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关于驴帅的餐饮百科

投资助力-驴帅锅火锅费用多少?详细分析
  • 投资助力-驴帅锅火锅费用多少?详细分析

  • 在食品工业中,人们经常听到有关特许经营的很多说法,随着社会的不断发展,经济社会蓬勃发展,人们已经产生了浓厚的商业兴趣。然而,经营一家火锅店,除了企业家外要有一定的兴趣之外,还一定要掌握相关的技能,比如有关特许经营牛肉火锅店,掌握必不可少的调配底汤的能力,而重庆火锅店则需...
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驴打滚的做法 【辽宁】驴打滚 驴打滚怎么做
  • 驴打滚的做法 【辽宁】驴打滚 驴打滚怎么做

  • “辽宁鲜族人特别多,很多鲜族人卖各种糯米年糕,其中驴打滚就是一种,鲜族人制作年糕的时候,要反复敲打,目的是更有筋力,好吃,在家自己制作,只能买现成的水磨糯米面,口感虽然没有敲打的好,但是也很给力,喜欢的看看,特别简单:”食材明细主料水磨糯米面(300克)辅料豆沙馅(350克)熟黄豆粉(适量)白...
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驴打滚的做法 驴打滚--之花生馅 驴打滚怎么做
  • 驴打滚的做法 驴打滚--之花生馅 驴打滚怎么做

  • “早就想做驴打滚了,只是一直没有准备材料。前天吃了元祖的花生陷团子,感觉不错,想着,驴打滚用花生做陷,估计也行,所以就试了一次,结果相当成功。儿子一口气吃了5-6条。嚷着:妈妈,以后我每天都要吃。”食材明细主料糯米粉(250克)手粉(50克)食用油(10克)花生仁(100克)辅料水(适量)配料白糖(50...
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驴打滚的做法 简单好吃的驴打滚 驴打滚怎么做
  • 驴打滚的做法 简单好吃的驴打滚 驴打滚怎么做

  • “我蒸糯米面的时候没加保鲜袋,是因为保鲜袋是塑料的,怕经过高温后产生化学变化,现在不是讲究科学生活么,所以平时要考虑到,嘿嘿。”食材明细主料糯米面粉(300克)豆沙(100克)辅料水(适量)配料白糖(20克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)驴打滚的做法步骤1、首先将面粉和糖混合。2、加...
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江门这家全驴宴,驴骨做汤底,涮驴肉驴杂驴排都特别鲜
  • 江门这家全驴宴,驴骨做汤底,涮驴肉驴杂驴排都特别鲜

  • 第一次吃这么全的驴肉,驴血、驴肚、驴肉……就连汤底都是驴骨熬的,特别香。这家店比较像农庄,休息的时候和家人一起过来吃个驴肉,还蛮不错的。驴排不是很多,但都是肋排。驴肉涮一会儿就熟了,有嚼劲但是并不柴。驴血那叫一个嫩,又没有奇怪的味道。糯米饭吃起来香香糯糯的。驴肉丸...
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驴打滚的做法 爱心驴打滚 驴打滚怎么做
  • 驴打滚的做法 爱心驴打滚 驴打滚怎么做

  • “糯米粉买来一直都是吃汤圆,家人都腻了,最近天太热,担心糯米粉坏了扔掉可惜,便琢磨着做点什么,因为宝宝很喜欢吃糯米做的东西,昨天又正好买了豆沙馅,今天就做个简单的小点心给宝宝做下午茶。第一次做,技巧上存在很多不足,但味道还不错,老公狂点赞,哈哈”食材明细主料糯米粉(适量)黄豆...
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驴打滚的做法 豆面卷——驴打滚 驴打滚怎么做
  • 驴打滚的做法 豆面卷——驴打滚 驴打滚怎么做

  • “之前做的黄豆面,一直想做驴打滚,今天有空,动手做上一做,没有别的馅料,应该叫豆面卷更合适,东北是叫豆面卷,别的地方叫驴打滚,不管叫什么,好吃是王道O(∩_∩)O~”食材明细主料糯米粉(适量)澄粉(适量)辅料水(适量)黄豆面(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)驴打滚的做法步骤1、准备好...
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驴打滚的做法 ~驴打滚~ 驴打滚怎么做
  • 驴打滚的做法 ~驴打滚~ 驴打滚怎么做

  • “驴打滚,呵呵我也不知道为啥这么叫法?我们管它叫豆面卷子,管它叫啥呢,总之照着做了,大家都说好吃呢。”食材明细主料糯米面(适量)黄豆面(适量)豆沙(适量)辅料糖(适量)生粉(适量)苦味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)驴打滚的做法步骤1、糯米面+生粉两勺+白糖适量~搅拌均匀。2、用水调和成...
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高富帅-茶叶蛋怎么做-高富帅-茶叶蛋的做法
  • 高富帅-茶叶蛋怎么做-高富帅-茶叶蛋的做法

