北方初七吃什么

面条。北方初七吃面条，寓意着长寿。面条的种类比较多，常见的有刀削面、鸡蛋切面、干挂面、龙须面、手擀面、碱水面、冷面等。面条的吃法多样，可以制作炒面、汤面、凉拌面、蒸面条、馄饨面等。煮面条的时间不宜过久，以免面条煮的过于软烂，吃起来影响劲道的口感。