谷雨北方人吃什么食物

香椿、谷雨茶、龙须菜、韭菜、菠菜、黄豆芽。香椿也叫作香椿芽、大红椿树、春苗等，因为所处的地域不同，所以叫法也会不一样。香椿原产中国，在中国广泛种植，主要分布在山地以及平原等地。香椿有两种，一种是红芽香椿，一种青芽香椿，红芽香椿质地好，香味浓郁，青芽香椿质地较粗，香味比较淡。