做小龙虾为何加啤酒
- 专业问答
- 关注:2.46W次
杀菌消毒,去腥味。做小龙虾时加入适量的啤酒可以起到去除腥味的作用,因为小龙虾本身有很大的腥味,直接煮出来口感不好,放入啤酒后大大降低其味道,使得小龙虾更加的鲜美。同时放入啤酒还可以使做出来的小龙虾更入味,肉质更鲜嫩,不会变老。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/wenda/zhuanyewenda/nkvk8.html
杀菌消毒,去腥味。做小龙虾时加入适量的啤酒可以起到去除腥味的作用,因为小龙虾本身有很大的腥味,直接煮出来口感不好,放入啤酒后大大降低其味道,使得小龙虾更加的鲜美。同时放入啤酒还可以使做出来的小龙虾更入味,肉质更鲜嫩,不会变老。