板栗南瓜蒸的时候用去皮吗

不用。板栗南瓜的皮是可以食用的，蒸的时候，将板栗南瓜清洗干净，去除里面的瓜瓤，直接蒸制即可。每个人的口感和喜好不同，蒸板栗南瓜的时候，也可以将板栗南瓜去皮后再蒸。蒸好的板栗南瓜可以直接吃，也可以用于制作南瓜饼、南瓜派等美食。