冷面需要蒸多久

5分钟。冷面在水煮之前需要放入蒸锅，大火蒸5分钟，蒸到面条微黄即可。蒸好的冷面冷却后，放入沸水中煮三十秒左右，捞出后过凉即可制作美食。煮冷面的时间不宜过久，以免影响冷面劲道的口感。冷面是用荞麦粉、食用盐等制作而成，烹饪方式多样，可以制作炒冷面、烤冷面、凉拌面等美食。