江西名菜有哪些

莲花血鸭，三杯鸡，江西米粉，上清豆腐，瓦罐汤，老表土鸡汤，江西粉蒸肉，粉蒸排骨等等。江西的菜品具有其独特的当地风味，江西菜品的主要风味特色是：原汁原味，油厚不腻，咸鲜兼辣。江西多以粉蒸为主如粉蒸牛肉，粉蒸红薯，粉蒸鸡柳，粉蒸排骨等等。