  • “蛋6至8个,洗干净,入水煮,5分钟后放香料包一起zhu”食材明细主料蛋(6个)辅料茶叶(3克)八角(1个)桂皮(1段)香叶(6条)辣椒(6个)酱油(2汤匙)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难度)高富帅-茶叶蛋的做法步骤1、准备蛋6-8个2、水煮开后,放调料包,敲碎蛋壳3、边煮边敲碎蛋壳,高富帅诞生...
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驴蹄子面的做法 陕西驴蹄子面 驴蹄子面怎么做
  • 驴蹄子面的做法 陕西驴蹄子面 驴蹄子面怎么做

  • ““驴蹄子”是西安周边郊县的一种面食,因为是面的形状形似驴蹄子,吃上的口感筋道,有“驴”的一身倔劲儿。这个“驴蹄子”面是农村人干活回家晚了,来不及擀面的一种“偷懒的”方法,只需不到半个小时就能吃上美味的面条,方法非常简单,一学就会。”食材明细主料面(适量)韭菜(少量)西红...
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漕河驴肉和老驴肉哪个好吃-漕河驴肉好吃吗
  • 漕河驴肉和老驴肉哪个好吃-漕河驴肉好吃吗

  • 现在很多人都非常的喜欢吃美食,有的时候他们去旅游的时候,就是为了去品尝一下当地的美食,有的美食也是非常的有名字的,比如说漕河驴肉,那么漕河驴肉好吃吗?你们有吃过这种美食吗?一、漕河驴肉好吃吗漕河驴肉这道菜,它是河北省的一道传统名菜,驴肉我们吃的话,他可以帮助我们补血补...
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驴福记驴肉火烧加盟优势
  • 驴福记驴肉火烧加盟优势

  • 要知道驴肉火烧是整个华北地区一道传统的美食。最早来自于河北保定地区。它的做法便是将卤好的驴肉搭配鲜美的老汤汁并且加入酥脆的火烧里面。随着经济全球化的影响,我们能在自己生活的城市里吃到其它地区的美食了,驴肉火烧刚进入美食餐饮行业市场的时候,它以独特的口感就受...
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自制驴打滚-驴打滚
  • 自制驴打滚-驴打滚

  • “软糯香甜,开胃健脾”食材明细主料糯米面(500克)黄豆面(300克)辅料豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制驴打滚的做法步骤1、准备用料2、用温水调制糯米面呈糊状,一定是水入面,这样搅拌更均匀3、上蒸锅,20分钟左右,期间可掀开盖子,表面起鼓部分会恢复4、冷却,自然冷却5...
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驴打滚的做法 京味小吃:驴打滚 驴打滚怎么做
  • 驴打滚的做法 京味小吃:驴打滚 驴打滚怎么做

  • “在越来越有国际化大都市风采的北京,尽管很多小吃看似好像已经落伍,但北京小吃是千年都城史的“活化石”,每一种小吃都有它的历史根基和文化渊源。北京小吃凝聚着北京人的京味情结,更唤起了我的怀旧情怀。所以,吃到嘴里已经不仅仅是美食……驴打滚,是北京小吃中最古老的品种之...
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马小帅是我。-我是马小帅
  • 马小帅是我。-我是马小帅

  • 各位大哥大姐,萌弟萌妹,叔叔阿姨大家好,估计大家对我还比较陌生。我还是来介绍下我自己吧.我是喜欢吃水果雪糕,喜欢交朋友的马小帅,我的英文名是MRHANDSOME。我2015年诞生于厦门,我喜欢无虑,自由自在的生活。我有时候有些呆萌,更多的时候我比较逗趣,朋友们喜欢和我一起玩,跟好朋友...
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<紫薯馅> 驴打滚怎么做-驴打滚的做法 驴打滚
  • <紫薯馅> 驴打滚怎么做-驴打滚的做法 驴打滚

  • “不喜欢买外面的红豆沙,自己做一时又嫌麻烦喜欢紫薯的色做起来方便!呵呵琢磨了紫薯馅驴打滚本来想叫紫薯糯米卷的!可怎么看怎么像驴打滚只是馅料不一样,样子丑!北京的亲们别拍我哈”食材明细主料糯米粉(适量)紫薯(适量)黄豆面(适量)辅料食用油(一小勺)蜂蜜(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗...
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帅碧 帅碧怎么做-帅碧的做法 解暑爽饮
  • 帅碧 帅碧怎么做-帅碧的做法 解暑爽饮

