- “朋友送了些鸡胗,稍有些咸,用青红椒和香菜,香油麻椒粉拌一下,麻辣过瘾,真好吃😋”食材明细主料鸡胗(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料香油(适量)生抽(适量)小米椒(一个)麻椒粉(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青红椒拌鸡胗的做法步骤1、青红椒适各一个去蒂。2、切成三指长细丝。3、鸡...
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- “挺喜欢吃鸭胗的,有嚼劲,搭配辣椒一起炒,辣辣的比较下饭。”食材明细主料鸭胗(半斤)辅料青尖椒(4个)青泡椒(2个)姜(一块)蒜(两瓣)油(适量)豆豉(适量)调料盐(一勺)生抽(一勺)酱油(适量)鸡精(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒炒鸭胗的做法步骤1、准备好食材。2、鸭胗洗净切片。3、青椒,姜...
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- “下饭菜”食材明细主料鸡胗(100克)青椒(200克)辅料大蒜(2瓣)花椒(8粒)调料盐(半勺)南德(2克)生抽(一勺)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒鸡胗的做法步骤1、鸡胗洗净后切成薄片。青椒去楴去籽洗净后切成细丝。2、炒锅预热后加入适量的油,油温升起后炸香大蒜和花椒。3、倒入鸡胗。4...
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- 准备时间:无    烹饪时间:17分钟主料辅料具体步骤1.先把鸡胗清洗干净在一一改成腰花的形状放入一勺料酒和姜丝去腥味腌制15分钟。2.把洗净的青椒切成菱形,葱姜丝红辣椒都备好。3.油热放点大料,依次放入大蒜片、葱姜丝红辣椒爆香(注意火候别炸黑...
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- “香辣筋道,儿子自己能吃一盘儿😍😋。”食材明细主料卤鸡胗(适量)香菜(适量)小米椒(适量)辅料生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小米椒拌鸡胗的做法步骤1、鸡胗,香菜,小米椒。2、鸡胗切薄片。3、香菜切三指段。4、香菜,小米椒,鸡胗放盆内。5、适量生抽,陈醋,...
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- 食材明细主料面条(半斤)西红柿(3个)鸡蛋(3个)辅料青尖椒(2个)调料生抽(30ml)料酒(20ml)白糖(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)西红柿鸡蛋青椒拌面的做法步骤1、西红柿尖椒洗净。2、鸡蛋打散,西红柿切块,尖椒切碎。3、炒鸡蛋然后盛出。4、锅中放油小火炒西红柿至半泥状。5、放入青椒碎...
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- 食材明细主料鸭胗(8个)青椒(2个)红椒(1个)辅料盐(适量)料酒(适量)鲜酱油(适量)老抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)姜(适量)鸡精(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸭胗炒青椒的做法步骤1、鸭胗洗净,入锅加料酒、姜片、干辣椒焯水。2、焯过水的鸭胗用流动水冲洗干净后切成片。3、青红椒、...
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- “青椒炒鸡胗,香脆劲道有嚼劲,麻辣过瘾超下饭。”食材明细主料卤鸡胗(适量)青椒(6个)辅料生姜(1块)大葱(1颗)大蒜(3瓣)调料红辣椒圈(适量)孜然粉(1勺)生抽(1.5勺)花椒粉(适量)盐(适量)花生油(适量)味精(少许)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青椒炒鸡胗的做法步骤1、准备食材,鸡胗是提前卤好的。2、...
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- “鸡胗又称鸡肫,是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃,其中肌胃较大且肉质较厚,负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药,称鸡内金,中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表,每100克鸡胗约含能量118千卡,蛋白质19.2克,脂肪2.8克,碳水化合物4.1克,胆固...
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- “茄子之于糖尿病茄子(紫皮长茄)富含维生素P(每100克含维生素P高达750毫克),能增强毛细血管弹性,防止微血管破裂出血,常吃茄子可预防糖尿病引起的视网膜出血。茄子之于其他—维生素P能防止维C被氧化破坏,有助于防治牙龈出血,以及因内耳疾病引起的浮肿或头晕等;—有助于防治高血压、...
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- 食材明细主料鸡胗(200克)青椒(130克)红椒(95克)调料料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青红椒炒鸡胗的做法步骤1、食材:鸡胗(已清洗焯熟)、青红椒(已去蒂去籽清洗切开)。2、将已焯熟的鸡胗放在案板上切成片。3、起锅倒油烧热,下入切好的鸡胗,加适量的料...
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- “鸡胗又称鸡肫,是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃,其中肌胃较大且肉质较厚,负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药,称鸡内金,中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表,每100克鸡胗约含能量118千卡,蛋白质19.2克,脂肪2.8克,碳水化合物4.1克,胆固...
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- “白辣椒,又称白椒、卜辣椒、盐辣椒,是湘菜系中主要的配料之一。其实白辣椒并不神秘,也许大家并没有怎么听说过,但在湖南,它是一种家喻户晓的坛子菜。它不是一种辣椒品种,而是经过人工处理后的青辣椒。把青色和红色都褪尽,辣椒便成了白色,俗称白椒。由于做法稍有差异,白色的程度不...
