爆炒牛肉怎么做才好吃
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先提前用食盐腌制牛肉。在做爆炒牛肉之前,先把牛肉切片后洗净,在洗净过后用食盐抓匀牛肉,腌制15-20分钟即可。腌制牛肉的目的,是为了使得爆炒牛肉吃起来更加入味。需要注意的是,在做爆炒牛肉时可以加入适量的白酒,这样可以有效去除牛肉中的肉腥味。
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先提前用食盐腌制牛肉。在做爆炒牛肉之前,先把牛肉切片后洗净,在洗净过后用食盐抓匀牛肉,腌制15-20分钟即可。腌制牛肉的目的,是为了使得爆炒牛肉吃起来更加入味。需要注意的是,在做爆炒牛肉时可以加入适量的白酒,这样可以有效去除牛肉中的肉腥味。