蛋糕的奶油需要烤吗

不需要。奶油是从牛奶和羊奶中提出出来的半固体食品，若奶油直接进入烤箱会直接烤化，可以使用鸡蛋和牛奶来自己进行调配，首先把奶油、鸡蛋、细砂糖倒入容器里使用电动打蛋器向一个方向搅拌，搅拌成糊状，无颗粒时即可，这样打发出来的奶油松软柔滑，香甜可口。