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- “鸡胗我很爱吃,特别是那嚼在嘴里脆脆的特别有嚼劲,而且还特别香,成为饭桌上的美食必不可少。选新鲜的鸡胗富有弹性和光泽,外表呈红色或紫红色,质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色,无弹性和光泽,肉质松软,不宜购买。”食材明细主料鸡胗(适量)辅料青椒(适量)配料泡生姜(适量)蒜(适量)盐(适量...
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- “陕西八大怪,辣子是道菜,这道菜是我老公的最爱,刚蒸出来的馒头夹辣子,那叫一个过瘾、爽。”食材明细主料绿线椒(6个)红辣椒(2个)辅料大葱(1颗)大蒜(2粒)香菜(2颗)调料盐(适量)白糖(半勺)胡椒粉(1勺)鸡精(适量)花椒粉(适量)凉拌醋(2勺)生抽(1勺)花生油(适量)芝麻油(少许)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:35分钟主料鸡胗:适量青椒:适量辅料油:适量盐:适量葱姜蒜:适量具体步骤青椒切丁鸡胗切成合适大小用豆瓣酱、蒜末、葱花、盐、料酒、生抽、淀粉调汁油烧热,放入蒜末葱花,炒青椒,半熟的时候就都从锅里弄出来放入调好的汁,煮...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡胗:适量辅料青椒:适量具体步骤鸡胗洗净切片青椒洗净切片锅中放水,放入鸡胗焯水锅中放油,放入鸡胗煸炒1分钟放入适量的料酒,炒好后盛出锅中放油,放入青椒煸炒炒到青椒变色,放入鸡胗一起煸炒放入适量的酱油...
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- 食材明细主料鸡胗(3个)青椒(三个)洋葱(少许)辅料盐(适量)蚝油(适量)沙拉油(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)洋葱青椒炒鸡胗的做法步骤1、鸡胗洗净切小块2、青椒去籽洗净切条3、洋葱洗净切条4、炒锅热油,下洋葱炒出香味5、倒入鸡胗翻炒均匀6、加入少许耗油和盐进行调味7、起锅前...
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- “要说这酱肘子,可是真香啊!尤其是带皮带肥肉那块,肥而不腻,比瘦的地方还好吃。可以买来生肘子自己酱。关于如何用老汤做酱肘子,我以前的文章中有写。有兴趣的亲可以移步。这篇只是介绍一下肘子的后续吃法。肘子第一顿直接吃或者蘸汁,再接着吃第二顿难免有些腻,所以加些可以生吃...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡胗:一斤青红椒:1个辅料生姜:适量大蒜:适量老抽:适量剁椒:适量具体步骤鸡胗切细丝,用适量的糖、料酒、老抽、剁椒放在冰箱里腌制两个小时热锅,冷油放干辣椒和花椒,然后放入蒜末、姜丝爆香倒入腌制好的鸡胗快...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟青红椒炒鸡胗这道菜是我最喜欢吃的啦,鸡胗吃起来脆脆的,特别好吃,我们家我最喜欢我爸爸做的这道菜可以说真的是我吃过最好吃的,但是自己怎么学都学不会他做出来的口感,吃起来真的特别爽滑脆脆的,加入了一点自己...
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- 准备时间:6分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡胗:800青辣椒:5个辅料盐:适量料酒:适量老抽:适量豉油鸡汁:适量花椒:适量花生油:适量葱丝:适量姜丝:适量具体步骤1.首先将鸡胗清洗干净。2.切成长细条,用清水浸泡备用。3.葱,姜切丝。4.青辣椒洗净去籽,切成细条型...
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- 食材明细主料鸡胗(500克)青椒(一个)葱姜汁(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)味精(适量)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)鸡胗炒青椒的做法步骤1、鸡胗用盐抓洗干净,对半切断2、在白色部位顺着纹路,竖切四或五刀(如图)不要切断3、再对半切开(如图)4、把姜和葱捣烂取汁5、这是葱姜汁6、鸡胗加入...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟青红椒炒鸡胗是在炒鸡胗的时候加入青红椒一起炒制而成的一道家常菜,这道青红椒炒鸡胗可很好吃的,可以很好的刺激人的味蕾,青红椒和鸡胗一起炒,青红椒吃起来质地脆嫩,鸡胗的鲜香绵软,吸收了肉香,变得更有滋味,用它...
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- “作为一名吃货,千万不能错过的美食!”食材明细主料鸡胗(500克)料酒(10g)八角(2颗)桂皮(5g)生抽(1小勺)姜片(5g)蒜片(5g)辅料生抽(1小勺)葱(3g)盐(一小勺)蒜末(5g)香醋(3g)鸡精(3g)芝麻油(5g)老干妈油辣椒(10g)微辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)拌鸡胗的做法步骤1、鸡胗买回来用盐先搓洗干净,沥干水份,放入...
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