猪肉馅:适量木耳:适量胡萝卜粒:适量玉米粒:适量青豆粒:适量辅料盐:适量香油:适量淀粉:适量绍酒:适量紫酱油:适量具体步骤1.木耳泡发洗净控干水分切成小粒,放入猪肉馅,鸡蛋、蔬菜粒,少许香油,盐、绍酒2.加入少...
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自制山药小肉丸如何做简单又好吃
  • 自制山药小肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟自制山药小肉丸,山药可选用铁棍山药也可选用其他的,山药有滋补作用,蒸好的山药口感糯糯的,有点像吃冰激凌的感觉,肉馅可选用猪肉馅也可选用牛羊肉等,看个人家庭喜好,山药小肉丸也可以煮也可以油炸,油炸的时候要注...
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小肉丸的做法 秘制小肉丸 小肉丸怎么做
  • 小肉丸的做法 秘制小肉丸 小肉丸怎么做

  • 食材明细主料瘦猪肉糜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)鸡蛋(1个)淀粉(适量)配料生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小肉丸的做法步骤1、准备原料2、猪肉糜中加入葱,姜末,鸡蛋1个,生抽,料酒,蚝油,胡椒粉,盐3、顺一个方向搅打4、准备一个干空碗,加入...
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如何做简单又好吃-自制鱼肉小丸
  • 如何做简单又好吃-自制鱼肉小丸

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鱼肉小丸,今天给大家带来一款非常好吃的丸子,而且我们还可以将丸子做成汤,味道非常的鲜美。那这就是鱼肉小丸。这款丸子比平时我们吃到的猪肉丸子肉质上要细嫩的多,而且我们可以从煮丸子的汤喝起来味道特别的...
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自制虾丸-虾丸
  • 自制虾丸-虾丸

  • “天气凉了做点虾丸准备吃火锅的时候吃,也可以做汤。”食材明细主料青虾(500g)辅料蛋清(2个)盐(5g)料酒(1勺)胡椒粉(3g)淀粉(20g)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制虾丸的做法步骤1、将大虾清洗干净2、剥出虾仁去虾线3、用刀背将虾仁剁成如图形状4、放入容器中加蛋清,料酒,盐,胡椒粉...
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【自制烤肉丸比萨】-烤肉丸比萨
  • 【自制烤肉丸比萨】-烤肉丸比萨

  • 食材明细主料高筋面粉(300克)酵母(3克)糖(15克)盐(3克)水(160克)橄榄油(15克)辅料番茄沙司(20克)口蘑(80克)青椒(40克)洋葱(40克)烤肉丸子(20个)青豆(20克)马苏里拉奶酪(240克)蛋液(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制烤肉丸比萨的做法步骤1、将高筋面粉、酵母、糖、盐、水放入面包机内,用低速...
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自制荠菜肉丸和香菇肉丸怎么做-自制荠菜肉丸和香菇肉丸的做法
  • 自制荠菜肉丸和香菇肉丸怎么做-自制荠菜肉丸和香菇肉丸的做法

  • “某天在菜场买到了摊主自制的荠菜肉丸和香菇肉丸做了火锅,吃得人人满意个个尽兴,直夸这个肉丸好吃。于是我决定去多买点儿囤起来,毕竟大冬天吃火锅是多惬意的事儿呀。不料隔天去买肉丸,被告知无货,且不会再做。这这这……想吃个火锅也这么难嘛!还好我自己也会做肉丸,既然买不到...
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自制汆小肉丸如何做简单又好吃
  • 自制汆小肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:42分钟    烹饪时间:10分钟主料肉丸:200辅料酱油:少许鱼露:少许具体步骤1.烧开水,把肉丸放在水里汆。2~4分钟,就把丸子捞起沥干水分。放在碗里2.将汆好的丸子加入酱油鱼露。拌匀。即可吃到简单的汆肉丸啦^_^(拌好丸子后可以加入自己喜欢的...
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自制香菇肉丸怎么做-自制香菇肉丸的做法
  • 自制香菇肉丸怎么做-自制香菇肉丸的做法

