自制驴打滚-驴打滚
- 小吃
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“软糯香甜,开胃健脾”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
自制驴打滚的做法步骤
1、准备用料
2、用温水调制糯米面呈糊状,一定是水入面,这样搅拌更均匀
3、上蒸锅,20分钟左右,期间可掀开盖子,表面起鼓部分会恢复
4、冷却,自然冷却
5、若是为了增加劲道的口感可放冰箱冷藏室5、6分钟
6、不需加油,直接翻炒黄豆面,要注意时间不会很长,变色后乘出来即可。
7、大保鲜袋撕开,撒上黄豆面,盖上保鲜袋,擀平,放豆馅,均匀涂抹
8、卷卷,视情况撒均匀黄豆面,适量切段吧
9、熟糯米不粘刀
10、可以撒上少许熟芝麻
11、秀色可餐吧
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