豆腐羹怎么勾芡
- 专业问答
- 关注:2.1W次
淀粉和纯净水按照相应比例混合好倒入就行了。注意勾芡的浓度要把握好,不能太厚也不能太薄。在挑选豆腐时可以挑老豆腐或者北豆腐,切的时候也不会那么快就碎掉,将豆腐、鸡蛋、生姜、荠菜一起烹饪即可。在最后一步把调好的水淀粉倒入锅中,搅拌烧开就好了。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/wenda/zhuanyewenda/r3wpk.html
淀粉和纯净水按照相应比例混合好倒入就行了。注意勾芡的浓度要把握好,不能太厚也不能太薄。在挑选豆腐时可以挑老豆腐或者北豆腐,切的时候也不会那么快就碎掉,将豆腐、鸡蛋、生姜、荠菜一起烹饪即可。在最后一步把调好的水淀粉倒入锅中,搅拌烧开就好了。