  • “这个是年前做的丸子,这样过年的时候就可以偷下懒,多做些放冰箱冷冻着,随吃随拿,方便呢!”食材明细主料猪肉(500g)香菇(一把)生粉(适量)面粉(适量)生姜(适量)香葱(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)米酒(适量)自制虾皮味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制香菇肉丸的做法步骤1、所有食材,香...
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自制美味小肉丸如何做简单又好吃
  • 自制美味小肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料肉一斤:适量辅料鸡蛋:2个生姜:适量生粉:适量酱油:适量盐:适量具体步骤1.猪肉切块,不用太小2.剁呀剁呀剁呀,生姜剁进去了。3.鸡蛋只用蛋清哦,这个蛋清分离器很好用。两个4.生粉,酱油,味精,盐都放进去。搅拌开始5.搅...
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自制牛肉丸怎么做-自制牛肉丸的做法
  • 自制牛肉丸怎么做-自制牛肉丸的做法

  • “冬天少不了的牛肉丸子,吃火锅、丸子煮面,非常方便,还好吃。”食材明细主料牛肉(300克)辅料花椒水(适量)鸡蛋(一个)干淀粉(少许)调料葱(适量)姜(适量)蚝油(一勺)白糖(少许)盐(适量)咸香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制牛肉丸的做法步骤1、牛肉洗净,去掉筋膜,切小块。2、葱、姜切好。3、搅拌均...
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鸡肉小丸子的做法 自制鸡肉小丸子 鸡肉小丸子怎么做
  • 鸡肉小丸子的做法 自制鸡肉小丸子 鸡肉小丸子怎么做

  • “家里人都喜欢吃火锅,老公和我尤其喜欢吃鱼丸,虾丸什么的。可是婆婆说这个东西没什么营养,都是面做的,于是星期天闲来在家做了很多鸡肉小丸子!味道不错哦,而且还很有弹性。”食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料鸡蛋(适量)配料白胡椒粉(适量)盐(适量)糖(适量)蒜(适量)淀粉(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分...
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自制鸡肉丸-鸡肉丸
  • 自制鸡肉丸-鸡肉丸

  • “🍗鸡肉是磷、铁、铜和锌的良好来源,富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。将鸡腿肉制成肉丸能提高宝宝咀嚼能力,补充身体需要的营养物质,增强人体抵抗力。裹上一层番茄酱制成茄汁鸡肉丸,健康卫生营养美味,软嫩可口,这样做宝宝能一口气吃好几个哦。”...
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自制冬瓜肉丸汤-冬瓜肉丸汤
  • 自制冬瓜肉丸汤-冬瓜肉丸汤

  • “多吃冬瓜益处多,自从怀孕后没胃口,就喜欢吃些青菜类的,所以冬瓜就是首选。既营养又可以预防孕期血糖高,自己在家做来尝尝,味道还真不错”食材明细主料冬瓜(500)肉馅(250克)小葱(2棵)香菜(2棵)辅料香菜(2棵)小葱(2棵)姜(5克)盐(3克)香油(3克)鸡精(3克)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制冬瓜肉...
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自制猪肉丸怎么做-自制猪肉丸的做法
  • 自制猪肉丸怎么做-自制猪肉丸的做法

  • “自制丸子营养健康,宝宝喜欢吃丸子就是做丸子最大的动力,可以随意切换各种肉和添加辅料。”食材明细主料瘦肉(500g)肥肉(50g)冰(150g)木薯淀粉(50g)蛋清(2个)调料盐(18g)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制猪肉丸的做法步骤1、准备材料,两个鸡蛋忘记拍了。2、瘦肉,肥肉,盐,冰水,放入绞肉...
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自制牛肉丸-牛肉丸
  • 自制牛肉丸-牛肉丸

