冰冻虾仁怎么处理
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将其放置在常温下解冻,解冻后将其虾线去除,腌制片刻即可烹饪。冷冻虾仁除常温解冻外,也可以放入清水浸泡解冻,不宜使用热水浸泡解冻,会破坏虾仁的口感,做出来虾仁肉质较散,不够紧实。虾仁腌制时,放入适量的盐和胡椒,胡椒使用白胡椒最佳。
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将其放置在常温下解冻,解冻后将其虾线去除,腌制片刻即可烹饪。冷冻虾仁除常温解冻外,也可以放入清水浸泡解冻,不宜使用热水浸泡解冻,会破坏虾仁的口感,做出来虾仁肉质较散,不够紧实。虾仁腌制时,放入适量的盐和胡椒,胡椒使用白胡椒最佳。