  • “这一天闷热闷热的,爽爽心情。”食材明细主料雪碧(适量)辅料柠檬(适量)冰块(适量)果味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)帅碧的做法步骤1、拿好材料2、柠檬带皮切片3、倒入雪碧4、把冰块倒入。5、完成小窍门可以把柠檬冻一下,果味冰可以换成冰块...
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二帅--烧椒鸡块怎么做-二帅--烧椒鸡块的做法
  • 二帅--烧椒鸡块怎么做-二帅--烧椒鸡块的做法

  • “微麻辣;肉质鲜嫩爽口、回味无穷;自制花椒油的麻不会太刺激味蕾的!”食材明细主料三黄鸡(半只)辅料青二荆条(150g)大蒜(10g)花椒油(150g(自制))盐(5g)味精(5g)黄瓜(200g)白糖(5g)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)二帅--烧椒鸡块的做法步骤1、将鸡洗净、锅里加入水刚好没过鸡就好、加盐、姜葱...
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驴打滚的做法 初试驴打滚 驴打滚怎么做
  • 驴打滚的做法 初试驴打滚 驴打滚怎么做

  • “第一次尝试做的驴打滚,斑斑驳驳啊!”食材明细主料糯米粉(适量)澄粉(适量)辅料蜂蜜(适量)油(适量)水(适量)红豆沙(适量)熟豆面(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)驴打滚的做法步骤1、糯米粉150克,澄粉75克,蜂蜜40克,油25克,水250克,红豆沙,熟豆面。2、把所有原料料放入碗中,搅拌均匀像酸奶...
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元帅萝卜龙的做法 元帅萝卜龙--古镇美食 元帅萝卜龙怎么做
  • 元帅萝卜龙的做法 元帅萝卜龙--古镇美食 元帅萝卜龙怎么做

  • “口感:豆香、麻辣、绵、香、脆、甜、爽。”食材明细主料萝卜龙干(45g)辅料高汤(10g)油酥花生(10粒)配料辣椒红油(30g)鸡精(0.5g)盐(4g)味精(0.5g)白砂糖(2g)酱酒(10g)醋(5g)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)元帅萝卜龙的做法步骤1、主料复水:将萝卜龙用凉开水(纯净水)清洗、浸泡4-7分钟,挤掉水份...
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刘帅麻辣烫怎么样-刘帅麻辣烫加盟费多少
  • 刘帅麻辣烫怎么样-刘帅麻辣烫加盟费多少

  • 餐饮提问:刘帅麻辣烫加盟费多少,刘帅麻辣烫怎么样璐熙熙32回答:麻烦烫这几年逐渐兴起,市场需求逐渐变大,深受广大消费者的喜爱。麻辣烫有着独特的味道,麻,辣,另外还可以根据自己的口味调味。大家很想知道敦化刘帅麻辣烫怎么样,他们家的味道还是不错的,口碑也一直很好,它的加盟费用大...
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驴打滚的做法 DIY驴打滚 驴打滚怎么做
  • 驴打滚的做法 DIY驴打滚 驴打滚怎么做

  • “自己做的味道就是不一样,哈哈”食材明细主料糯米粉(350克)辅料黄豆面(适量)自制红豆沙(适量)配料蜂蜜(80克)水(500毫升)花生油(50克)淀粉(75克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)驴打滚的做法步骤1、红豆放水泡发一夜,早上放电压力锅里煮二十分钟或者放炒锅里大火煮十分钟,小火煮半小时,...
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驴打滚的做法 【北京】驴打滚 驴打滚怎么做
  • 驴打滚的做法 【北京】驴打滚 驴打滚怎么做

  • “驴打滚豆面卷子北京称驴打滚,是满洲以及北京小吃中的古老品种之一(满洲地区一般叫豆面卷子),成品黄、白、红三色分明,煞是好看。它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上赤豆沙馅(也...
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驴打滚的做法 #蒸菜#驴打滚 驴打滚怎么做
  • 驴打滚的做法 #蒸菜#驴打滚 驴打滚怎么做

  • 食材明细主料糯米粉(约150克)水(约170克)辅料豆沙馅(适量)熟黄豆粉(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)驴打滚的做法步骤1、取糯米粉放入盆里。2、加水,搅拌成稠糊状。3、取一耐热器皿,内壁涂一层植物油,倒入糯米糊。4、入蒸锅,大火上气后蒸15-20分钟。5、蒸好的糯米团搅拌一下,放...
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驴打滚的做法 简易驴打滚 驴打滚怎么做
  • 驴打滚的做法 简易驴打滚 驴打滚怎么做

  • “简易版的驴打滚,没有馅料但也好吃,也不用擀面杖”食材明细主料糯米粉(适量)黄豆粉(适量)辅料白砂糖(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)驴打滚的做法步骤1、准备食材:糯米粉,黄豆粉,白砂糖2、糯米粉加入温水搅成絮状3、将絮状糯米粉活成面团,拉扯成长方形且小硅油纸一点,放入蒸...
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