  • “牛肉丸制作细致,色泽红润,柔脆有弹性,鲜美馨香,其既可作点心,又可作为一道筵席汤菜”食材明细主料牛肉(500克)肥肉(100克)生粉(80克)葱姜水(240克)盐(8克)糖(10克)生抽(40克)鸡蛋(2个)油(20克)料酒(10克)辅料胡椒粉(适量)原味(口味)未知(难度)自制牛肉丸的做法步骤1、准备好牛肉和肥肉2、清洗干净血水,...
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自制章鱼小丸子怎么做-自制章鱼小丸子的做法
  • 自制章鱼小丸子怎么做-自制章鱼小丸子的做法

  • “网上看见这小锅,感觉很好玩,女儿又爱吃小丸子就买了,试着做了一下,第一锅手忙脚乱的都糊了,等到第二锅就好多了,虽然成品没有卖相,但毕竟是自己亲手做的,很有成就感。”食材明细主料低粉(300克)鸡蛋(2个)盐(适量)卷心菜(适量)章鱼(1条)原味(口味)未知(难度)自制章鱼小丸子的做法步骤1、面粉、...
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自制牛肉丸子怎么做-自制牛肉丸子的做法
  • 自制牛肉丸子怎么做-自制牛肉丸子的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料盐(适量)糖(适量)白胡椒粉(适量)蒜(适量)生抽(适量)泡打粉(适量)玉米淀粉(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制牛肉丸子的做法步骤1、牛里脊去筋膜切成薄片2、放入料理机中3、加适量盐、糖、蒜、生抽、白胡椒粉、泡打粉、玉米淀粉搅打成牛肉泥状4、放入...
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自制豆腐小肉丸如何做简单又好吃
  • 自制豆腐小肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:16分钟主料猪肉末(肥瘦):适量豆腐:适量芹菜:适量辅料葱:适量香菜:适量胡萝卜:适量水(花椒,八角,香叶,凉葁):适量盐:适量料酒:适量酱油:适量白糖:适量玉米淀粉:适量食用油:适量具体步骤1.豆腐焯水,凉了以后用手抓成泥备用。芹菜焯水后...
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自制家常猪肉丸子-肉丸怎么做
  • 自制家常猪肉丸子-肉丸怎么做

  • 肉丸顾名思义就是有肉的丸子,丸子深受大家的喜爱,小编可以说是肉丸子的疯狂粉丝,一口气可以吃一整碗的肉丸子,因为他真的太好吃啦。但是外面买的总是觉得没有自己做的干净,卫生,而我又基本每天都会吃,索性就自己学了起来,现在把这个方法分享给大家啦。肉丸泛指以切碎了的肉类为主...
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自制猪肉丸(为宝宝制作瘦肉版)-猪肉丸
  • 自制猪肉丸(为宝宝制作瘦肉版)-猪肉丸

  • 食材明细主料瘦肉(适量)辅料冰块(适量)盐(适量)芭蕉芋粉(适量)原味(口味)未知(难度)自制猪肉丸的做法步骤1、瘦肉打成蓉,准备冰块。2、冰块加入肉蓉里一个方向搅拌,大概500下。3、虎口挤成型放冰水里。4、水温70,让丸子慢慢熟透。5、捞起来放冰水里冷却。6、水开后倒下去煮,加点香菜出锅...
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自制肉丸子怎么做-自制肉丸子的做法
  • 自制肉丸子怎么做-自制肉丸子的做法

  • “为了让家人吃上放心肉丸子,今天特来自己体验一下自做丸子”食材明细主料猪肉(1000克)花生油(适量)蚝油(适量)孜然(适量)白酒(适量)鸡蛋(1个)辅料盐(2克)生抽(适量)白糖(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制肉丸子的做法步骤1、猪肉清洗干净2、因为是要用绞肉机绞...
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